食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材了解较多?由此,小编为你收集并整理了花生煲鸡脚仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
主料::鸡脚10个,
辅料::红枣3个,香菇3朵,冬虫草适量,姜适量,
配料::盐适量,料酒适量,
花生煲鸡脚的做法步骤:
1.准备材料,鸡脚焯水
2.过来依次放入绰过水的鸡脚,花生,姜,红枣,香菇,冬虫草,料酒,大火烧开转小火煲一小时
3.开盖加盐调味即可
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红参花生煲鸡脚
1:食材:红参(炖过水的红参)。头遍红参水已经给夫君喝啦。
材料:
主料:人参适量,,
辅料:鸡爪适量,植物油适量,鸡精适量,,
红参花生煲鸡脚的做法步骤:
1. 食材:红参(炖过水的红参)。头遍红参水已经给夫君喝啦。
2. 食材:花生。
3. 食材:鸡脚。
4. 将花生洗净,用清水浸泡30分钟。
5. 将鸡脚洗净,切去脚趾。
6. 将鸡脚放入汤锅中,倒入适量的清水。
7. 盖锅盖,大火煮滚。
8. 捞起再次洗净鸡脚和汤锅。
9. 将鸡脚再次放入汤锅中。
10. 倒入浸泡好的花生和浸泡花生的水。
11. 预先煲好的猪骨汤。
12. 把适量的猪骨汤倒入汤锅中。
13. 盖锅盖,大火煮滚。
14. 揭盖,关火。
15. 把汤锅中的食材全部倒入电炖锅中。
16. 盖锅盖,通电,大火炖2小时左右。
17. 时间到,揭盖,加入适量的鸡粉,煮滚。
18. 断电。
19. 盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……
枸杞花生煲鸡脚
食材明细:
主料::新鲜鸡脚5个,
辅料::红衣花生50克,枸杞20颗,
配料::葱适量,姜适量,盐适量,
枸杞花生煲鸡脚的做法步骤:
1.花生用温水泡半小时后洗净。鸡脚洗净后剪去指甲。
2.锅中接冷水煮沸,放入鸡脚汆一下捞出,冲洗干净血沫。
3.砂锅内接足量冷水,放入鸡脚和花生,加入葱段和姜片
4.大火烧开后,撇去浮末,加入少量料酒去腥,转小火煲1小时。捞出葱段,加入枸杞,接着煲半小时,加适量盐调味。
5.汤水鲜甜,花生和鸡脚入口酥烂,滋补养人又美容哦。
6.来个特写,入口即化哦!
夜宵霸主枸杞花生煲鸡脚
食材明细:
主料::鸡爪5个,红枣2个,枸杞10个,花生适量,
辅料::姜片适量,盐适量,胡椒粉适量,
夜宵霸主枸杞花生煲鸡脚的做法步骤:
1.鸡爪剁开,冷水入锅,开锅后撇掉血沫备用。鸡爪、枸杞等原料放入锅中。
2.汆烫鸡爪的汤,滤掉血沫油脂倒入锅中
3.选择汤粥键。OK。出去耍耍吧。回家就能喝到汤了
4.如果不喜油腻,可以用吸油纸把表面的油脂吸掉。更为清爽
小贴士:
电炖锅、砂锅、隔水炖都可以哦
眉豆花生煲鸡脚(1)
食材明细:
主料::鸡脚350克,瘦肉150克,干贝10粒,红衣花生100克,眉豆50克,
辅料::红枣3个,盐适量,
眉豆花生煲鸡脚的做法步骤:
1.今天的鸡脚比较小适合煲汤,鸡脚买时已经剪出指,瘦肉切小块一起清洗干净。然后放入加入清水的锅中飞水。
2.眉豆和红衣花生用清水浸泡一会儿。
3.鸡脚和瘦肉焯水捞出。
4.清洗干净放入沙锅中。
5.同样清洗干净,红枣去核.干贝洗净。
6.食材全放入锅中,加入适量的清水。
7.盖上盖子大火烧开。
8.烧开后有浮沫捞出(这汤清没沫)
9.大火煲10分钟,转中火20分钟后转小火煲半小时就可以了,然后适里加盐调味(因有干贝汤已经很好味,个人口味添加盐)(不想看火可以用电汤锅,本人喜欢明火煲)
10.成品,又鲜又甜美味。
小贴士:
想要白色的汤就将花生换成白肉的。
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