食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上早餐饼馒头粒煎蛋，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：馒头1个，鸡蛋4个，香肠1根，玉米粒适量，
辅料：：油适量，
早餐饼馒头粒煎蛋的做法步骤：
1.馒头香肠切粒。
2.锅中放油，然后放入馒头粒翻炒。
3.倒入打散的蛋液。
4.撒上香肠粒。
5.撒上玉米粒。
6.鸡蛋定型熟了，就可以吃啦，全程小火。
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炒馒头粒
食材明细：
主料：：馒头适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，腊肠适量，
辅料：：葱适量，
配料：：油适量，
炒馒头粒的做法步骤：
1.馒头、黄瓜、胡萝卜、腊肉、葱切好，备用。
2.鸡蛋打散备用。
3.馒头粒放到打散的鸡蛋液中搅拌均匀。
4.馒头入油锅煎，煎至两面金黄，盛起备用。
5.热过冷油煎炒腊肉、腊肠，炒至两面透明、炒出香味。
6.加胡萝卜粒翻炒。
7.加入黄瓜粒翻炒。
8.加入煎好的馒头粒翻炒，快熟时加放入葱花，临出锅前加盐调味即可。
9.春日晨光下的炒馒头粒~~~。
黄金馒头粒
食材明细：
主料：：馒头四个，鸡蛋两个，
辅料：：黄瓜适量，葱适量，火腿适量，芝麻适量，孜然适量，味极鲜酱油适量，蚝油适量，
黄金馒头粒的做法步骤：
1.准备四个剩馒头。
2.切成丁备用。
3.备料准备齐全。
4.将鸡蛋液倒入馒头丁中，包裹完毕。
5.完成。
6.锅中倒入热油。
7.放入火腿，进行翻炒。
8.倒入馒头丁，进行翻炒。
9.炒至金黄。
10.加入黄瓜和葱花。
11.加入芝麻，孜然，耗油，味极鲜酱油，翻炒一分钟，关火。
12.出锅。
13.四个馒头，炒了两盘
小贴士：
如果不喜欢软软的馒头粒，可以省去鸡蛋液的步骤
早餐香肠煎蛋
食材明细：
主料：：香肠2根，鹌鹑蛋几个，
辅料：：植物油少许，
早餐香肠煎蛋的做法步骤：
1.香肠去皮，从中间纵向剖开。准备几个生的鹌鹑蛋
2.将香肠切去两边圆头，如图切开，一边相连不切断。因为香肠很软，拖刀的话会扯断，最好一手捏着一手用小刀切
3.将切好的香肠摆到不粘锅中间，环成圆形
4.小火热锅，将鹌鹑蛋打入花心中，继续小火煎至七成熟即可
5.红色香肠也是如此处理。如果锅底不热，打入鹌鹑蛋后，底部不能马上凝固，会流到香肠外面去的
6.用铲子小心铲出，摆盘即可。我用的两根茼蒿，如果家里有青椒、黄瓜之类的，都可以削成细条摆盘
小贴士：
1.用的就是普通的单根包装的鱼肉肠和火腿肠。真空包装的台湾肠一边比较硬，很难弯
2.一根或半根香肠，中间围一个鹌鹑蛋，大小刚好
3. 鸡蛋上可以撒黑胡椒粉、盐、或者只滴酱油，随个人喜好吧
4.摆盘的盘子尽量稍大些，不然花朵的茎叶只能扭曲一些
牛排，煎蛋早餐
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛（眼肉）适量，
辅料：：洋葱适量，
配料：：盐适量，黑椒碎适量，黄油适量，红酒适量，
牛排，煎蛋早餐的做法步骤：
1.洋葱切丁，备用，牛肉用黑椒和盐淹一下。然后 用牛排垂拍打。
2.一个小时过后 把淹好的牛排 放入锅煎 先放入 洋葱 黄油 后放入牛排，每面煎4分钟（中火） 即可。最后用红酒喷以下就OK了。
3.完事 煎两个汤汁鸡蛋 结束！！！
煎蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，蒜苗适量，三明治适量，梨适量，红枣1个，
辅料：：盐适量，
煎蛋饼的做法步骤：
1.三文治切圆柱形
2.柱身挖成浅三角坑
3.切片
4.蒜苗沫，鸡蛋，盐搅匀
5.电饼档放几片三文治花，蛋液倒上面
6.蛋液上再放几个三文治花
7.反过来煎下
8.桃心模柜扣出桃心饼
9.余下长的切丝，短的切沫
10.桃心饼绕边，刻些嘴巴形状的梨做装饰
小贴士：
别加鸡精，盖鸡蛋鲜味。
早餐太阳煎蛋
食材明细：
主料：：火腿1个，鸡蛋2个，
辅料：：蒜蓉辣酱适量，葱花适量，芝麻适量，
早餐太阳煎蛋的做法步骤：
1.火腿对半切开。
2.垫上筷子切上花刀。
3.弯起来用牙签固定。
4.锅中刷油。
5.放入火腿。
6.打入两个鸡蛋。
7.煎制两面金黄。
8.刷上蒜蓉辣酱，撒葱花芝麻完成。
什锦炒馒头粒
食材明细：
主料：：馒头适量，
辅料：：青椒适量，胡萝卜半根，洋葱1/4个，黄瓜一小段，豌豆少许，鸡蛋2个，鸡胸肉一小块，
配料：：盐适量，白糖少许，白胡椒粉适量，料酒少许，
什锦炒馒头粒的做法步骤：
1.馒头切丁，两个鸡蛋加少许盐打散备用；把馒头丁倒入蛋液中，使每一粒馒头都裹上蛋液，锅中倒入少许油，加热后放入馒头丁，中小火煎至每粒金黄捞出即可。
2.将鸡胸肉洗净，切成丁，加盐、料酒、白胡椒粉腌制片刻。
3.青椒、胡萝卜、洋葱、黄瓜切成丁。
4.鸡胸肉炒熟，然后盛出备用，炒香洋葱，再加入胡萝卜翻炒、最后再放入青椒和黄瓜；豌豆已经是焯过水的，如果是新鲜的豌豆，最好能现焯水。
5.放入鸡肉丁翻炒后，放入馒头丁，加盐和胡椒粉盒少许的白糖（不喜欢的可以不加），调味后就可以盛出。
小贴士：
特富龙好煮义链接：//www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=803
蛋香馒头粒
食材明细：
主料：：馒头1个，鸡蛋2个，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，番茄酱适量，
蛋香馒头粒的做法步骤：
1.馒头切粒
2.鸡蛋打散在碗里
3.馒头粒倒进鸡蛋液里搅拌
4.平底锅放油烧热倒入馒头粒
5.调入适量盐和五香粉翻炒均匀
6.炒成金黄后盛盘
7.加入番茄酱即可
馒头块牛肉粒
都说春天是孩子长得最快的季节，牛肉无疑成为这个季节我家餐桌上的常客。说起牛肉，以前都是在超市里买，但是后来发现超市里的牛肉实在是贵的离谱，于是我开始转战菜市场。比较一下，菜市场的牛后腿18块钱一斤，超市33一斤，你会选哪个？本来是想买块牛里脊的，无奈牛肉卖的太快，等我买的时候，卖家那里只剩一小块牛后腿了。其实，只要处理得当，牛后腿也可以做出牛里脊的滑嫩口感呢。
吃一口酥脆吃一口滑嫩馒头块牛肉粒
原料：馒头、牛后腿
调料：花生油、糖、盐、黑胡椒碎、小苏打、蚝油、鸡蛋清、干淀粉
馒头块牛肉粒的做法
1、牛后腿去掉筋膜，切成小块，先后加入盐、黑胡椒碎、糖、小苏打、蚝油抓匀后；放入一个鸡蛋清拌匀；最后放入干淀粉抓拌均匀，腌制30分钟以上。
2、馒头切成与牛肉块差不多大小的块，准备好一大碗淡盐水（冷水中加入适量的盐搅拌融化即可）。
3、炒锅中倒入足量的花生油，烧至六成热时，在漏勺中放入适量的馒头块，迅速的在淡盐水中蘸一下（也可以用手把淡盐水淋在馒头块上）；然后把浸了淡盐水的馒头块放入油中炸至金黄色捞出。
4、把腌好的牛肉粒放入热油中，炸至熟透捞出，和酥脆的馒头粒一起食用。
经验提示
1、牛肉做出来是不是滑嫩，除了选料之外，最重要的是要加入少许的白砂糖和小苏打腌制，但是小苏打的量一定要控制好，少许即可。
2、检查牛肉是不是熟了，方法很简单，捞一块尝尝就好了。
3、馒头蘸了淡盐水之后再炸，非常的酥脆好吃，还很有味道，但是切记：蘸一下即可，可千万不要把馒头在淡盐水中久泡哈！
馒头块牛肉粒食材搭配小提示
牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：猪肉合牛肉食生虫，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。
韭黄和牛肉不能一起吃:牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时，同食一些生姜、韭菜等。其实，这样的吃法很不科学。《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食
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