花生鸡脚汤具有理气补益,生津健脾和美容润肤的功效。用青木瓜搭配鸡脚和花生,既有木瓜的清甜,又有鸡脚的肉香,还带有花生的香味,非常好喝。 这汤是四人量,喝多喝少自己看着办吧^_^
材料:
1斤新鲜鸡脚,半斤瘦肉,100克花生,1个约750克青木瓜,
花生青木瓜鸡脚汤的做法步骤:
1,准备好所有食材
2,鸡脚要帮它修修指甲,人家也要美美哒
3,花生放沸水中汆烫一下,去去花生皮的涩味
4,瘦肉、鸡脚冷水下锅,汆烫后捞出用清水多冲洗几遍
5,青木瓜切开,拿勺子把里面的瓤和籽刮干净
6,去籽去瓤后的青木瓜
7,切成你喜欢的样子,建议切的大块一些,不然2个小时后见不着影踪
8,把全部处理好的食材放进汤锅内,放入大约9碗的清水
9,大火烧开后转中火煲2个小时
10,我用的是电陶炉,水烧开后转1000w煲2个小时
11,出锅前加入适量盐调味即可。菜谱的盐量仅供参考,不同的炉具不同的时间煲出来的汤量有所不同,所以盐自己掂量着放
12,成热喝上一碗~~
第一次喝是毕业工作那年,好朋友煲好给我们喝的,当时是木瓜、鸡脚和花生,大家都觉得很好喝,后来也时常会煲,这次我就把做的过程记录下来了,除了花生腰豆,还可以加眉豆,云豆等,或者把鸡脚换成排骨。喝的时候也让我想起刚毕业那年大伙窝在租屋的时光。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
木瓜1个,鸡脚250g,花生50g,红腰豆20g,
木瓜鸡脚花生腰豆汤的做法的做法步骤:
步骤1,第一步:准备好食材,木瓜、鸡脚、还有提前2小时泡的花生和红腰豆
步骤2,第二步:将鸡脚指甲切除后洗净,若觉得鸡脚太大,可以切成几块
步骤3,第三步:将鸡脚和提前泡好的花生、红腰豆一起放入高压力锅中,然后还放了两片生姜,加水,喜欢汤多的可以多加点水,按下煲汤。
步骤4,第四步:将木瓜削皮去籽,然后切块备用
步骤5,第五步:我是在鸡脚花生腰豆煲了半个钟后,再将木瓜放入,这样最后木瓜就不会太烂没有形状
步骤6,第六步:最后煲好盛出就可以吃了,木瓜的甜和花生腰豆等的香味融合,很美味,是我很爱喝的一道汤
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