没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？小编花时间专门编辑了苹果红枣银耳羹，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：银耳1朵，苹果2个，红枣适量，
辅料：：冰糖适量，
苹果红枣银耳羹的做法步骤：
1.准备好材料，银耳1朵，苹果2个，红枣适量。
2.先提前把银耳清洗干净后用冷水泡发好待用。把泡发好的银耳去掉根蒂，稍撕成小朵后，放入砂锅中，加入足量的清水。
3.大火转中小火焖煮至银耳开始黏稠时，放入清洗泡好的红枣。
4.继续焖煮，至银耳出胶，加入适量冰糖。
5.苹果去皮去核，切成小块。
6.放入砂锅中焖煮至苹果变软就可以熄火了。
7.香香甜甜，软软糯糯的苹果红枣银耳羹，冬天来上一碗，暖胃又暖身。
小贴士：
1、银耳要提前用冷水泡发开，红枣也是。2、苹果去皮接触空气容易氧化，所以要在放的时候再去皮切小块，喜欢软酥一点的可提前些时间放，清脆一点的就晚些时间放。3、冰糖的用量可以根据自己的口味来调整用量。
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银耳苹果红枣羹——宝宝辅食
食材明细：
主料：：干银耳20克，红枣5颗，枸杞几颗，
辅料：：苹果1个，
银耳苹果红枣羹——宝宝辅食的做法步骤：
1.干银耳加水泡10分钟，切碎。如果可以泡更长时间，会更加软烂。食材大小根据宝宝月龄和咀嚼能力决定。
2.苹果切块，食材一起加水炖煮半小时。我喜欢用高压锅或者养生壶，省事炖的软烂。
3.孩子喝的不需要加糖调节，红枣有淡淡甜香，够了。若宝宝不爱喝这样的汤水，把银耳苹果红枣切切碎，加点汤加点面粉烙饼，或做发糕都行。
小贴士：
柚妈说：
还不会吐红枣核，还吃不了红枣皮的小宝宝，妈妈们事先将红枣温水泡10分钟，去皮去核哦，别嫌麻烦，宝宝吃的香你下次还会做滴。
苹果的维生素C、B很低，煮没了没什么可惜的，它的钾、钙、铁、丰富的果胶、酚酸、黄酮类物质都还在，这些大量营养都会被我们吸收。冬天有的孩子吃不了冷水果，像苹果加热了吃完全没问题。
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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陪伴你顺利走过营养辅食路。
【红枣银耳羹】
食材明细：
主料：：红枣适量，银耳适量，枸杞适量，桂圆适量，
辅料：：蜂蜜适量，冰糖适量，
【红枣银耳羹】的做法步骤：
1.准备原料
2.银耳温水泡开
3.桂圆剥开，红枣一分为二去核
4.砂锅中注足够的凉水，放入银耳烧开
5.水将要开时候，放入红枣和桂圆
6.小火慢慢炖3-40分钟左右
7.出锅前加如冰糖30g左右，枸杞适量，再煮5分钟即可
8.银耳羹倒入碗中，加入少许蜂蜜（这个蜂蜜是汉中带回来的油菜蜜还是结晶的），冰箱冷藏后食用
小贴士：
提示：1、这个银耳羹因为要吃凉的，所以不宜煮得过久，不然银耳太过软烂没有口感
2、冰糖的量根据个人喜好，冷藏后食用最佳
3、如果中途水不足加适量开水
红糖苹果银耳羹
食材明细：
主料：：银耳适量，苹果适量，
辅料：：红枣适量，
配料：：红糖适量，
红糖苹果银耳羹的做法步骤：
1.提前用温水将银耳泡发4小时备用
2.去掉银耳的根蒂，冲洗掉杂质，撕成小朵，放入锅内，加足量水开始煮
3.苹果去皮去籽，切成小块，备用。为防止苹果果肉氧化，可在水中溶入维生素C一片，当银耳煮至黏稠形成胶状物时，将苹果捞出加入锅内
4.当苹果煮至变软时，加入适量红糖，即可。冰镇后口感更佳！
5.冰镇后口感更佳！
小贴士：
我的银耳煮了两个半小时才变粘的，如果煮不粘要有耐心哦！
【广东】苹果银耳羹
食材明细：
主料：：苹果半个，银耳5克，
辅料：：水适量，
【广东】苹果银耳羹的做法步骤：
1.用料：苹果半个，银耳5克，水适量
2.银耳用清水泡发后洗净。
3.苹果去皮核，切小块。
4.将所有材料倒入炖盅，加水。
5.放入电炖锅，
6.低温档，隔水炖煮2-3小时。
7.苹果软烂，熄火。
8.盛出，加糖调味，撒枸杞点缀。
小贴士：
苹果比较甜，在煮好后加糖调味，更容易把握自己需要的甜度。也可以一开始就将糖放入炖盅一起炖煮。
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