食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材，你有哪些见解呢？由此，小编为你收集并整理了零调料零厨艺——豆浆煮白菜更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：豆浆一大碗，白菜一棵，
辅料：：盐适量，
零调料零厨艺——豆浆煮白菜的做法步骤：
1.白菜放水里清洗干净。
2.洗好的白菜切成丝。
3.豆浆倒入煮锅中煮沸。
4.放入切好的白菜煮熟。
5.放入适量盐即可食用。
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麻辣鸡爪（零厨艺）
食材明细：
主料：：鸡爪随意，
辅料：：藕片适量，芹菜适量，白糖少许，香醋适量，
麻辣鸡爪（零厨艺）的做法步骤：
1.鸡爪藕片提前煮熟 芹菜用盐抓一下 炒出来嫩。
2.准备调料。
3.锅里不用放油，直接倒进去适量的调料，调料包里的油够用。
4.把鸡爪和藕片放锅里炒，加点糖加点水焖一下。
5.然后放芹菜炒熟，出锅前滴点香醋，就ok了。
小贴士：
芹菜可加可不加，放自己喜欢的蔬菜炒都行，平时喜欢加点木耳，这次没来得及泡。
【私房锡纸烤排骨】零油烟、零厨艺
食材明细：
主料：：肋排4根，大蒜2颗，葱1根，土豆1个，
辅料：：生抽一勺，老抽一勺，烧烤酱一勺，蚝油半勺，料酒半瓶盖，盐适量，白糖适量，黑胡椒粉适量，
【私房锡纸烤排骨】零油烟、零厨艺的做法步骤：
1.排骨在清水中浸泡8小时，中途换几次水。
2.把泡好的排骨斩块码进饭盒里。
3.加适量盐，白糖和黑胡椒粉。
4.取一个小碗，生抽一勺，老抽一勺，烧烤酱一勺，蚝油半勺，料酒半瓶盖调成料汁。
5.料汁均匀地浇在排骨上，拌匀。
6.再撒入蒜蓉和葱白，腌制过夜。
7.土豆去皮，切手指粗的条，长度和排骨差不多，浸泡去淀粉。
8.烤盘铺好锡纸，垫上土豆，上面铺排骨。
9.铺好所有排骨，浇上腌出来的汁。
10.用锡纸包裹好，入烤箱200度半小时。
11.用一勺淀粉和冷水调匀备用。
12.烤好的排骨。
13.备好葱花。
14.烤盘中的汁水和淀粉水入平底锅中烧热，勾芡备用。
15.排骨装好，倒入勾芡的汁即可。
小贴士：
勾芡可以让排骨色泽更加诱人，自己吃的话直接把汁浇在排骨上也可以。
烤制时间：200度，半小时。
零厨艺------酥炸红薯片
食材明细：
主料：：红薯适量，
辅料：：面粉适量，糥米粉适量，
配料：：色拉油适量，
零厨艺------酥炸红薯片的做法步骤：
1.准备食材。
2.面粉和糯米粉1：1加适量清水调成无疙瘩的糊，再加入适量色拉油。（这是酥脆的秘密哟，所有酥炸类的糊都可这么调）
3.面糊调至提起打蛋器落成线的状态即可。
4.新鲜红薯洗净去皮，切成0.5cm厚的片，放入面糊里两面裹匀。
5.油锅五成热时，一片一片依次下入，否则会成团。
6.炸制两面金黄捞出。
7.油锅大火烧热复炸，更加酥脆。
8.放吸油纸上过过趁热吃吧，酥脆香甜。
零厨艺的水煮肉片
食材明细：
主料：：猪肉300g，
辅料：：甘蓝一个，木耳一把，
配料：：水煮肉片调料一袋，
零厨艺的水煮肉片的做法步骤：
1.准备材料（猪肉，甘蓝，木耳，一袋水煮肉片调料）
2.猪肉切片
3.用调料袋中的腌肉料把肉片拌匀
4.甘蓝切大块和木耳一起倒入锅中炒熟，只调入少量的盐就可以，装入大碗中
5.令起锅倒入300ml水加入调料袋中的煮肉料，开后倒入腌好的肉片煮3—5分钟
6.煮好的肉片连汤到在刚才炒好的蔬菜上面
7.把调料袋中的辣椒和花椒洒在肉片上
8.最后把150g烧开的热油浇在辣椒上即可
零厨艺冻桔茶的做法
夏热炎炎，三分钟搞定清凉饮品。
材料：
青金桔3个，冰块2/3杯，蜂蜜1勺，薄荷1片，
零厨艺冻桔茶的做法的做法步骤：
步骤1，青金桔一切二备用
步骤2，将切好的青金桔挤一下后放入装好冰块的玻璃杯中
步骤3，蜂蜜在凉水中化开
步骤4，将调好的蜂蜜水缓缓倒入玻璃杯中
步骤5，搅拌一下，放片薄荷叶装饰，就可以在炎炎夏日里享受一丝清凉了，爽～
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