食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材有一定研究吗?为此,小编特意呈上“黄花胶炖牛奶”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::黄花胶15克/人,
辅料::红枣5-10颗,枸杞10克,冰糖少许,姜丝少许,
黄花胶炖牛奶的做法步骤:
1.将黄花胶加姜丝泡水。
2.将泡好的黄花胶加入姜片、红枣、枸杞、放入炖盅,慢炖1.5小时后加入牛奶,再炖30分钟即可。
3.这个是200头的黄花胶炖出来的成品,胶质满满的。。。
小贴士:
浸泡、慢炖、加入牛奶。
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牛奶炖花胶(鱼胶)
食材明细:
主料::牛奶250lm,干鱼胶15-20g,
辅料::冰糖适量,生姜4片,
牛奶炖花胶(鱼胶)的做法步骤:
1.1,鱼胶清洗切条状备用!
2.,牛奶入炖盅,下鱼胶,加1片生姜,炖2.5小时。
小贴士:
温馨提示,不要加水,要用高钙奶 用纯牛奶。。
木瓜牛奶炖花胶
食材明细:
主料::木瓜一个,牛奶400ml,花胶适量,
辅料::冰糖适量,
木瓜牛奶炖花胶的做法步骤:
1.泡发后的花胶用酒或姜略滚15分钟避腥。
2.炖盅内加入牛奶,木瓜及冰糖。
3.加入处理好的花胶。
4.气压锅内底部垫干净的布后加入适量水,再放入炖盅,盖好。气压锅设置蒸煮设定,30分钟。
5.卖相好像不是很讨好,但是味道不错,花胶入口润滑,汤汁香浓。吃了感觉皮肤立刻就变好了一样。
小贴士:
其实浸泡了些枸杞想要煮好后加入但却忘了。可以装碗后随意加入适量枸杞子点缀增加口感!营养更加丰富。
玫瑰牛奶炖花胶
食材明细:
主料::花胶6片,纯牛奶250克,
辅料::生姜5片,冰糖10克,玫瑰花茶5朵,
玫瑰牛奶炖花胶的做法步骤:
1.花胶清洗干净放入小碗中底部铺好姜片,放入上汽的蒸锅,蒸5分钟。
2.取出加入清水放入冰箱冷藏泡发8小时以上。
3.泡好花胶冲洗一下,改切成小段。
4.放入炖盅中,加入冰糖。
5.在倒入牛奶。
6.盖上炖盅盖子,隔水炖1个小时。
7.取出后搅拌均匀加入玫瑰干花浸泡开即可。
花胶炖红枣牛奶
食材明细:
主料::花胶10克,牛奶200ml,红枣片10克,
辅料::冰糖10克,
花胶炖红枣牛奶的做法步骤:
1.准备好所有食材:大白花胶,红枣片,冰糖,牛奶
2.姜拍烂,花胶剪成段
3.姜拍烂放入沸水煮沸,然后放入花胶。煮沸后花胶会缩成一团。但是热水放凉之后,鱼胶会吸满水分,涨的很大。
4.十克花胶通过泡发,发成这么大哦。胶质十足。这也证明了陈胶高度浓缩了胶原蛋白,吸足水分就恢复到晒干前的大小。
5.将去腥处理过的花胶和其他食材一起放入炖锅,不用另外加水,口感浓郁奶香,如果喜欢清淡口味可以加入水。
6.放入炖盅炖1-2小时,一盅美味的养颜安神汤就做好了。开吃吧兄弟!
小贴士:
花胶要选不腥的品种,口感才好,比如大白花胶或者豆仁鱼胶。用红枣片可以使红枣味和牛奶完美结合。比起整个红枣,汤品味道更佳。
花胶牛奶
食材明细:
主料::花胶8个,
辅料::红枣7个,冰糖1块,姜1块,纯牛奶250ml,
花胶牛奶的做法步骤:
1.准备材料:花胶,红枣,姜片,冰糖,纯牛奶
2.把材料放入炖盅,加一碗水(米饭的碗)
3.放入隔水炖,也可以用蒸锅蒸,炖1小时
4.加入牛奶再炖半小时即可
5.吃不完的就放冰箱,就成了花胶牛奶冻了,满满的胶原蛋白,女人的必备品
牛奶花胶
食材明细:
主料::花胶少许,
辅料::红枣适量,枸杞适量,牛奶适量,
牛奶花胶的做法步骤:
1.加水放红枣枸杞蒸。
2.加鲜牛奶。
美容养颜-虫草花桂圆红枣炖黄花胶
食材明细:
主料::瘦肉250克,黄花胶50克,
辅料::红枣一把,桂圆10颗,虫草花适量,姜3片,盐适量,
美容养颜-虫草花桂圆红枣炖黄花胶的做法步骤:
1.准备好上述材料
2.这种野生的黄花胶,比较薄,热水洗两次就直接可以炖了,红枣去核,瘦肉切小一点,其他材料清洗一下放入炖盅
3.所有材料入炖盅,炖2小时就可以了,加点盐,就是很美味的一个汤了,大人小孩老人都可以吃的。
4.广东人超级喜欢的一种汤哦,野生的黄花胶的胶原蛋白含量丰富,85% 左右的胶原蛋白,对皮肤也是好好的。
炖花胶
食材明细:
主料::花胶40克,
辅料::莲子40克,枸杞5克,党参10克,黄芪10克,桂圆肉10克,猪骨1块,
炖花胶的做法步骤:
1.花胶放入清水浸泡两个小时
2.把花胶放入煮开的水的汤锅几秒钟捞起,不要超过十秒钟然后切块,猪骨也飞一下水捞起。
3.把所有食材放入炖盅加开水,水开后小火炖两个小时。
4.炖了两个小时候熄火加入适量的盐
5.味道非常不错
6.大家可以试试既好喝又容易炖煮。
7.放入冰箱,第二天居然变果冻了
美白润肤的牛奶炖花胶
食材明细:
主料::花胶2条,牛奶2盒,
辅料::姜3片,冰糖1块,
美白润肤的牛奶炖花胶 的做法步骤:
1. 准备好材料。
2.花胶提前一天浸泡,中间换几次水。
3.泡软后剪或切成花胶小块;
4.把牛奶、花胶和姜片一起放入炖盅;盖好盖子,隔水炖约1个半小时左右。
5.差不多好的时候加入冰糖,炖化即可。
小贴士:
1.怕腥的可以在炖的时候加少许姜丝。
2.因为我的炖盅要2盒牛奶的分量才到8成满的位置,如果是小炖盅的话1盒牛奶就够了。
牛奶花胶汤
食材明细:
主料::花胶20克,
辅料::牛奶100ml,冰糖3粒,
牛奶花胶汤的做法步骤:
1.先把花胶泡1个小时,切成小块,放入炖盅里
2.开始炖了,设置炖2小时
3.好了之后,开锅放入冰糖
4.再倒入牛奶,注意,细节就是这里了,有很多人是把牛奶和花胶一起炖的,其实牛奶受高温营养会破坏一些,虽然也是有营养,但是不够全面,所以,花胶炖好了再倒入牛奶即可
5.搅拌均匀后,就可以吃了
6.炖好的花胶怎么没有腥味,很简单,就是挑老一点的花胶,比如皇海堂的花胶就比较老,没有什么腥味,而且老胶功效比较好。
小贴士:
细节注意:前面说了,牛奶最好是在花胶炖好了之后加入,因为牛奶受高温怕破坏了牛奶自己的营养,另外,花胶尽量选老一点的花胶,老鱼胶没有腥味,而且功效更好。
感谢您阅读“97美食网”的《黄花胶炖牛奶》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了牛奶炖蛋专题,希望您能喜欢!