只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集，小编为您献上【鸡蛋红枣发糕】零厨艺也可做出精致糕点，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：普通面粉150g，鸡蛋2个，红枣10颗，清水70g，酵母1.5g，
辅料：：白砂糖25g，
【鸡蛋红枣发糕】零厨艺也可做出精致糕点的做法步骤：
1.准备食材。
2.将鸡蛋打入盆中，直接加清水、发酵粉、白砂糖。
3.用打蛋器搅拌两三分钟。
4.加入面粉搅拌。
5.加入面粉。再加入红枣肉拌匀。
6.倒入高温碗中（碗内刷一层色拉油）。
7.等到发酵1倍高的时候倒入另一半枣肉的枣肉。
8.蒸锅大货40分钟即可，中途不要开盖子，停火后焖5分钟再出锅，蒸熟中间略突出。
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鸡蛋红枣发糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，白糖30克，清水70克，面粉150克，
辅料：：酵母1.5克，红枣12粒，
鸡蛋红枣发糕的做法步骤：
1.准备做所有食材
2.红枣洗净去核切小粒
3.酵母与清水和匀后倒入白糖
4.倒入蛋液搅拌约3分钟左右
5.倒入面粉用刮刀拌至无干粉
6.倒入一半红枣粒拌匀
7.倒入垫有油纸的模具震平后送温暖处发酵
8.约2倍大时取出表面撒上剩余的红枣粒
9.冷水入锅加盖大火
10.蒸40分钟左右，关火后闷5分钟开锅
11.取出脱模
12.切片享受美味吧
小贴士：
1、酵母、清水、白糖和蛋液一定要搅拌均匀
2、冬天面团发酵得需要时间，可入烤箱发酵
3、冷水入锅蒸40分钟，中途可适当调小火蒸，以免锅中水烧干
4、关火后需闷5分钟再开锅
红枣鸡蛋发糕
记得小时候吃过妈妈做的发糕味道一直记忆犹新，好怀念那种味道，一直都想吃，可惜妈妈不在身边吃不到。去年某天还特意打电话询问妈妈那个发糕是怎么做的，妈妈告诉我那是用大米粉做的，还需要多道工序加工，想着家里没有料理机，无法弄到大米粉也就放弃做的念头，虽然不能做到妈妈味道的发糕，自己还是可以利用现有工具或食材尝试下是否可以做其他味道的发糕来解解馋。这不前段时间就尝试了红枣发糕，味道还蛮不错，主材料选择的是普通面粉。
红枣鸡蛋发糕
材料：普通面粉150g、鸡蛋2个、冷水70g、酵母1g、白砂糖30g、大枣2个
红枣鸡蛋发糕的做法
1、将鸡蛋打入盆中，加入冷水、白砂糖、酵母用手动打蛋器搅拌均匀
2、加入面粉，搅拌均匀
3、大枣用温水清干净后，切成小块放面糊中，拌均匀
4、将拌好的面糊倒入6寸的蛋糕模具中
5、盖上保鲜膜常温发酵1小时左右（约原来的2.5倍大小左右）
6、面糊发酵好后，放入蒸锅上，中火蒸35分钟左右关火，然后焖3~5分钟出锅。
网站小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
盐焗大虾～零厨艺也能的做法
用最简单的食材做出最原汁原味的~盐焗大虾。只要盐虾和一口好锅即可。
材料：
大虾500克，盐1000克，
盐焗大虾～零厨艺也能的做法的做法步骤：
步骤1，准备500克大鲜虾，最好大的。我的虾还不够大。越大的虾肉质会越嫩越q弹。
步骤2，将虾洗净虾腔虾须虾线都处理干净。用厨房纸吸干虾表面水份。
步骤3，斯肯特铸铁锅里倒入所有的盐小火把所有盐加热，加热后盛出来一半的盐备用。
步骤4，将虾整齐排队，铺满锅中。
步骤5，用盐把虾覆盖住。
步骤6，再铺一层虾。注意要平铺！
步骤7，把最后剩下来的盐再铺到虾上。
步骤8，盖上锅盖全程小火八到十分钟，虾变色就熟了。如果很大的虾就要延长焗的时间，这口锅，焗菜非常好，受热均匀无油烟。
步骤9，焗好的虾要立即从锅中取出用羊毛刷刷掉多余的盐。如果不立即取出盐的余温会使虾肉变老。
步骤10，装盘。美吧！虾克被焗的香气四溢。
步骤11，看看虾肉有多么饱满鲜甜Q弹。
步骤12，如果家里来客人，做一盘盐焗大虾肯定很受欢迎！
零厨艺——蜜汁排骨
食材明细：
主料：：肋排400g，清水400ml，
辅料：：香菜适量，葱适量，
配料：：盐3g，油15ml，味好美蜜汁排骨调料1包(40g)，
零厨艺——蜜汁排骨的做法步骤：
1.将味好美调料倒入碗中
2.加入清水400ml搅拌均匀，放在一边待用。
3.将400g肋排用刀切成4-5cm长条，加入约3g盐，腌制半小时待用。
4.锅烧热加入15ml油，加入排骨煎至表面金黄，加入适量料酒去腥提香。（本步骤的图片，找不到了，在网上下载了一张。）
5.倒入事先调好的调料汁。
6.大火烧开后，调小火，加盖焖烧约30分钟，开盖大火收汁即可。
小贴士：
出锅前的蜂蜜，可加可不加，如果不喜欢，可忽略。
麻辣鸡爪（零厨艺）
食材明细：
主料：：鸡爪随意，
辅料：：藕片适量，芹菜适量，白糖少许，香醋适量，
麻辣鸡爪（零厨艺）的做法步骤：
1.鸡爪藕片提前煮熟 芹菜用盐抓一下 炒出来嫩。
2.准备调料。
3.锅里不用放油，直接倒进去适量的调料，调料包里的油够用。
4.把鸡爪和藕片放锅里炒，加点糖加点水焖一下。
5.然后放芹菜炒熟，出锅前滴点香醋，就ok了。
小贴士：
芹菜可加可不加，放自己喜欢的蔬菜炒都行，平时喜欢加点木耳，这次没来得及泡。
零厨艺也能完胜的腊肠制作法
食材明细：
猪腿肉适量，老抽适量，生抽适量，黑胡椒粉适量，辣椒粉适量，麻椒粉适量，白糖适量，小肠衣适量
零厨艺也能完胜的腊肠制作法的做法步骤：
第1步将猪肉洗净切丁。放入所有调料（比例我是随手按平时炒菜的感觉）。
第2步将调料拌匀，放边上腌制半小时。将整根肠衣全部抹到漏斗上，底部打个结。
第3步腌好的肉塞在漏斗里灌入肠衣中，随着肉的放入肠衣一点点的往下抹。整根肠衣装满后再上面再打个结封好。
第4步灌好的香肠用牙签戳小洞排气。用棉线分结扎好。
第5步扎好的香肠挂在室外通风处晾晒。晾晒十天半月就可以收回来放入冰箱里贮存。
小贴士：
1.所有晾晒的腊味都不能让雨雪淋到。2.腊肠里一定要搭配些肥肉才更好吃。3.切丁或条的时候个头要小些，这样漏斗不会太堵，经验得出切条晒出来的更好吃。
零调料零厨艺——豆浆煮白菜
食材明细：
主料：：豆浆一大碗，白菜一棵，
辅料：：盐适量，
零调料零厨艺——豆浆煮白菜的做法步骤：
1.白菜放水里清洗干净。
2.洗好的白菜切成丝。
3.豆浆倒入煮锅中煮沸。
4.放入切好的白菜煮熟。
5.放入适量盐即可食用。
零厨艺也能成就的美味~蚂蚁上树的做法
很简单的一顿快餐~主食菜一起搞定。高手莫喷，因为家里有小孩，不能按正宗的做法来烹调。味道一样非常好，简单。用料也家常。喜欢的也试试吧。参与活动:
材料：
龙口粉丝250克，瘦肉适量，香葱适量，蒜两瓣，红萝卜适量，盐少许，耗油适量，生抽适量，
零厨艺也能成就的美味~蚂蚁上树的做法的做法步骤：
步骤1，锅坐水烧开后加入适量的盐，及粉丝。煮3分钟左右。
步骤2，捞出过冷备用、如果不过冷，也可加入花生油伴匀，防止沾连。
步骤3，香葱把葱头和葱叶分开、拍两瓣蒜和葱白放在一起。胡萝卜切丁。
步骤4，瘦肉也切成肉末。
步骤5，锅加油烧热后加入蒜及葱头煸出香味。
步骤6，加入肉末炒至变色。
步骤7，加入胡萝卜翻炒到透明后，盛出备用。
步骤8，粉丝进炒锅、加入适量盐、耗油、及生抽、用筷子拌匀。
步骤9，加入炒好的肉丁、翻拌、最后加入葱花拌匀即可出锅
步骤10，成品
步骤11，简单~味道也棒棒嘀~~
步骤12，
零厨艺也可以轻松打造经典川菜---鱼香肉丝
食材明细：
主料：：猪里脊适量，
辅料：：青椒适量，木耳适量，胡萝卜适量，
配料：：葱姜蒜适量，鱼香肉丝调料包适量，
零厨艺也可以轻松打造经典川菜---鱼香肉丝的做法步骤：
1.准备好所用食材。
2.将青椒 木耳 胡萝卜洗净切成丝。
3.里脊肉切成丝，加入水淀粉和鸡粉上浆。
4.调料包加入100ml水调拌均匀。
5.葱姜蒜切成碎备用。
6. 锅中注入油，烧热 下入肉丝煸炒至变色。捞出。
7. 锅中留底油，下入葱姜蒜炒出香味。
8.倒入胡萝卜和木耳丝煸炒均匀。
9.倒入调料。烧开。
10.烧至汤汁粘稠后加入肉丝炒匀。
11.最后加入青椒丝。
12.翻拌均匀即可。
小贴士：
是不是很简单，但是味道很正宗的。这种料包超市有售。
【私房锡纸烤排骨】零油烟、零厨艺
食材明细：
主料：：肋排4根，大蒜2颗，葱1根，土豆1个，
辅料：：生抽一勺，老抽一勺，烧烤酱一勺，蚝油半勺，料酒半瓶盖，盐适量，白糖适量，黑胡椒粉适量，
【私房锡纸烤排骨】零油烟、零厨艺的做法步骤：
1.排骨在清水中浸泡8小时，中途换几次水。
2.把泡好的排骨斩块码进饭盒里。
3.加适量盐，白糖和黑胡椒粉。
4.取一个小碗，生抽一勺，老抽一勺，烧烤酱一勺，蚝油半勺，料酒半瓶盖调成料汁。
5.料汁均匀地浇在排骨上，拌匀。
6.再撒入蒜蓉和葱白，腌制过夜。
7.土豆去皮，切手指粗的条，长度和排骨差不多，浸泡去淀粉。
8.烤盘铺好锡纸，垫上土豆，上面铺排骨。
9.铺好所有排骨，浇上腌出来的汁。
10.用锡纸包裹好，入烤箱200度半小时。
11.用一勺淀粉和冷水调匀备用。
12.烤好的排骨。
13.备好葱花。
14.烤盘中的汁水和淀粉水入平底锅中烧热，勾芡备用。
15.排骨装好，倒入勾芡的汁即可。
小贴士：
勾芡可以让排骨色泽更加诱人，自己吃的话直接把汁浇在排骨上也可以。
烤制时间：200度，半小时。
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