食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材了解有多少呢?请阅读由小编为你编辑的享见面椒盐鸡架,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料::鸡架适量,
辅料::食用油适量,椒盐适量,小葱适量,老抽适量,盐适量,芝麻适量,料酒适量,白糖适量,淀粉适量,
享见面椒盐鸡架的做法步骤:
1.放料酒 盐白糖老抽淀粉椒盐腌10分钟入味
2.起锅烧油 放入腌制好的鸡架 炸至金黄
3.鸡架炸好 装盘撒上适量的椒盐 在撒上适量的葱花 就可以上桌吃了。
小贴士:
一定要新鲜 喜欢干巴点的就炸久一定 更加的香。
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享见面猪蹄
食材明细:
主料::猪蹄750克,
辅料::花生米半碗,啤酒一瓶,干辣椒六个,八角四个,桂皮二片,香叶二片,蒜粒两颗,姜三片,冰糖适量,味极鲜酱油两汤勺,老抽两汤勺,蚝油一汤勺,鸡精一茶匙,黄豆酱一勺,
享见面猪蹄的做法步骤:
1.猪蹄洗净,记得要把残余的毛拔干净,锅中倒入适量的清水,下洗净后的猪蹄,加入一勺老酒,加入两片姜一起煮沸,去血沫再煮3分钟左右,捞起冲洗干净沥干水分。把材料都准备好。
2.锅中倒入适量的油,下冰糖熬出焦糖色
3.接着倒入猪蹄翻炒上色,然后倒入一瓶啤酒,再倒入一小碗的开水,末过猪蹄。接着下桂皮、八角、香叶、花椒、蒜粒、姜片,再加入以上调味料。
4.盖上锅盖大火焖煮5分钟,接着转中小火炖煮半个小时后,倒入花生米,再保持中小火炖煮一个小时左右!
5.差不多一个小时左右,试一下猪蹄的软硬度,喜欢吃Q弹有嚼劲就可以转大火收汁。
小贴士:
喜欢吃烂点的可以转保持中小火又多炖了35分钟左右后转大火收汁即可装盘食用!
享见面肉燕
食材明细:
主料::肉燕皮适量,猪肉适量,葱花适量,鸡蛋适量,
辅料::盐适量,味精适量,老抽适量,料酒适量,黄辣椒适量,米醋适量,香菜适量,姜丝适量,紫菜适量,白胡椒粉适量,
享见面肉燕的做法步骤:
1.把猪肉剁成泥加调料盐 味精 老抽 料酒 葱花 拌在一起,搅成泥成肉馅。
2.用买来的肉燕皮把肉馅包起来。
3.包紧实了。
4.锅里加水,煮沸水要末过肉燕煮熟。
5.碗里放黄辣椒 米醋 香菜 姜丝 紫菜 味精调味。
小贴士:
肉燕跟混沌是不一样的大家要搞清楚哦。
享见面爆小青
食材明细:
主料::小青菜一斤,
辅料::蒜末三瓣蒜,盐适量,味精适量,猪油一勺,生抽一勺,
享见面爆小青的做法步骤:
3.一盘享见面爆小青完成。美美哒!
小贴士:
炒的时候一定要让小青菜与火有接触,烧出来的菜很好吃。
享见面招牌酱拌面
食材明细:
主料::面条100g,秘制酱料15g,
辅料::蒜头醋一勺,小青菜3根,木耳根据跟人喜好,胡萝卜丝根据个人喜好,
享见面招牌酱拌面的做法步骤:
1.面条煮熟备用。烧过冷水,防止面条粘在一起。根据个人喜好可以再加一点点的香油,搅拌均匀(也是为了防止面条粘在一起)。
2.先用秘制酱料把胡萝卜丝木耳等辅料搅拌下,充分搅拌均匀。
3.把秘制酱料与面融合在一起,配以小青菜,荤素搭配,风味十足。
小贴士:
享见面,多思念。福鼎小吃享见面,日日多留念。
鸭架二吃——椒盐鸭架
食材明细:
主料::烤鸭架适量,洋葱半只,香菜二颗,
辅料::椒盐适量,
鸭架二吃——椒盐鸭架的做法步骤:
1.把鸭架的脖子、翅膀、腿、头与鸭身分开,只取鸭身部分。
2.洋葱切粗丝,香菜切段。
3.备齐所需材料。
4.炒锅放少许油,油热后倒入鸭架翻炒至微黄。
5.倒入洋葱丝、椒盐,翻炒均匀。
6.出锅前放入香菜段,炒匀装盘。
椒盐鸭架(1)
食材明细:
主料::烤鸭架1个,
辅料::花椒粉适量,盐适量,芝麻适量,
椒盐鸭架的做法步骤:
1.鸭架掰成小块,本身鸭架就有不少油,锅里放一点油就可以,油热后放入鸭架块。
2.翻炒出油加入香葱碎。
3.再继续翻炒,尽可能把鸭架的油全部炒出来。最后加盐,花椒粉,熟的白芝麻。
4.装盘完成。
享见面海鲜鲜香面
食材明细:
主料::面条100g,
辅料::盐适量,味精适量,海虹3个,干虾2只,鱼干少量,花蛤5个,蛏子3个,五花肉少量,葱花适量,香菜适量,油少量,
享见面海鲜鲜香面的做法步骤:
1.先把干货用水浸泡10到15分钟,然干货充分散发鲜香的作用。与此同时把海虹,花蛤等食材清洗干净
2.在炒锅中放入少量的油,等油热后把五花肉放入锅中,熬成猪油。
3.清水放入砂锅中煮沸,放面条。等待面条快要熟的时候,把海鲜、干货一同下锅煮5分钟。
4.出锅前放入适量熬制好的猪油,盐适量,味精适量。
5.出锅装碗后,放入葱花,香菜即可。
小贴士:
要是时间允许,可将五花肉与海鲜一同炖制,味道更佳。
感谢您阅读“97美食网”的《享见面椒盐鸡架》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了椒盐排骨专题,希望您能喜欢!