食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？因此，栏目特意整理了简单牛排餐，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：牛排适量（腌制的），
辅料：：通心粉适量，西兰花适量，香菇适量，洋葱适量，
配料：：黑胡椒酱适量，红咖喱酱适量，椒盐适量，色拉油适量，
简单牛排餐的做法步骤：
1.把西兰花，用水泡好的香菇及洋葱清洗干净，并切好。再把西兰花放到开水里面煮1分钟，捞出来放在盘子里面。
2.通心粉放在加了凉水锅里煮到水开，关火，等20分钟后通心粉完全泡开了，捞出来沥水，然后放在碗里面。加上红咖喱酱拌均匀。
3.把煎锅烧热，加上色拉油，放入牛排中火煎1分钟，翻面煎2分钟；煎牛排的同时把洋葱和香菇放在牛排周围煎，边煎边用筷子翻动，顺便撒点椒盐。牛排煎到2面焦黄了，放到盘子里面。把煎好的洋葱，香菇和煮熟的西兰花，还有通心粉也摆在盘子里。
4.在牛排上面浇上黑胡椒酱，可以吃了。说实话，比街上那些咖啡简餐餐厅的牛排套餐好吃多了。
97msw.Com扩展阅读
黑椒牛排餐的做法
材料：
冷冻装牛排一块，鸡蛋1个，意大利通心粉50克，黄瓜适量，生菜适量，小西红柿适量，口蘑3个，番茄沙司适量，橄榄油适量，黑椒汁调料适量，盐1/2茶匙，，
黑椒牛排餐的做法的做法步骤：
步骤1，冷冻牛排取出回温至软，口蘑洗净去蒂，切片，西红柿，黄瓜和生菜分别洗净，小西红柿切片，黄瓜切片，生菜切丝。
步骤2，煮锅烧开水，加入1茶匙盐，锅中继续放入意大利通心粉煮熟，捞出拌入少许橄榄油备用。
步骤3，平底锅中倒入适量橄榄油，烧热后放入口蘑片，中火煎至两面上色，将口蘑拨拉到锅边儿，放入牛排，两面各煎一分钟，将黑椒汁调料挤在牛肉和口蘑上。
步骤4，将牛排拨至一边，打入鸡蛋，煎至底面金黄（煎蛋的时间将牛排翻面使酱汁沾裹均匀，并拌匀口蘑和酱汁），将蛋翻面后，关火，用余热将蛋烘熟，喜欢鸡蛋生点的可以不翻面哦。
步骤5，将盘子里摆入牛排和煎蛋，在周围放上口蘑，生菜，西红柿和黄瓜片，将煮熟的意面摆上并挤上番茄沙司，即可。
会做烤土豆牛排餐的我很温柔，待嫁！
食材明细：
主料：：肉眼牛排一块，黄油一小块，黑胡椒适量，橄榄油适量，海盐适量，
辅料：：土豆5个，小番茄适量，罗勒叶适量，
会做烤土豆牛排餐的我很温柔，待嫁！的做法步骤：
1.土豆去皮洗净，切小块
2.土豆去皮洗净，切小块
3.土豆去皮洗净，切小块
4.放入适量的海盐、黑胡椒、橄榄油、罗勒叶，用勺子搅拌均匀
5.烤箱预热200度，上下火，土豆烘烤15分钟。烘烤10分钟后，中途加入小番茄继续烤5分钟即可出炉
6.牛排解冻后，用厨房纸吸干水分
7.牛排两面放入适量的海盐、黑胡椒、橄榄油、罗勒叶
8.用手轻轻按摩，腌味5分钟左右
9.预热牛排机
10.牛排机显示“开始”功能后，放上牛排
11.稍微煎一下后，打开牛排机放入一小块黄油
12.牛排机自动检测牛排厚度来检测几分熟，所以根据自己喜好把牛排煎成几分熟即可
13.摆盘，开吃！
小贴士：
1、五分熟牛排：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。
2、七分熟牛排：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。
3、全熟牛排：牛排内部为褐色。
简单家常牛排 焗意面
食材明细：
主料：：超市买的牛肉一块，意面一人份，意粉酱适量，洋葱适量，黄油适量，
辅料：：西兰花一小朵，西红柿适量，黑胡椒酱适量，土豆适量，
简单家常牛排 焗意面的做法步骤：
1.提前先做罗宋汤，牛肉切小块焯水，胡萝卜洋葱土豆切片，放到高压锅里煮（也可以直接煮），煮好后加盐、味精和自制的番茄酱（第三步有做法），我这次水放多了，也没有调勾芡，汤比较稀，但是味道我觉得比西餐厅的要赞~
2.提前烧一壶水放凉，冷水快煮开时下意面，软化后拌开，转中火煮10分钟左右，差不多熟了捞起丢到凉开水里过一下，吃起来会比较Q~（焗意面就是把意面捞起来，淋上酱，上面铺芝士条进微波炉10分钟）
3.煮意面的同时，顺便煮酱料和配菜，西兰花撕开把梗切掉会比较美~西红柿切好加进意面酱里煮开，加一小块黄油，煮到西红柿化到酱里，口味重的可以加点盐啊糖啊什么的~这样意面酱会比直接买的口味要好一些
5.黑胡椒酱加热烧开，淋到牛排上，意面捞起放在旁边，淋上意面酱，摆上西兰花，大功告成
小贴士：
牛肉一定要敲松啊啊啊啊，酱料煮开加工一下会比较赞
超简单好吃的牛排
食材明细：
主料：：生牛排一片，
辅料：：蒜3-4瓣，奶酪适量，黄油适量，
配料：：胡椒适量，
超简单好吃的牛排的做法步骤：
1.中火热油，不要开大火以防外面的肉老了里面的肉还没热，两厘米厚的牛排放在油上，煎一分钟。我用的这个肉是用来炖的牛排肉，带筋，并不适合煎其实，但是便宜Orz
2.翻面煎，我这片肉过厚了，三厘米都有了，我第一面煎了一分半
小贴士：
我卡了一下表，一共用了大概6分钟，可能有同学会担心不熟之类的，所以肉一定要买放心的。
因为这次的肉厚，我不自觉就多煎了一会儿，算是八分熟。有的肉八分合适，有的三分最好，但是我没研究过就不多嘴了。我平时比较喜欢5分的
我听见有人心里默默地说，“我自己要做十分熟的”。别开玩笑了，十分真的很难吃，还不如吃柴火。我觉得肉切开看，等分三层，上下是棕色的，中间是粉色的，最好了
感谢您阅读“97美食网”的《简单牛排餐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛排菜谱专题，希望您能喜欢！
