食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？下面由小编帮大家编辑的《【养生汤煲】花生鸡脚汤》，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：鸡脚5只，花生一大把约60克，
辅料：：姜片适量，葱段适量，枣8枚，山楂6片，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
【养生汤煲】花生鸡脚汤的做法步骤：
1.花生鸡脚汤食材。
2.鸡脚去掉指甲剁成两段。
3.然后把鸡爪焯水后清洗干净放入备有水的砂锅中。
4.开锅后去掉沫子放入葱姜、洗好的花生、红枣。
5.然后大火烧开小火转小火煮1小时左右。
6.煮到鸡爪酥烂放入盐和胡椒粉即可停火。
小贴士：
1、洗好吃鸡爪酥软的时间可以稍微长点，我洗好煲一个小时左右。
2、也可以不放红枣放红豆，也同样好吃。
3、要小火煲汤，否则汤不清。
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花生核桃鸡脚汤
食材明细：
主料：：鸡脚250G，猪腱子肉250G，花生30G，核桃仁30G，
辅料：：香菇4朵，新会陈皮小半角，姜片3片，蜜枣2颗，
配料：：盐适量，
花生核桃鸡脚汤的做法步骤：
1.鸡脚和猪腱子处理好后凉水下锅，加姜片，焯水；
2.焯好后过清水洗净沥干，保留姜片；
3.陈皮，核桃，花生，蜜枣等用清水洗一下即可；
4.香菇提前用温水泡软；
5.把备好的2，3，4中的材料入锅，加入适量清水；
6.煮开后移入电饭煲中，用煲汤模式煲约两小时左右；（我是带孩子没时间看火，所以用电饭煲更方便，如果家里有砂锅用明火煲，汤更靓啊）
7.食用前加盐调味即可！
小贴士：
鸡脚有些人喜欢剪掉前面尖尖的指甲，其实也是可以的，只是煲出来的汤会更油些，因为鸡脚里面的油份更容易跑出来了。
花菇花生鸡脚汤
食材明细：
主料：：鸡爪6只，花菇6个，红枣10颗，淮山5块，莲子一把，百合一把，枸杞一把，
辅料：：盐适量，料酒适量，生姜3块，
花菇花生鸡脚汤的做法步骤：
1.鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。
2.花菇、红枣、淮山、莲子、百合洗净，姜切片。
3.所有食材一起放入煲中，大火煮开后小火煲一个半小时。
4.出锅前调入枸杞、适量盐即可。
小贴士：
鸡脚比猪脚好熟，所以一个半小时就可以了。
木瓜花生鸡脚汤
食材明细：
主料：：鸡脚适量，花生适量，木瓜适量，
辅料：：姜适量，
配料：：盐适量，
木瓜花生鸡脚汤的做法步骤：
1.材料：鸡脚、花生、木瓜。
2.将木瓜去皮切大块。
3.花生洗净后浸泡1小时。
4.鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。
5.将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。
6.将木瓜放入继续煲20分钟。
7.喝时加盐调味即可。
花生煲鸡脚
食材明细：
主料：：鸡脚10个，
辅料：：红枣3个，香菇3朵，冬虫草适量，姜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，
花生煲鸡脚的做法步骤：
1.准备材料，鸡脚焯水
2.过来依次放入绰过水的鸡脚，花生，姜，红枣，香菇，冬虫草，料酒，大火烧开转小火煲一小时
3.开盖加盐调味即可
西洋菜煲鸡脚花生眉豆汤
食材明细：
主料：：西洋菜400克，鸡脚300克，花生适量，眉豆适量，
辅料：：盐少许，姜一块，
西洋菜煲鸡脚花生眉豆汤的做法步骤：
1.西洋菜买回来用流水冲洗几次再放少许盐泡二十分钟。
2.备鸡脚去掉指甲，花生眉豆(提前泡一晚上)。
3.锅中水烧开放鸡脚煮3分钟焯水。
4.捞起冲洗干净。
5.取一砂鍋放适量水(我放了五碗水煲好有四碗)。
6.把花生，眉豆，鸡脚，姜块全放入砂鍋开大火煲开。
7.加入泡洗干净的西洋菜再次煲开转小火煮1小时，汤好前15分钟调盐。
8.煲好了的汤。
红参花生煲鸡脚
1：食材：红参(炖过水的红参)。头遍红参水已经给夫君喝啦。
材料：
主料：人参适量，，
辅料：鸡爪适量，植物油适量，鸡精适量，，
红参花生煲鸡脚的做法步骤：
1. 食材：红参(炖过水的红参)。头遍红参水已经给夫君喝啦。
2. 食材：花生。
3. 食材：鸡脚。
4. 将花生洗净，用清水浸泡30分钟。
5. 将鸡脚洗净，切去脚趾。
6. 将鸡脚放入汤锅中，倒入适量的清水。
7. 盖锅盖，大火煮滚。
8. 捞起再次洗净鸡脚和汤锅。
9. 将鸡脚再次放入汤锅中。
10. 倒入浸泡好的花生和浸泡花生的水。
11. 预先煲好的猪骨汤。
12. 把适量的猪骨汤倒入汤锅中。
13. 盖锅盖，大火煮滚。
14. 揭盖，关火。
15. 把汤锅中的食材全部倒入电炖锅中。
16. 盖锅盖，通电，大火炖2小时左右。
17. 时间到，揭盖，加入适量的鸡粉，煮滚。
18. 断电。
19. 盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……
枸杞花生煲鸡脚
食材明细：
主料：：新鲜鸡脚5个，
辅料：：红衣花生50克，枸杞20颗，
配料：：葱适量，姜适量，盐适量，
枸杞花生煲鸡脚的做法步骤：
1.花生用温水泡半小时后洗净。鸡脚洗净后剪去指甲。
2.锅中接冷水煮沸，放入鸡脚汆一下捞出，冲洗干净血沫。
3.砂锅内接足量冷水,放入鸡脚和花生,加入葱段和姜片
4.大火烧开后,撇去浮末，加入少量料酒去腥,转小火煲1小时。捞出葱段，加入枸杞，接着煲半小时，加适量盐调味。
5.汤水鲜甜，花生和鸡脚入口酥烂，滋补养人又美容哦。
6.来个特写，入口即化哦！
鸡脚眉豆花生汤
食材明细：
主料：：鸡脚500克，眉豆适量，花生米适量，杞子适量，红枣适量，水1800ml，盐适量，花生油1匙，酒1匙，生姜片5块，
鸡脚眉豆花生汤的做法步骤：
1.准备好材料。
2.鸡脚先焯水。
3.把准备好的材料放到煲里加入水，大火煲开，再转小火煲1个半小时。
4.1个半小时后打开加入盐搅拌一下。
5.关火即可。
6.花生眉豆鸡脚汤就这样完成咯！
针菜煲鸡脚汤
准备食材(鸡脚和针菜)。将针菜用清水泡发。将鸡脚洗净，切去脚趾。放入汤锅中灼烫一下。
材料：
主料：干黄花菜25g，鸡爪164g，
辅料：调和油适量，鸡精适量，
针菜煲鸡脚汤的做法步骤：
1. 准备食材(鸡脚和针菜)。
2. 将针菜用清水泡发。
3. 将鸡脚洗净，切去脚趾。
4. 放入汤锅中灼烫一下。
5. 洗净鸡脚和汤锅，重新注适量的清水。
6. 盖锅盖，大火煮滚。
7. 转小火煲30分钟。
8. 将泡发好的针菜洗净，用厨房剪刀剪去头。
9. 放入汤锅中，盖锅盖，煲30分钟。
10. 揭盖，放入适量的鸡粉调味，即可关火。
椰菜花生鸡脚汤
食材明细：
菜花320克，花生仁(生)120克，鸡爪200克，陈皮5克，盐5克
椰菜花生鸡脚汤的做法步骤：
1. 椰菜（菜花）用水洗净，切碎，滴干。
2. 花生肉与陈皮用水浸透洗净。
3. 花生肉留衣。
4. 新鲜鸡脚，放入滚水中烫透，脱去黄衣，斩去爪尖，再洗净。
5. 花生肉，陈皮和鸡脚放入瓦煲内，加入水，用猛火煲滚。
6. 改用中火煲至花生肉熟透。
7. 放入椰菜煲30分钟，
8. 加盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此汤不寒不燥，性质平和，适合一家大小饮用，又可强壮筋骨，增强腰脚力，尤适合儿童及老年人。2. 如身体虚北、血气不足、面色苍白、精神疲乏力、四肢搐溺、筋脉失养，关节屈伸不利，可用此汤佐膳作食疗。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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