食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化,对于食材,你有哪些见解呢?以下是小编为大家收集的“枸杞花生煲鸡脚”供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::新鲜鸡脚5个,
辅料::红衣花生50克,枸杞20颗,
配料::葱适量,姜适量,盐适量,
枸杞花生煲鸡脚的做法步骤:
1.花生用温水泡半小时后洗净。鸡脚洗净后剪去指甲。
2.锅中接冷水煮沸,放入鸡脚汆一下捞出,冲洗干净血沫。
3.砂锅内接足量冷水,放入鸡脚和花生,加入葱段和姜片
4.大火烧开后,撇去浮末,加入少量料酒去腥,转小火煲1小时。捞出葱段,加入枸杞,接着煲半小时,加适量盐调味。
5.汤水鲜甜,花生和鸡脚入口酥烂,滋补养人又美容哦。
6.来个特写,入口即化哦!
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鸡脚煲花生
食材明细:
主料::鸡脚适量,
辅料::花生适量,红萝卜适量,
配料::陈皮适量,姜片适量,
鸡脚煲花生的做法步骤:
1.首先将鸡脚清洗干净剪去指甲再焯水。
2.用清水冲洗至没有油为止。
3.然后将鸡脚放入压力锅内。
4.依次将红萝卜、花生、陈皮、姜片全部加入。
5.注入半锅水大火煮沸约半小时以上熄火。
6.喝之前打开锅盖再继续煮沸然后放少许盐、胡椒粉、鸡精即可。
花生煲鸡脚
食材明细:
主料::鸡脚10个,
辅料::红枣3个,香菇3朵,冬虫草适量,姜适量,
配料::盐适量,料酒适量,
花生煲鸡脚的做法步骤:
1.准备材料,鸡脚焯水
2.过来依次放入绰过水的鸡脚,花生,姜,红枣,香菇,冬虫草,料酒,大火烧开转小火煲一小时
3.开盖加盐调味即可
红参花生煲鸡脚
1:食材:红参(炖过水的红参)。头遍红参水已经给夫君喝啦。
材料:
主料:人参适量,,
辅料:鸡爪适量,植物油适量,鸡精适量,,
红参花生煲鸡脚的做法步骤:
1. 食材:红参(炖过水的红参)。头遍红参水已经给夫君喝啦。
2. 食材:花生。
3. 食材:鸡脚。
4. 将花生洗净,用清水浸泡30分钟。
5. 将鸡脚洗净,切去脚趾。
6. 将鸡脚放入汤锅中,倒入适量的清水。
7. 盖锅盖,大火煮滚。
8. 捞起再次洗净鸡脚和汤锅。
9. 将鸡脚再次放入汤锅中。
10. 倒入浸泡好的花生和浸泡花生的水。
11. 预先煲好的猪骨汤。
12. 把适量的猪骨汤倒入汤锅中。
13. 盖锅盖,大火煮滚。
14. 揭盖,关火。
15. 把汤锅中的食材全部倒入电炖锅中。
16. 盖锅盖,通电,大火炖2小时左右。
17. 时间到,揭盖,加入适量的鸡粉,煮滚。
18. 断电。
19. 盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……
感谢您阅读“97美食网”的《枸杞花生煲鸡脚》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了煲鸡汤专题,希望您能喜欢!