食材是组成各种美食的基本原料的统称，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别整理来自网络的虫草花炖草鸡，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：土鸡2000克，
辅料：：虫草花50克，枸杞15克，山药400克，红枣30克，
配料：：姜60克，绍酒50克，葱30克，盐极少，
虫草花炖草鸡的做法步骤：
1.杀好的鸡剪指甲，剪肝门，洗净内脏
2.配料洗净，虫草花稍稍漂水就可以
3.把鸡和各种配料，调料一起放高压锅，设定鸡鸭禽肉，等高压锅烹饪过程结束即可
小贴士：
鸡是朋友特地从乡下带来的农民家养鸡，难得买到这样的草鸡，尽管天气开始有点热了，但还觉得炖的营养比较好，几乎没有放盐，果然原汁原味醇香的鸡汤，色泽金黄回味无穷
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虫草鸡
食材明细：
主料：：当归3片，鸡一整只，玉米150克，桂圆8粒，山药100克，虫草花50克，玉竹10片，红枣8粒，党参3条，枸杞20克，
辅料：：盐适量，生粉适量，
虫草鸡的做法步骤：
1.生粉调水加几片姜片清洗鸡肚子里面，然后清水清洗干净
2.除玉米和山药其他主料塞进鸡肚子里，玉米和山药放鸡外面
3.水可以满鸡可以不满，盐最后放
冬虫草鸡汤
食材明细：
鸡1500克，冬虫夏草30克，桂圆15克，枣(干)10克，盐10克，味精2克
冬虫草鸡汤的做法步骤：
1. 将鸡杀好洗净，清除内脏；大枣洗净去核，与冬虫草和龙眼肉一起放进煲内。
2. 清水用5至6碗，煮约5小时，加入盐、味精调味后便可饮用。
小贴士：
此汤具有补血滋阴，兼补肺肾，益精髓的功效。
虫草花炖鸽子
食材明细：
主料：：鸽子1只，芡实适量，虫草花适量，百合适量，
辅料：：盐少许，
虫草花炖鸽子的做法步骤：
1.鸽子切成四边，洗净。
2.焯水。
3.适量的芡实和百合。
4.用清水洗净。
5.虫草花用清水泡20分钟。
6.把鸽子、芡实、百合一起放入炖盅内。
7.把泡好的虫草花连水一起倒入炖盅内。
8.炖一个半小时。
虫草花炖豆腐
食材明细：
主料：：虫草花适量，豆腐一块，黄芯菜一小棵，
辅料：：玉米油适量，姜蒜末适量，干红辣椒一个，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量，
虫草花炖豆腐的做法步骤：
1.虫草花，黄芯菜，豆腐。
2.水淡粉备用。
3.豆腐切小丁。
4.虫草花绰水捞出。
5.黄芯菜绰水捞出。
6.锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒炒香。
7.绰好的虫草花和黄芯菜放入，倒入一碗开水，烧开。
8.豆腐放入，炖两滚儿。
9.适量盐，鸡精调味。
10.勾入水淀粉待汤汁变浓，变油润关火盛碗。
11.成品。因了虫草花，汤汁金黄，很漂亮。
12.成品。
虫草花炖猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄600克，
辅料：：虫草花10克，淮山20克，党参10克，枸杞子5克，石斛5克，桂圆5克，
配料：：盐适量，
虫草花炖猪蹄的做法步骤：
1.猪蹄洗净，用火烤一下，刮去短毛，切大块。
2.准备好虫草花，淮山，枸杞子，党参，石斛，桂圆等原料。
3.将所有材料一起入锅加水烧开，文火煮一个半小时至两小时。
4.煮好的汤加点盐调味就可以了。
5.美味滋补养生的汤做好了。
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