食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材精通吗？以下是小编为大家收集的“暖心暖胃，冬季补身必选----客家娘酒鸡”我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：鸡半只（750克），客家娘酒500，
辅料：：姜30克，枸杞10克，
配料：：盐1/4小匙，砂糖1小匙，
暖心暖胃，冬季补身必选----客家娘酒鸡的做法步骤：
1.把材料准备好。
2.鸡洗干净，切成块。
3.枸杞用水泡浸一下，先干净。
4.姜去皮切成米粒状，用油爆香后，铲起备用。
5.用余油把鸡块炒到金黄。
6.加入1小匙砂糖，翻炒均匀。
7.加入客家娘酒。
8.大火煮开转入砂锅中。
9.加入炒香的姜粒。
10.轻轻拌搅均匀后加入枸杞。
11.盖上锅盖，中小火炖煮30分钟。
12.香浓醇厚的客家娘酒鸡就做好了。
13.经过砂锅炖煮的客家娘酒鸡，娘酒的味道全部浸入鸡肉之中，还没等揭盖就闻到甘甜酒香。
14.甜香醉人，浓醇可口，十分入味。
15.那饱含客家娘酒鸡的精华汤汁可绝对不能浪费，吃完鸡肉再喝汤，全身暖烘烘、热融融的，非常的惬意。
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暖心暖胃@@杂粥
食材明细：
主料：：大米适量，腐竹皮适量，香肠适量，萝卜适量，番茄适量，猪肉丸适量，
暖心暖胃@@杂粥的做法步骤：
1.原料：大米 腐竹皮 香肠 萝卜 番茄 猪肉丸
2.把所有材料洗净切好，备用。
3.锅中放入足够多的清水，放入萝卜块煮大约10分钟。
4.烧开后，放入泡好的大米煮。
5.加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。
6.加入番茄块煮一会。
7.加入适量的鸡精粉及盐拌均调味。
8.当粥变得粘稠时，加入猪肉丸，香肠及腐竹皮。
9.再熬10分钟，，熄火5分钟后再打开盖即可吃。
暖心暖胃～生姜红枣豆浆
食材明细：
主料：：黄豆适量，大枣一颗，姜适量，
辅料：：纯净水适量，
暖心暖胃～生姜红枣豆浆的做法步骤：
1.黄豆适量，放入机器热杯中。
2.生姜一小块，去皮。红枣一颗。
3.红枣去核，剪开。去皮生姜，都放入破壁机热杯中。放入适量的纯净水，选择功能键，就可以做别的事情去，完成后会自动提示。
4.来一碗，枣香豆香还有淡淡的生姜味道，嗯，不错??
冬季暖身暖心的什锦肉丸砂锅煲(1)
食材明细：
主料：：史云生高汤适量，
辅料：：猪肉丸适量，牛肉丸适量，鸡块适量，火腿适量，小青菜适量，白菜适量，香菇适量，粉丝适量，年糕适量，豆腐干适量，胡萝卜适量，
冬季暖身暖心的什锦肉丸砂锅煲的做法步骤：
1.胡萝卜切块
2.火腿切片
3.白菜洗净切成丝
4.粉丝泡发备用
5.香菇泡发切十字花刀，泡发香菇最好先用水洗净尘土，放入温水中浸泡，再将香菇放入水中抖动，脱去泥沙。若能再水中加一点白糖，可更好的保留原味
6.鸡翅切块
7.年糕备用
8.猪肉丸，牛肉丸备用
9.火锅内先铺上一层白菜
10.继续放入胡萝卜片，猪肉丸，牛肉丸，香菇，豆腐干等
11.放入火腿片，自己可以切出漂亮的花形
12.加入史云生高汤煮沸，加入其它配料煮熟即可食用
13.一锅，哈哈
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