食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？小编特意收集和整理了健康胡萝卜素馅包子，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：面粉300克，温水150克，
辅料：：酵母3克，胡萝卜238克，鸡蛋2个，木耳15克，食用油25克，盐3克，胡椒粉适量，香菇适量，葱花适量，
健康胡萝卜素馅包子的做法步骤：
1.先和面
我是用300g面粉，活好面460g面团；
醒面至两倍大
和面具体方法看我的帖子《蒸馒头！活好面，做好面食！》
2.15克木耳用温水泡软，去蒂备用
3.胡萝卜擦丝过热油，备用
木耳去蒂切碎，备用
4.2个鸡蛋 打散 炒散 切碎
加入步骤3食材一起拌匀
加入盐和少许胡椒粉调味
5.面团等分为每个29克左右
6.我包馅后大概每个65克左右
7.一共包了12个65克包子，最后剩4个小面团，明天早上做个小饼吃。
8.上笼屉冷水开火上汽蒸15分钟左右
9.蒸好了(*^__^*) 没捏好口的有点漏油了，哈哈！
10.来个里面的图片看下馅儿，是不是很有卖相~~~
11.剩下4个小面团，今天中午烙了一个小饼，薄薄脆脆，还不错。
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胡萝卜馅素包子
原料：
面粉500克、酵母粉5克、胡萝卜3根（大一点的）、粉条1小把、小葱1小把、花椒粉少许、食用油3大勺（如果用的是味道比较中的黄豆油花生油等一定要先炸熟晾凉再用，不然会有异味）、盐适量
做法：
1、将胡萝卜去皮切成片，放入沸水中汆烫1分钟，捞出过凉水捞出；
2、将烫好的胡萝卜剁成细末；
3、粉条也用热水烫软捞出切成末；
4、将胡萝卜末、粉条末、葱花放入盆中，放入油、盐、花椒粉拌匀，尝一下咸味；
5、将500克放入250克温水和5克酵母和成面团发酵后取出，将面团搓成长条切成小段；
6、取一小段擀成中间厚四周薄的圆皮，放入拌好的胡萝卜馅；
7、将圆皮四周提起来捏着折子包成包子；
8、放入抹油的蒸帘上盖上锅盖饧（静置）20分钟，开中火开锅后再蒸20分钟（包子大又多的话蒸25分钟）关火后等2分钟再开锅盖即可。
胡萝卜洋葱素馅包子
【胡萝卜洋葱素馅包子】素馅儿的包子很好吃
胡萝卜洋葱素馅包子
面坯：面粉200G
水110G
酵母1G
白砂糖1茶匙
盐1小撮
馅料：胡萝卜4根，白皮洋葱1个，葱1根，生抽1汤匙，盐
胡萝卜洋葱素馅包子的做法
1.面粉200G，水110G，酵母1G，白砂糖1茶匙，盐1小撮混合揉成光滑均匀的面团后盖上保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵
2.面团一发的时候准备馅料，如图是胡萝卜、葱、白皮洋葱
3.洋葱去皮切片（掰开就是条），葱切圈备用
实际上我切洋葱的时候哭得不能自己，根本不知道在切啥了
所以如果有切洋葱不流泪大法也万望传授给我
4.胡萝卜去皮，切成细条备用
5.起油锅，加入葱和洋葱爆香
这里用的是素油，喜欢的话也可以用猪油
6.加入胡萝卜，加盐翻炒
7.中大火不停翻炒，炒至胡萝卜和洋葱都变软，加生抽炒匀后离火
反正馅料是熟的可以尝尝看，我是一开始加的盐量就正好，如果不够补点盐
炒好的馅料放凉备用。包的时候馅料不能太烫，没有凉透只是温热的话也是可以的
8.面团发酵至中间戳一个孔不回缩也不塌陷的程度即一发完成，搓成长条状
9.分割成12个面剂子，撒一点点干粉防粘
暂时不操作的剂子放在一边用保鲜膜盖好防止表面风干
10.取一个面剂子压扁
11.用擀面杖干成中间稍厚边缘较薄的面片
12.中间摆上准备好的馅料
13.捏，捏。稍详细一点点的捏包子过程参见：烫面鲜肉小笼包
14.这回我把中间的口给捏合起来了，不捏也行
其实捏了几只以后我就又觉得留个口儿更好看，后悔不已
15.包完12个以后馅料还如图这么一点，大概也就半个的量
然后我估摸着除去我边炒边吃边包边吃消耗掉的量的话也许实际量可以包15个左右
所以，保证不会边包边偷吃馅料的小伙伴们可以增加些面的量
按这个比例大概是增加到250G的粉量吧，其余材料也是等比例增加
16.包好的包子生坯排入垫了蒸笼布装好冷水的蒸锅中，盖上锅盖醒发15分钟
我只有一个小蒸锅所以要分两笼，所以另一半面先放在冰箱里防止发酵过度
等到第一锅出炉以后再把面从冰箱里取出来包
17.醒发好以后开火，大火把水煮开后转中大火蒸15分钟
关火后焖5分钟再打开锅盖
18.边吃边拷照片的时候发现由于光线的问题导致成品图和上两张过程图的颜色都发黄于是当机立断又拍了一张，这张的白平衡是准确的，实物颜色以它为准哈
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
洋葱胡萝卜素馅丸子的做法
家里某个人酷爱吃丸子，每次去超市都买，可是超市的丸子凉了以后真心太硬，找了很多配方自己也研究了下，问了朋友，收取各种经验，终于做出来凉了也不硬的丸子
材料：
洋葱2个，胡萝卜1根，馒头1个，鸡蛋2个，面粉200克，盐适量，胡椒粉适量，香葱一小把，姜适量，，
洋葱胡萝卜素馅丸子的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱，胡萝卜，葱姜切沫，放入盐，胡椒粉调味，再把馒头切碎拌入，打入两颗鸡蛋，分次加入两百克面粉搅拌均匀，成糊状就行，忘记拍了搅拌好的步骤
步骤2，油七成热，关火，戴上手套，用虎口挤一个丸子放一个进锅里，直至放满后，开中火炸至浮起就好啦
步骤3，看看成品，真的很香哈
带刺胡萝卜素丸子
食材明细：
主料：：高筋面粉80克，淀粉20克，胡萝卜350克，土豆150克，香菜35克，葱半根，盐适量，
辅料：：五香粉5克，胡椒粉5克，泡打粉2克，安琪1克，鸡蛋1个，
带刺胡萝卜素丸子的做法步骤：
1.准备蔬菜。
2.准备食材。
3.胡萝卜擦成丝。
4.放入面粉，用手搅拌均匀。
5.放入土豆，香菜，葱，姜，鸡蛋，淀粉。
6.用手抓均匀。
7.最后放入泡打粉。
8.搅拌均匀后，盖上盖或保鲜膜，饧10分钟。
9.准备小锅，放入油，开火，再放入一小段葱，等葱开始冒小泡后。
10.放入胡萝卜丸子。
11.成品图。
小贴士：
丝巾温馨提示：最好不用勺子，用手抓一小朵，这样就可以弄出不均匀的毛刺）
胡萝卜素丸子(1)
食材明细：
主料：：胡萝卜3根，鸡蛋2个，葱2克，五香粉半茶勺，植物油500毫升，
辅料：：面粉150克，盐半茶勺，姜1克，鸡精半茶勺，
胡萝卜素丸子的做法步骤：
1.胡萝卜洗净去皮
2.擦成细丝
3.葱、姜切碎
4.鸡蛋打散，放入胡萝卜丝中
5.再放入葱姜末、五香粉、盐、鸡精拌匀
6.加入面粉，拌匀
7.调成糊状
8.用手和勺子，左手攥右手用勺一舀，做出丸子（也可以不先做出，直接下入锅中)
9.锅中油烧热
10.下入丸子炸至金黄
11.炸好的丸子
12.成品图
小贴士：
按照自家胡萝卜渣的含水量决定面粉的量。
胡萝卜鸡蛋素馅包子的做法
我把这个包子归类到了儿童食谱里，起因是前几天姑姑带她孙子也就是我大侄子来家里玩儿，一看才幼儿园中班的小朋友，居然戴上了个小眼镜，弱视了，之前听嫂子说过一句要去带他查视力，没太再意，看着这小娃娃脸，戴着一个小眼镜压在小鼻梁上，都觉着压得很不舒服。其实有好多的食物可以帮助我们保护视力，比如胡萝卜，肝，鱼肉，牛奶等等。我经常做这个胡萝卜馅包子，儿子特别喜欢吃，馅料用小窍门处理一下，就没有了小朋友们讨厌的胡萝卜那种特有的味道了。建议家里有宝宝的可以经常做给宝宝们吃。
材料：
胡萝卜1根，鸡蛋1个，发面面团250克，糖1小勺，花椒粉半小勺，蒜末适量，食用油适量，盐适量，香油1小勺，，
胡萝卜鸡蛋素馅包子的做法的做法步骤：
步骤1，一块发面面团大约250克。我这个是和了一大块，用了250克，如果不会发面的可以换算成，面粉160克，水90克，酵母1.5克。面团揉光滑，发酵大概3到4个小时就好了。
步骤21，根胡萝卜擦丝，加入一个炒好的鸡蛋碎，两瓣蒜的蒜末，1小勺糖，半勺花椒粉，和适量的食用油搅拌均匀，小窍门就是花椒粉和蒜末，这两样调料能有效的去除胡萝卜的生味。
步骤3，食用油给胡萝卜起一个保护膜的作用，一定要搅拌均匀了，再加入盐调味，这样胡萝卜在油脂的保护下也不容易出汤了。加盐调好味之后最后再倒入1小勺香油，这样包子的胡萝卜馅就调好了。
步骤4，把面团均匀的分成8份，大概30克左右一份的小剂子。
步骤5，把小剂子擀成皮，就可以包包子了。
步骤6，根据你自己的包法，捏上褶包上就可以上蒸锅了。蒸锅里我放了温水。目的是帮助包子二次醒发。
步骤7，盖上锅盖大概醒发了25分钟。包子明显比刚上锅的时候大了。就可以开火蒸了。
步骤8，大火烧开锅，转中火一共用时二十分钟。包子就好了。
步骤9，这个包子不算太大，适量小孩子们，大人吃的话可以适当的包更大一些的。
步骤10，自己包的必须薄皮大馅。用来做早餐，晚餐都是不错的选择。其实有时间的话可以一次做两倍，三倍的量，包好蒸熟了，放凉冻在冰箱，吃的时候用蒸锅热一下就和新的一样了。
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