食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材了解较多？为此，小编花时间整理了米饭 米糊(1)，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：芋头4个，米饭半碗，枸杞适量，小米适量，
辅料：：水适量，冰糖适量，
米饭 米糊的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.把所有材料加入破壁机里，按豆浆键。15分钟即可。
3.装碗，撒枸杞即可。
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西兰花营养米糊(1)
食材明细：
主料：：西兰花20g，米粉25g，
辅料：：配方奶30g，枸杞5颗，温开水适量，
西兰花营养米糊的做法步骤：
1.西兰花先用清水冲洗干净。
2.挤适量蔬果净浸泡两分钟。
3.再用清水冲洗干净。
4.西兰花改成小朵。
5.放入辅食机的大蒸篮里。
6.水箱加适量纯净水，扣紧杯盖。启动电源，选择蒸制键，时间选择10分钟。
7.蒸熟后，小心旋开杯盖。
8.用刮刀挑出蒸篮，将西兰花倒入搅拌杯中。
9.利用蒸煮出来的蒸馏水来制作菜糊，再次顺时针旋紧杯盖，启动搅拌键，时间设定为5分钟。
10.辅食机工作的同时，将冲调米糊的材料准备好。
11.碗里注入适量温开水，取一勺奶粉冲调成奶液。
12.将米粉倒入冲好的奶液中。
13.顺时针搅拌成均匀的米糊。
14.将打好的西兰花泥倒入米糊中。
15.按一个方向慢慢搅拌均匀。
16.倒入宝宝专用的小碗里。
17.摆上洗净的枸杞装饰好即可。
养生配方杂粮米糊(1)
食材明细：
主料：：小麦1汤匙，小米1汤匙，燕麦1汤匙，黑苦荞1汤匙，芡实1汤匙，莲子1汤匙，荞麦1汤匙，糙米1汤匙，黑米1汤匙，麦片1汤匙，薏米1汤匙，
辅料：：黑豆1汤匙，
养生配方杂粮米糊的做法步骤：
1.这个是十一种杂粮，有些不太好认，我都标上名字了，便于大家辨认，黑豆是另加的，没在这个图上
2.提前一碗把米洗净泡上，杂粮的比例是1：1 （一种一汤匙，做出来的米糊是2大碗和一小碗的量）
3.米和泡米的水一起倒到豆浆机里，再适量加水到最低水位线
4.豆浆机连接电源, 长按WiAi图标，在快闪的状态下完成连接，选择五谷豆浆功能，豆浆机开始工作（也可以预约）
5.米糊制作完成，杂粮经过破壁免滤，更细腻
6.成品图
7.成品图
8.成品图
9.成品图
小贴士：
米要提前泡一晚，这样米糊更细腻，也更好吸收，特别是老人和孩子喝，这一步不能省略
枸杞.核桃.燕麦米糊(1)
食材明细：
主料：：燕麦片一杯，枸杞一把，核桃2个，
辅料：：开水适量，
枸杞.核桃.燕麦米糊的做法步骤：
1.所有食材准备好，枸杞清洗干净。
2.放入料理机杯子里。
3.节日适量开水，启动手持料理机，1分钟就可以。
4.快速简单。
5.成品。
6.成品。
小贴士：
做法就是这样，可以根据自己口味，添加任意食材：奶粉、水果、干果……
花样米饭炸米饼(1)
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡肉适量，
辅料：：胡萝卜适量，青椒适量，鸡蛋适量，馒头适量，
配料：：盐适量，食用油适量，胡椒粉适量，黑胡椒粉适量，辣椒粉适量，十三香适量，姜粉适量，花椒粉适量，蚝油适量，老抽适量，白糖适量，蜂蜜适量，芝麻油适量，
花样米饭炸米饼的做法步骤：
1.米饭。。。
2.鸡肉。。。
3.青椒。。。
4.鸡蛋和馒头。
5.胡萝卜。。
6.将胡萝卜、青椒、鸡肉切细粒备用。
7.将馒头揉成馒头糠。有面包糠就可以省略这步了。
8.将鸡蛋打成均匀的蛋液备用。
9.将切好的鸡肉、青椒和胡萝卜粒用调料腌制起来10分钟后，将腌制好的菜与米饭倒在一起。
10.均匀搅拌备用。
11.准备一张保鲜膜。
12.将搅拌均匀的米饭，取出适量，放在保鲜膜上。
13.将米饭在保鲜膜内握成紧紧的圆团，免得炸的时候散开。
14.将米饭团放入蛋液里沾满蛋液后，放馒头糠内滚一层馒头糠。
15.将饭团压成自己新欢的形状备用。
16.将饭团压成自己新欢的形状备用。
17.下入米饼胚，小火炸制。
18.两面金黄的时候捞出，沥油装盘即可食用。
营养米糊
食材明细：
主料：：大米一小把，铁棍山药半根，糯米一小把，黑米一小把，
辅料：：核桃适量，巴旦木适量，百合适量，红枣适量，
营养米糊的做法步骤：
1.大米、黑米、糯米各一小把，提前淘洗浸泡一小时；铁棍山药半根去皮洗净切块；百合干少许提前浸泡半小时；红枣6个去核，核桃一个、巴旦木、花生各少量。（我这个是两人份）
2.全部食材放入破壁机，加净化水600ml右右。
3.启动破壁机，打到6档，一分钟左右即可，倒入小汤锅。喜欢细腻口感的可打到7档，适量增加时间。
4.中火烧开后小火煮10分钟~30分钟，勤搅拌，时间看个人喜欢，我喜欢熬煮时间长一些，感觉口感香，一股浓浓的枣香，来一碗再搭配小菜、馒头、饼、包子什么的，是非常营养的早餐。
小贴士：
各种米用量根据家庭人员多少提前浸泡，不建议太稠，少量糯米可增加粘稠度和口感，干果看个人喜好，红枣必不可少…
南瓜米糊
食材明细：
主料：：南瓜100克，
辅料：：小米30克，燕麦30克，花生适量，百合30克，
南瓜米糊的做法步骤：
1.准备的材料。南瓜去皮切丁，干百合泡发，花生洗净。
2.豆浆机中加入南瓜、小米。
3.加入花生。
4.加入燕麦。
5.加入百合，加入水在水位线之间。
6.插上电源，按下米糊键听见“滴滴”即可。
7.待米糊稍微冷却淋入蜂蜜。
小贴士：
米糊冷却时加入蜂蜜。防止营养被破坏。
栗子米糊
食材明细：
主料：：栗子50克，糯米70克，白糖30克，
辅料：：清水600毫升，
栗子米糊的做法步骤：
1.准备食材：栗子50克、糯米70克 白糖30克。
2.栗子去皮，和糯米一同洗净后放入破壁机。
3.加入清水600毫升。
4.选择米糊程序启动，时间25分钟。
5.程序结束后加入白糖，再搅打30秒。
6.倒出即可食用。
小贴士：
建议加水量不要超过600毫升，否则太稀。也不要少于400毫升，否则太稠。
红枣米糊
食材明细：
主料：：大米120ml，红枣6个，
辅料：：白砂糖3勺，
红枣米糊的做法步骤：
1.原料:红枣6~8颗。大米1量杯（体积约是120ml）。（容积为1.2L的料理机，满满三碗的量）
2.大米洗净，红枣洗净去核。（红枣去核用剪刀很方便）
3.倒进料理机，加水在最低水位处，这样搅出来的米糊不至于太稀
4.选择米糊档，开始
5.20~25分钟后，米糊打好了，等半分钟左右切断电源，打开
6.加白砂糖，我们吃饭用的汤匙，下三汤匙。按果蔬档
7.两三分钟后，米糊好了，切断电源，等约半分钟。倒出来，用筛子过滤
8.红枣皮刮嗓子，喜欢吃的也可以不过滤
9.一碗细腻营养的美味米糊就做好了
10.开吃吧^_^
小贴士：
大米 红枣 核桃仁做成米糊益智哦。
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