酸奶红枣马芬

食材品类非常的丰富，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，对于食材你知道的有哪些呢？小编现在向你推荐酸奶红枣马芬，仅供参考，大家一起来看看吧。

食材明细：

主料：：自制酸奶70克，低筋面粉90克，

辅料：：红枣适量，鸡蛋2个，

配料：：糖50克，泡打粉1/4小勺，小苏打2克，黄油50克（色拉油），

酸奶红枣马芬的做法步骤：

1.来张材料的全家福

2.自制的老酸奶

3.将黄油切成小粒与面粉混合，用手搓成小的颗粒状

4.加入糖，粉类混合均匀，将酸奶与之混合均匀，放入去核的红枣，这时会感觉面糊厚厚的一坨，这种状态已经可以装入容器了，别忘了表面洒上些红枣仁呢！

5.细节的图片忽然都找不到了，就看成品吧。在装入容器时烤箱预热，180度，20分钟即可，我喜欢外皮酥脆的感觉，可以在多烤一会儿，纯属个人爱好！

6.被我啃的只剩一口的！

7.最近我这儿一直梅雨，照片拍的不太好！

小贴士：

做此款马芬的时候是晚上了，有些图片拍的不好或者漏拍了也有可能，呵呵，见谅吧！

马芬是烘焙基础中，新手超容易上手的一款美食，只要你会拌匀面糊就行，面糊还不需要多用力的搅拌，越粗糙口感越好呢！

这个配方是在网站上研究了半天的，我家用的是雅丽诗35L的烤箱，一炉全都搞定了，所以配方亲们自已参考吧！

另外关于油的使用：我当天拿出了黄油室温融化，可称量的时候才发现黄油才35克左右，所以只好又投入些色拉油，但是一点没有影响口感！

关于糖：网上有些配方糖用了70克左右，我不喜欢甜食，所以只用了50克左右，喜欢甜食的亲们可以自行添加。

97msw.Com扩展阅读

酸奶果酱马芬

食材明细：

主料：：低筋面粉150克，酸奶100克，

辅料：：果酱3大勺，砂糖50克，鸡蛋1个，植物油30克，泡打粉5克，

酸奶果酱马芬的做法步骤：

1.1、将鸡蛋和酸奶、果酱，放到一个大碗中，搅拌均匀。

2.2、加入砂糖，搅拌均匀。

3.3、筛入低筋面粉，搅拌均匀。

4.4、搅拌均匀成面糊。

5.5、将面糊倒入纸杯中，倒6分满。

6.6、烤箱预热好，中层，上下火180度，15-20分钟。

草莓酸奶马芬

食材明细：

主料：：低筋粉200g，鸡蛋3个，草莓100g，

辅料：：花生油100g，牛奶70g，泡打粉4g，糖60g，小苏打一小勺，酸奶100g，

草莓酸奶马芬的做法步骤：

1.原料合集

2.鸡蛋打散，加入糖

3.加入花生油

4.加入牛奶，拌匀

5.加入酸奶拌匀

6.筛入低粉，拌匀

7.草莓切丁，加入面糊

8.拌匀面糊后，放入纸杯中，6分满即可

9.180度烤箱20分钟即可。可用牙签检验糕体是否熟透。

10.蛋糕顶部装饰草莓片，大功告成！

核桃酸奶马芬

食材明细：

主料：：黑加仑葡萄干30克，核桃适量，黄油50克，低粉120克，

辅料：：枸杞适量，白砂糖34克，泡打粉1小勺，鸡蛋1个，原味酸奶70克，

核桃酸奶马芬的做法步骤：

1.取一个干净无水的面盆放到电子称上，边过筛边称重。

2.黄油切丁后放到面盆里。

3.直接用手将黄油丁在面粉里搓碎。

4.加入2/3的黑加仑葡萄干和白糖。

5.加入少许泡打粉（如图），搅拌均匀。

6.酸奶和鸡蛋液混合并搅拌均匀，倒入混合好的干料里。

7.搅拌均匀就可以了，面糊看起来有些粗糙即可。不要过度搅拌。

8.倒入纸模里，2/3满模，上面撒入少许的核桃、枸杞（最好用手按进去，避免烤糊）和剩下的1/3的黑加仑葡萄干。如果想让烤出来的马芬像蘑菇一样，建议盛入更多的面糊。但也不要太多，否则会溢出来。180度，中层，20分钟。

小贴士：

1、配方里的材料可以根据自己的喜欢随意添加。

2、如果想让烤出来的马芬像蘑菇似的，建议添加更多的面糊（也不要太多，否则会溢出来）。

3、搅拌过程不宜过长，搅拌均匀即可。

4、此配方只能做4个马芬，因为太好吃了，又将配方翻倍做了8个。。。嘿嘿

喜欢《酸奶红枣马芬》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红枣的吃法专题，希望您能喜欢！