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红腰豆双枣粽子(1)

红腰豆双枣粽子(1)

发布时间 : 2019-10-12
粽子做法 粽子食材 菜谱豆果

食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!美食文化的发展在于食材的发展,你平时对食材了解比较多吗?小编现在向你推荐红腰豆双枣粽子(1),供你参考和使用,请收藏和分享。

食材明细:

主料::糯米1300g,红腰豆150g,红枣50g,蜜枣50g,

辅料::粽叶50张,

红腰豆双枣粽子的做法步骤:

1.红腰豆要提前一天用水浸泡,浸泡至豆子完全膨胀

2.这种腰豆个头很大,泡好的豆子甚至比花生米还大一点

3.糯米则提前2--3小时用水浸泡

4.红枣和蜜枣洗净备用。

5.把泡好的腰豆和糯米混合

6.竹叶从一端卷起来成锥形,底部放入适量的米豆

7.放入红枣蜜枣各一个

8.然后上面用米豆铺到9份满

9.然后把叶子长的一端折过来盖住

10.然后把叶子长的一端折过来盖住,捏角顺势折叠

11.扎起来就完成了。

12.水没过粽子,最好是用一个盘子盖上压住,以保证粽子始终是浸泡在水里的,大火煮开转微火,也就保持稍微有一点点煮开的样子,然后微火煮1个半小时。我包的个头有点大,如果个头小煮一个小时就行的。

13.煮好的粽子

14.煮好的粽子,豆子软烂绵糯,米则吸收了枣的香甜,黏黏糯糯一款甜粽子

97Msw.com相关知识

红腰豆焖猪蹄


食材明细:

主料::猪蹄适量,红腰豆适量,

辅料::香菜适量,芥兰菜适量,姜片适量,蒜茸适量,油适量,

配料::豆瓣酱适量,生抽适量,盐适量,糖适量,酒适量,胡椒粉适量,鸡粉适量,

红腰豆焖猪蹄的做法步骤:

1.各式材料

2.红腰豆浸泡4小时以上,再用水煮至软熟

3.用沸水煮出猪蹄的血水,捞起待用

4.热锅,下油,爆香姜蒜与豆瓣酱

5.下猪蹄炒香

6.下红腰豆、其他调味料与水

7.所有材料煮至入味,汁收8成干,下芥兰菜煮软

8.关火,下香菜,即可上碟

红腰豆蒸木瓜


食材明细:

主料::木瓜300克,红腰豆100克,

辅料::白糖或冰糖适量,

红腰豆蒸木瓜的做法步骤:

1.准备材料,红腰豆用高压锅煮熟,不要太烂。

2.煮熟的红腰豆放放盘中,木瓜切好,摆入盘中,撒上冰糖。

3.入蒸格中蒸十分钟即可。

小贴士:

木瓜要买那种可以煲汤的,不是太熟的那种。

红腰豆炖猪尾


红腰豆外形与动物肾脏相似,并富含蛋白质、赖氨酸和生物类黄酮等营养物质,有补血功效。红腰豆与猪尾共炖,为一道十分滋补的养生家常菜,而且味道还非常醇厚呢!

材料:猪尾500克,红腰豆100克,生姜1块;

调料:植物油适量,蚝油2汤匙,生抽2汤匙,料酒2汤匙,食盐5克,白糖10克,

步骤:

1、腰豆用清水提前浸泡一晚或12小时以上;

2、生姜去皮切成丝;

3、锅装水,倒入2汤匙料酒和撒入一半姜丝,待水滚后,倒入清洗后的猪尾,约2分钟后捞起备用;

4、再起一锅水,倒入红腰豆(浸泡过要洗两遍),然后中火煮10分钟左右,再沥干水份备用;

5、热锅下油,倒入剩余的姜丝和灼过的猪尾,翻炒下;

6、加入白糖、蚝油、生抽一起再次翻炒3分钟左右上色即可关火;

7、把刚炒过的猪尾移过炖锅中,倒入红腰豆,加入盖过食材的水,中火慢炖半小时左右加入食盐调味食用。

温馨小贴士:

1、红腰豆最好提前泡,如果没提前的话,煲的时候就最好有高压锅压一下;

2、猪尾我是直接在市场就砍件好的,如果是整条买回来一定要洗干净再砍件;

3、猪尾加料酒或白酒都可以,主要是灼去其腥骚味;

4、最后收汁的时候要看看火,不要收得太干,不然红腰豆就会变干干的不好吃啦。

推荐相关文章:红腰豆的营养价值红腰豆的营养价值

红腰豆原产于南美洲,是乾豆中营养最丰富的一种。红腰豆煲稔后可以加在沙律中或菜内,也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤,为家人多添营养。

营养成分:含丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素。

营养分析:有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维,能帮助降低胆固醇及控制血糖,糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆,因为他们不吃肉类,而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素,因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质,从而帮助制造红血球,预防缺铁性贫血。

推荐相关文章:如何挑选红腰豆如何挑选红腰豆

1.色泽:具有该品种固有的色泽,如黄豆为黄色,黑豆为黑色等,鲜艳有光泽的是好豆;若色泽暗淡,无光泽为劣质豆。

2.质地:颗粒饱满且整齐均匀,无破瓣,无缺损,无虫害,无霉变,无挂丝的为好豆;颗粒瘦瘪,不完整,大小不一,有破瓣,有虫蛀,霉变的为劣质豆。

3.干湿度:牙咬豆粒,发音清脆成碎粒,说明大豆干燥;若发音不表脆则说明大豆潮湿。

4.香味:优质豆具有正常的香气和口味;有酸味或霉味者质量次。

推荐相关文章:黄豆的美颜妙用黄豆的美颜妙用

小小黄豆,被称作豆中之王,可见其强大的保健功效。黄豆中含有丰富的营养物质,且易被人体吸收,对于女人的健美形态和皮肤保养都很有好处。你知道黄豆怎么吃最养颜?除了吃,黄豆还有什么养颜妙用?

女人多吃黄豆美肤抗衰老

女性衰老和雌激素减少有关,而豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等,是公认的天然雌激素补充剂。多喝豆浆可调节女性内分泌,每天坚持喝豆浆的女性,可明显改善心态和身体素质,延缓衰老,美容养颜。

豆浆中所含的硒、维生素E、C等营养素,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞返老还童,延缓皮肤老化。另外,黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基,具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长,增强人体免疫机能。

黄豆美颜攻略一自制养颜豆浆

黄豆养颜,最离不开的做法当然是美味豆浆。豆浆在欧美享有植物奶的美誉,其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。每天一杯豆浆,就能轻松喝出白润皮肤。

【红枣豆浆】

豆浆味甘、性平,有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;红枣更有补血养颜的作用,这款五谷豆浆具有很好的润燥养颜的功效。

材料:干黄豆2/3杯、干大米1/3杯、红枣(小)10枚(或大红枣5枚)。

做法:

1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜;

2、将大米淘洗干净;将泡好的黄豆与原料洗净后混合放入杯体中,加水至上下水位线之间;

3、接通电源,按五谷豆浆键,十几分钟做好大米红枣豆浆。

提示:煮豆浆的时候,豆浆煮沸时的温度大概是80多度,应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟,如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状。

【枸杞豆浆】

枸杞子味甘,性平,入肝、肾、肺经,有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜,培元乌发等功效,是提高男女性功能的健康良药。

枸杞豆浆含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸等成分,对女性养颜大有好处。

材料:黄豆50克,干枸杞5克,水1000毫升,糖适量。

做法:

1、黄豆、枸杞浸泡6~16小时,备用;

2、将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机(连同泡水),加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。

【百合薏米豆浆】

百合润肺止咳,清心安神,薏米美白祛湿,配合黄豆滋阴润燥。此豆浆有助于提高睡眠质量,更有美白肌肤的功效。

材料:黄豆50克,百合干10克,薏米10克,白糖适量。

做法:

1、准备好所有的食材,黄豆和薏米用清水浸泡。

2、百合干也用清水浸泡半个小时至变软,把泡好的黄豆和薏米放入豆浆机中。

3、再放入泡软的百合加入适量的水,加盖接通电源按下五谷豆浆键。煮好的豆浆过滤一下加糖食用。

小贴士:百合一定要泡软才好,半个小时就差不多了。这款豆浆要过滤一下再饮用。白糖可随自己口味添加。

【香蕉豆浆】

大豆特有的臭味碰上香蕉就消失无踪了,讨厌豆浆的人也能接受哦。

豆浆含有蛋白质,功能近似女性雌激素的异黄酮素,能防止骨骼脆弱、荷尔蒙失调,而香蕉含大量食物纤维和维他命E,能分解大豆蛋白,并促进代谢。

主料:黄豆香蕉水

做法:

1、准备泡好的黄豆,倒入豆浆机中,香蕉掰成小块也放入。

2、加入适量水;选择湿豆功能。

3、直到程序完成,倒出后饮用。

黄豆美颜攻略二黄豆滋补汤

煲汤同样是黄豆的重要吃法。冬天多吃黄豆汤,滋补又养颜。

【黄豆猪蹄汤】

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,。

黄豆猪蹄汤做法简单,营养丰富,适合秋冬季滋补,具有气血双补、补虚养身、抗衰老等作用。

材料:猪蹄、黄豆、话西梅、椰枣、盐

做法:

1、黄豆洗净炒香。

2、猪蹄剁小块,泡2小时以上去除血水;

3、冷水加入猪蹄及黄豆,大火烧开后改小火焖煮2小时。

4、加入西梅及椰枣继续焖煮到猪蹄软烂

5、根据个人口味加入少许盐调味即可享用

【黄豆鲫鱼汤】

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

材料:黄盐豆75克;白盐果38克;银耳19克;鲫鱼1条;姜2片;盐适量

做法:

1、黄豆洗干净。

2、白果去壳、去衣和去心,清洗干净。

3、银耳用水浸20分钟,冲洗干净,然后剪碎。

4、鲫鱼去鳞,去内脏,清洗干净,下油把鲫鱼略煎,盛起。

5、烧滚适量水,下黄豆、白果、银耳、鲫鱼和姜片,水滚后改慢火煲约90分钟,下盐调味即成。

【黄豆排骨汤】

猪脊髓可使髓海充足,大脑强健:黄豆健脾养血,并富含活跃脑神经有益成分,如蛋白质、脂肪、钾、锌等,有绿色牛奶之称。二者合用可健脑益神、养血宁心之功效。常服此汤能够解除大脑疲劳而带来的一系列症状,很适合上班族食用。

主料:排骨黄豆香油盐葱姜鸡精

做法:

1、猪排骨洗净;黄豆洗净泡水。

2、锅中加水,放入排骨。

3、大火烧开,撇去浮沫,加葱姜、黄豆。

4、煮至排骨软烂需40分钟左右,加入盐、鸡精、出锅,淋上香油即可享用了。

食材大全《红腰豆双枣粽子(1)》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了粽子做法专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3706760.html

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