只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？为此，你可能需要看看“玉米面黑芝麻饼”，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：玉米面适量，面粉适量，黑芝麻适量，酵母2克，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，食用油适量，
玉米面黑芝麻饼的做法步骤：
1.玉米粉、面粉、黑芝麻、酵母放入碗里。
2.打入鸡蛋。
3.倒入水，搅拌至无颗粒，醒置20分钟后，加入盐，拌匀。
4.不粘锅，放入食用油。
5.倒入面糊。
6.一面煎黄，翻面。
7.煎黄后，关火，盖上锅盖，利用锅体余热焖2分钟左右。
8.成品。
9.成品。
97msw.cOm延伸阅读
黑芝麻玉米面粥
食材明细：
主料：：玉米面80g，黑芝麻50g，
辅料：：红糖适量，
黑芝麻玉米面粥的做法步骤：
1.玉米面用凉水浸泡，泡透。
2.电饭煲加水烧开。水的量自己掌握好，我这些材料家了5小碗的水量。放入泡好的玉米面。
3.盖好，按煮粥键，煮大约20分钟。
4.黑芝麻用擀面杖擀碎。
5.大约 20分钟后开锅，玉米面已经煮熟。放入黑芝麻。
6.在煮5分钟即可。
7.盛碗，放点红糖。
小贴士：
黑芝麻要用熟的，必须擀碎才香。
黑芝麻玉米面海绵蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5只，玉米面100克，玉米淀粉20克，黑芝麻20克，
辅料：：白糖120克，黄油50克，
黑芝麻玉米面海绵蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋5个、玉米面100克、玉米淀粉20克、黑芝麻20克、白糖120克、黄油50克
2.将黄油融化，待用。
3.将鸡蛋打入盆中，加入白糖。
4.用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。
5.随后，筛入玉米面和玉米淀粉。
6.用铲子拌匀。
7.接着，搁入黑芝麻，加入融化好的黄油。
8.搅拌均匀。
9.然后，将电饭锅的内胆抹好黄油铺上油纸。
10.倒入拌好的面糊。
11.进入电饭锅中盖上盖、插上电源、按好蛋糕功能进行工作。
12.最后，工作完毕跳到保温时。
13.开盖取出。
14.倒扣在架子上晾凉，即成。
玉米面芝麻饼干
食材明细：
主料：：面粉100g，玉米淀粉50g，玉米面30g，糖60g，玉米油80g，
辅料：：泡打粉3g，小苏打1g，黑芝麻少许，白芝麻少许，
玉米面芝麻饼干的做法步骤：
1.面粉、玉米面、淀粉分别称量好，然后再称上泡打粉和小苏打
2.混合均匀备用
3.鸡蛋打在干净的盆里加糖、玉米油搅拌均匀
4.然后加入黑、白芝麻
5.将粉类筛入其中
6.拌匀和成面团
7.团成大小适中的小圆球然后按扁摆在烤盘上
8.提前预热烤箱中层200度烤25分钟就OK了
小贴士：
可以按照自己的喜好添加各种食材：比如花生啦杏仁啦等等。
玉米面核桃饼
食材明细：
主料：：玉米面100克，面粉100克，核桃仁适量，
辅料：：玉米油80克，白糖40克，泡打粉3克，
玉米面核桃饼的做法步骤：
1.主辅料： 玉米面、面粉、核桃仁。
2. 把玉米面和面粉混合后过筛。
3. 把白糖放入盆中，加入泡打粉、玉米油搅拌均匀。
4. 放入混合好的粉料。
5.加入纯净水，和成软面团
6. 把面团擀成1cm厚面饼，用圆形模具压成生坯
7. 把生坯装入烤盘。
8. 每个生坯上面放一块核桃仁。
9.烤箱180度，中下层烤制10分钟，然后移至中层烤5分钟即可。
10. 取出晾凉。
11. 装盘即可食用。
小贴士：
1、玉米面和面粉的比例1:1
2、白糖可以按照自己的口味添加。
3、烤箱的温度仅供参考。
玉米面糊饼
食材明细：
主料：：玉米面适量，白面适量，韭菜适量，鸡蛋适量，虾仁适量，
玉米面糊饼的做法步骤：
1.韭菜、鸡蛋、虾仁。
2.玉米面和十分之一的白面。
3.用温水打成糊状。
4.平底锅放少许油，把面糊摊平。
5.鸡蛋打碎，加入韭菜、虾仁、盐、五香粉拌匀。
6.将蛋液倒入成型的玉米饼上。
7.盖上锅盖，小火煎。
8.虾仁熟透且能闻到香味，像一张披萨饼一样。
9.背面也已煎成金黄色。
10.切成块，鲜香酥脆。
11.健康营养的糊饼简单易做。
玉米面烀饼
食材明细：
主料：：玉米面240克，清水100ml，
辅料：：韭菜350克，鸡蛋2枚，虾米皮10克，
配料：：盐5克，味精2克，香油15克，花生油适量，
玉米面烀饼的做法步骤：
1.把玉米面用清水拌匀。
2.然后罩上保鲜膜静置30分钟备用。
3.把一枚鸡蛋炒熟搅碎再倒入虾皮炒香。
4.晾凉后倒入韭菜里撒少许盐调味。
5.馅料里再放入少许味精。
6.再放香油和适量熟花生油拌匀。
7.最后再放里一枚生鸡蛋拌匀。
8.这些原料可制作两张大烀饼，先把一半和好的玉米面放入电饼铛里摊平。
9.用手按压平整，使玉米面薄饼薄厚均匀即可。
10.盖上饼铛的盖子把玉米面薄饼烙至半熟。
11.然后打开盖子倒入馅料。
12.用勺子把馅料抹平。
13.用两根粗木筷或木棍等都可以，放在饼铛上做为支架，为的是防止馅料贴在饼铛盖上，一定要使之悬空才行。
14.然后盖好铛盖烙至饼底金黄焦脆即可。
15.把烀饼烙好后取出。
16.然后用刀切成数块码盘便可上桌食用。
小贴士：
玉米面烀饼特点；饼底金黄焦脆、韭菜翠绿鲜香、制法简单快捷、京郊农家饭菜。吃的时候，还可配以小米粥和小菜。
温馨提示；
1、和玉米面时水不要加的过多，只要能把玉米面充分润透即可，水多了烙出的烀饼就不脆了。面和好后要静置半小时为宜，因为玉米面不同于小麦粉，其颗粒比较粗糙，和好静置一段时间可把玉米面彻底润透，这样吃起来才不会显得特别干硬。
2、烙的时候饼铛的盖子切不可贴到馅料，要把饼铛盖子想办法悬空才行，用粗木筷、木棍、木铲等都可以，否则馅料就会被粘下来或者烙糊就不漂亮了。用平底锅制作也可以，但火一定要调的均匀。
3、喜欢吃脆的烀饼就烙的薄一些，如喜欢吃软一些就烙的稍微厚一些，总之，按自己的喜好就可以。还可以先用一半开水把玉米面烫一下，然后再用另一半凉水把面和匀，这样烙出的烀饼会软硬适中。
大炒勺的这款京郊农家饭“玉米面烀饼”就做好了，如喜欢吃粗粮的朋友可把它作为参考！
玉米面紫薯饼
食材明细：
主料：：玉米面100g，普通面粉50g，
辅料：：白糖20g，牛奶120g，泡打粉2g，梨汁冰糖一小块，
玉米面紫薯饼的做法步骤：
1.挑选四个不大不小的紫薯，洗净去皮切成薄片。
2.加入一小块梨汁冰糖，盖上盖蒸熟。
3.用勺子压成紫薯泥，倒出多余的水分，放凉待用。
4.称量好100g玉米面粉。
5.再加入50g普通面粉，20g糖和2g无铝泡打粉，将三种粉类搅拌均匀。
6.加入120g牛奶和成面团，加盖饧发15分钟。
7.饧发好的面团揉匀，搓成长条。
8.切成大小均匀的剂子（我做了八个）。
9.取一个面剂子，用手搓圆再按成扁圆形。
10.按扁的面团加入一份紫薯馅。
11.把包好紫薯馅的面团收口朝下，用擀面杖擀成扁圆形，依次做好剩余的面剂子。
12.平底锅内加入少许的玉米油，放入玉米饼。
13.一面煎金黄后翻面，直至两面金黄即可。
14.尽情享用吧！
小贴士：
1。喜欢吃脆的，那就多加些玉米油；喜欢吃玉米浓郁香味的那就只在平底锅抹一层薄油。个人喜欢吃脆点的，紫薯的味道更浓郁。
2.全程中小火，大火的话很容易焦掉。
3.加入鸡蛋口感更好。
玉米面豆沙饼
食材明细：
主料：：玉米面1小碗，普粉1小碗，
辅料：：鸡蛋1个，牛奶适量，白糖1勺，酵母2克，
玉米面豆沙饼的做法步骤：
1.玉米面1小碗，普通面粉1小碗，牛奶100克左右，鸡蛋1个，白糖1勺，酵母2克。
2.把所有材料放一起搅拌到无干粉。
3.揉成光滑滑面团，进行发酵。
4.发酵40分钟，然后揉面排气。
5.切剂子，准备好豆沙馅。
6.和包包子一样，包完翻过来按两下就可以了。
7.电饼铛或平底锅预热，抹点油放上小饼两面煎黄就好了。
8.粗粮细作，还是很好吃的。
感谢您阅读“97美食网”的《玉米面黑芝麻饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米面窝头专题，希望您能喜欢！
