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南瓜红薯浓汤

南瓜红薯浓汤

发布时间 : 2019-10-14
洋葱浓汤 菜谱南瓜 南瓜菜谱

中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材了解有多少呢?小编特意收集和整理了南瓜红薯浓汤,相信你能从本文中找到需要的内容。

食材明细:

主料::南瓜60G,红薯60G,南瓜籽5G,葵花籽5G,腰果5G,花生5G,松子5G,核桃5G,扁桃仁5G,

辅料::盐少许,水适量,

南瓜红薯浓汤的做法步骤:

1.准备材料。南瓜皮用牙刷仔细刷几遍,保留南瓜籽。南瓜的皮和籽含有非常丰富的营养,所以要连皮带籽一起打,选择食材时尽量选有机南瓜或无公害的南瓜。​

2.南瓜红薯洗净切块。​​

3.把南瓜(连皮带籽)、红薯、综合坚果、南瓜籽、葵花籽、腰果、花生、松子、核桃、扁桃仁​全部放锅内加清水一起煮熟待凉。

4.待凉后全部材料放入破壁机打2分钟再放入少许盐即可

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【南瓜浓汤】


食材明细:

主料::糯米60g,南瓜150g,

辅料::冰糖适量,淡奶油少许,

【南瓜浓汤】的做法步骤:

1.糯米洗净用清水浸泡过夜;

2.南瓜洗净去皮去蒂切成小粒;

3.糯米倒入铸铁锅内一次性加足水,开火煮;

4.中火煮开后,调小火,继续煮;

5.煮至糯米微开花,加入南瓜;

6.继续煮至南瓜软糯,关火焖10分钟;

7.焖好后,全部倒入料理机;

8.用料理机将其打成浓汤状;

9.将打好的浓汤倒回锅中,调入适量冰糖和少许淡奶油即可。

红薯玉米浓汤


今天为大家带来的是红薯玉米浓汤,这道红薯玉米浓汤是最好的瘦身汤!营养丰富,在减肥的朋友们都是可以试试看,简单好做而且又能填饱肚子!快啦看看吧!学学怎么做!

准备食材

4片熏猪肉(切块)

1颗洋葱

1个红椒(切碎)

1个红薯(切块)

60克通用面粉

425克玉米粒

900毫升鸡汤

少量百里香

少量牛至

250克鲜奶油

2棵葱(切碎)

少许盐

少许胡椒粉

具体步骤1首先将熏猪肉都切成小块,加入热锅中炸至酥脆后,装盘搁置。

2将洋葱和红椒洗净,切碎。

3将切好的洋葱加入到刚才煮过熏猪肉的锅中,中高温加热,煮上7-8分钟后,加入红椒煮至变软。

4红薯洗净并去皮,切成小的番薯块,一同加入到锅中,煮约4分钟;再倒入适量面粉,搅拌混合均匀。

5倒入鸡汤和玉米粒,撒上少许百里香和牛至,煮至沸腾后,降低火候,盖上锅盖,焖15-18分钟,直到番薯块变软。

6取2棵葱,切成葱花,将适量鲜奶油、煮熟的熏猪肉和葱花加入锅中,搅拌均匀,再加热一会儿,撒上少量的盐和胡椒粉调味后即可出锅!

涨知识

吃货妹子这里就要分析下到底为什么红薯和玉米是最佳减肥搭档呢?

由于红薯含热量仅为馒头的一半,且可代粮充饥。再加上红薯为偏碱性食物,食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外,红薯还有利于排便哟~

至于玉米,其中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。

玉米粥煮多久这种粥全家喝了一生不得癌

我们知道,喝粥自古以来就是中国传统的养生方式之一,玉米粥更是以其美味健康深受人们的欢迎,玉米粥的营养价值和做法是怎样的?和小编一起看看吧。

玉米粥的营养价值

可预防癌症:

机理①人体内缺乏微量元素镁易患癌症,而玉米中含有丰富的镁。②玉米中含有的谷胱甘肽是一种抗病因子,它能使人体内的某些化学致癌物质失去毒性。③玉米中含量丰富的膳食纤维维生素A能够阻止或延缓癌前病变的发生。

可防治肥胖症:

玉米中含有丰富的膳食纤维,增加膳食纤维的摄入量可使人产生饱腹感,并使饮食量减少,从而可达到减肥的目的。

可防治便秘:

玉米中的纤维素含量很高,是大米的10倍。大量的纤维素能刺激并增进人的胃肠蠕动,缩短食物残渣在肠道内的停留时间,从而可加速粪便的排泄并把有害物质带出体外,这对于防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。

可预防老年黄斑性病变:

老年黄斑性病变(AMD)是由于人的眼睛老化所导致的疾病,严重时会造成人的视力缺损。玉米中含有大量的黄体素和玉米黄质。而流行病学的研究发现,黄体素、玉米黄质,可以预防老年黄斑性病变的产生。

可预防脂肪肝:

现代医学研究证实,玉米具有较好的降血脂和防治脂肪肝的作用。经研究分析,从玉米中提取的玉米油是一种富含多不饱和脂肪酸的油脂,它能抑制胆固醇的吸收。人们长期食用玉米油,可降低血中的胆固醇水平,并能软化动脉血管。而常喝玉米粥,则可使高脂血症以及合并有脂肪肝患者体内的甘油三酯水平降低。

那么,玉米粥的做法都有哪些呢?

玉米粥的做法

做法一

主料:玉米粉、牛奶、鸡蛋、白糖、蜂蜜

制作步骤

1、玉米粉60克用牛奶调成糊,锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌

2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里,边倒边搅,熟了,可以关火了

3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以

做法二

主料:嫩玉米1000克,鸡蛋清4只,黄酒10克,清汤750克,精盐1.5克,味精1克,白糖2.5克,鸡油15克,菱粉75克。

制作步骤

1、玉米去壳、洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后,用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

2、将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米,烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,起锅装碗上席。

结语:以上是小编带来的饮食健康方面的内容,常喝玉米粥好处多多,一起动手做做吧。

玉米的功效与作用玉米这样吃营养加倍

玉米在我们生活中是非常常见的一种食材,虽然普通,但是玉米的功效与作用却不能容我们忽视,常吃它竟有防癌抗癌作用。小编为你揭秘关于玉米的独特营养价值。

玉米营养很独特:

一、维生素数倍于稻麦

玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍,生命元素硒的含量则高8-10倍,其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。

二、钙含量接近乳制品

科学检测证实,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙,6周后血压能降低9%。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。

三、可降低人体胆固醇

美国科研人员还发现,经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人,其中50男20女,这些人的胆固醇含量都比较高,而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在接受试验时,研究人员把玉米经过精磨细研,并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料,用西红柿或汤调和成食物,试验前一个半月每人每天吃20克,后一个半月每人每天吃40克,三个月后再经检查,发现70个人血液中的甘油三脂都有所下降,有60个人的胆固醇降低了。

四、具有防癌抗癌作用

玉米中所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,它能与其他一些物质结合,使之失去致癌性。玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,具有一定的防癌作用。玉米中所含较多的植物纤维素,有润肠通便之功,能加速致癌物质和其他毒物的排出,从而减少结肠癌发生的可能性。

从健康的角度说,人们食用玉米油远比食用花生油及其他植物油的好处要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麸胱甘肽,能抑制抗癌药物对人体产生的副作用,还能抑制肿瘤生长。因为麸胱甘肽能像枷锁一样锁住致癌物质的生长,使其失去毒性,最终将其排出体外。

怎么吃玉米最有营养呢?

玉米里面的淀粉很多,也可以作为我们主食中的一部分。它的吃法也有很多种,可以煮着吃,有烤的吃的,也有爆米花的,不过我们建议大家还是吃煮玉米,其他吃法容易使玉米的营养破坏。虽然在煮玉米的时候会有损失部分VC,但是能释放出更多的营养物质,尤其是酚类化合物赖氨酸,对癌症等疾病具有一定疗效。

不少人在煮玉米的时候,喜欢把玉米须、玉米叶弄的干干净净,其实很可惜的。玉米须能利胆、利尿、降血糖,玉米梗芯能止汗,大家也知道夏季是泌尿系感染的高发季节,而煮过玉米的水则有防感染的效果,前提是这个玉米是清洗干净的,玉米须选择图中右边的那种,比较嫩。啃玉米的时候最好把胚芽部分吃干净,它可是玉米的精华,对保护心脑血管、抗衰老都有非常重要的作用。

建议大家:

1、一次购买的时候不要买太多,吃多少买多少,因为玉米一旦过了保质期,会产生黄曲霉毒素,而黄曲霉毒素具有很强的致癌作用。

2、玉米中含有的结合型的尼克酸不易被人体吸收,如果在做玉米粥、蒸窝头、贴玉米饼时,可在玉米面中加些小苏打,其结合型的尼克酸易被人体吸收、利用,可防止癞皮病。

结语:以上就是小编分享的玉米的功效与作用,常吃它竟有防癌抗癌作用。小伙伴们没事儿可以啃啃玉米哦!

玉米的功效与作用玉米这样吃营养加倍

玉米属于粗粮,很多减肥的妹纸们都爱吃玉米,玉米的功效与作用大家都有所了解,那么你们知道吗?玉米这样吃营养加倍哦!下面小编为大家介绍几种玉米的做法。

玉米几种吃法:

1、水煮玉米:这是最简单也是最常做的一种,不过不同的玉米可有不同的煮法。新鲜的甜玉米,最好连着外衣一起煮,这样香味就不会跑掉。而糯玉米最好是整个泡在水里煮,这样才能煮得软煮得糯,一颗颗煮得亮亮的,老一点也要以煮到微微裂道口子。煮软后再放在蒸锅上,把水给蒸干。老玉米最好吃的做法,觉得应该是小时候在灶上与红薯一起煮,有一点点的焦黄,那个香味好象只能在记忆中了,因为现在都没有灶,也没有柴火,最主要的是没有了当年的烧灶的那份心情。

2、玉米泡饭:有时剩了半个玉米吃不完,就一粒粒掰下来,与米饭一起煮,煮开一会就好,不要太烂,这样泡饭里有玉米的清香,玉米里有米饭的味道,早上喝一碗这样的泡饭,淡淡的清香可以带来美好的一天呢。》》》你知道吗?哪种玉米适合榨玉米汁《《《

3、玉米豆浆:从营养的角度来说,豆浆就玉米是最容易吸收的,所以也尝试着在做豆浆时,在水里放一些玉米粒,或者与豆子一起榨,这样就成了超市里有得卖的玉米汁了。

4、玉米鸡蛋羹:把掰好的玉米粒放适量的水煮开,再慢火煮上半个小时,让汤变得粘粘的,然后打一个蛋进去,拌均匀,再慢慢地煮十分钟,一锅营养的玉米羹就出炉了。喜欢吃甜的,也可以放点糖。最好用小砂锅拿来炖,看着清水慢慢地变稠,感觉心也慢慢地温软了。有时,一份好心情就这样煮出来了!》》》教你怎么做玉米排骨汤好喝《《《

5、玉米糊:玉米糊要拿玉米粉来做,平时在饭店里都能吃到,里面可以放青菜,豆腐,或者香肠之类的。不过我最近吃到一种玉米糊,除了水和玉米粉,什么也不放。原滋原味,竟也让人回味无穷。把水煮开,再慢慢地撒入玉米粉,一边撒一边拌,这种玉米糊一定要煮得比我们平时吃到的薄,像粥一样,可以用嘴直接拿来喝,呼,呼,一下一下,呵,再下点泡菜,虽然简单,竟也是无比的美味。

玉米的功效与作用有哪些?玉米营养价值高,而且注意,不同颜色的玉米,营养也不同!

玉米的功效与作用

玉米中的维生素含量非常高,为稻米、面粉的数倍。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米还含有多种矿物质、维生素E、核黄素等营养物质。

玉米含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大好处。

玉米中还含有一种长寿因子谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有延缓衰老的功能。

不同颜色玉米的功效与作用

不同颜色的玉米,保健功效略有不同,这主要是因为它们含有的色素品种不一样。

与白色玉米相比,紫玉米中多了花青素,因而具有抗氧化、防衰老的功效。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素,对于维持视力健康有好处。

不同口感的玉米,营养价值也有区别。甜玉米香甜可口,受人喜爱,更有一种水果型甜玉米,可以像水果一样生吃。这种甜玉米的蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高1至2倍,硒的含量则高8至10倍,其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。但甜玉米含糖量高,大部分是蔗糖、葡萄糖,易引起血糖升高。

玉米食用禁忌:

玉米发霉后能产生致癌物,所以发霉玉米绝对不能食用。

皮肤病患者忌食玉米。

总结:以上就是小编为大家带来的关于玉米的做法,玉米这样吃营养加倍哦!

【相关内容推荐】紫玉米的营养价值玉米连它同煮最营养

紫玉米的营养价值玉米连它同煮最营养

红的、黄的、白的、紫的,想不到玉米的颜色会这么多。很多人都喜爱啃玉米,你知道不同颜色的玉米营养价值有什么不同吗?而它们的颜色又各自对应哪些保健功效?想了解相关知识,进来学习一下吧!

紫色玉米防衰老有奇效

玉米是颇受大众欢迎的杂粮,可是你知道吗?糯玉米、甜玉米、老玉米,白的、紫的、黄的,不同颜色的玉米,它们的保健功效也不同哦!

与白色玉米相比,紫玉米中多了花青素,因而具有抗氧化、防衰老的功效。而黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素,对于维持视力健康有好处。

红薯浓汤的做法


红薯季,满街的红薯处处可见,蒸着吃粉糯,烤着吃香甜。做成浓汤自然不会差,当作代餐来吃,饱腹感好营养也不差~

材料:

红薯1个,洋葱1/4个,蒜1瓣,黑胡椒适量,盐适量,,

红薯浓汤的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材,红薯去皮洗净

步骤2,红薯切成小片,洋葱切碎,大蒜切片

步骤3,起锅倒一点橄榄油,加入洋葱和蒜片炒出香味

步骤4,加入红薯翻炒几下

步骤5,倒入没过食材的清水,煮开后转小火,将锅中食材煮至软烂

步骤6,煮好加入黑胡椒和盐调味,用料理机打成泥即可。

步骤7,成品

步骤8,成品

花生南瓜浓汤


食材明细:

主料::花生30毫升,南瓜350克,温开水350克(50°度),

辅料::葱花少许,盐少许,

花生南瓜浓汤的做法步骤:

1.用料:花生30毫升,南瓜350克,50°温开水350克,葱花少许,盐少许

2.将南瓜洗净,连皮带籽放入蒸锅中蒸熟。

3.晾凉至室温。

4.花生放入微波炉叮熟。

5.将南瓜切块,放入料理机杯中。

6.倒入花生,

7.加入温开水。

8.盖好盖子。

9.将料理杯放入机座。

10.选择浓汤功能,启动。

11.搅打结束,关机,取下料理杯,揭盖。

12.倒入杯中。

13.加盐,撒葱花。趁热饮用。

小贴士:

若不喜欢皮籽,也可以去掉皮籽使用。
花生可以用其他坚果代替。
盐也可以加入料理杯中一起搅打。

蔬菜南瓜浓汤


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材料:

主料:胡萝卜适量,,

辅料:洋葱适量,南瓜适量,食用香精适量,咖喱粉适量,黄油适量,,

蔬菜南瓜浓汤的做法步骤:

1. 南瓜,胡萝卜,土豆切薄片.洋葱切片,香芹切碎.锅内放入黄油,将所有蔬菜放入炒香.加入刚盖过蔬菜的水量.用大火煮开后,转小火煮20分钟左右,至南瓜,胡萝卜,土豆变软.离火放凉.把所有蔬菜捞出,用搅拌机打成泥状.

2. 再倒回汤中,放入一大块奶油白酱.适量鲜奶油或鲜奶,用小火一边煮一边搅拌,放入盐,鸡精,1茶匙咖喱粉,1/2茶匙黑胡椒粉调味.煮好的汤的浓度,要表面可以放上一片菜叶,也不沉下去.蔬菜南瓜浓汤烹饪技巧

南瓜蔬菜浓汤


食材明细:

主料::小南瓜一个,

辅料::洋葱半个,胡萝卜半个,芹菜1条,

配料::黄油或者植物油适量,盐适量,胡椒适量,淡奶油适量,

南瓜蔬菜浓汤的做法步骤:

1.准备材料。

2.南瓜切开,用勺子挖出里面的肉。

3.洋葱胡萝卜芹菜全部洗净切丁。

4.锅子中火烧热,放入一小块黄油。

5.黄油融化后,倒入洋葱丁炒香。

6.倒入胡萝卜丁和芹菜丁炒1-2分钟。

7.加入适量的高汤(不要太多,以免煮出来太稀)

8.转入小锅中,加入挖出南瓜肉,盖好盖子小火煮15-20分钟左右,南瓜软烂即可。

9.用搅拌机打成泥状。

10.煮至浓稠后加适量的盐和胡椒调味即可。

11.煮好后可倒入挖好的南瓜壳中或者碗中,(淡奶油倒入裱花袋中,前面剪个小口),在表面剂上3圈淡奶油,用牙签轻轻的拉出花型会更漂亮!

小贴士:

取南瓜肉的时候小心,不要把外壳给弄破了。



南瓜肉可以弄小点,这样煮起来比较容易熟。



用黄油煮会比较香点,如果没有的话,植物油也一样。



根据自己的喜欢来调味。

感谢您阅读“97美食网”的《南瓜红薯浓汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了洋葱浓汤专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3797642.html

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