食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面由小编帮大家编辑的《萌猴迎春汤圆》，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：澄面20克，糯米粉300克，猪油45克，热水10克，温水150克，白糖5茶匙，
辅料：：红曲粉15克，可可粉15克，
萌猴迎春汤圆的做法步骤：
1.澄面加10克开水和面团备用
2.糯米粉加白糖，猪油，温水和成面团
3.澄面团和糯米面团混合揉成一个面团
4.取出一部分，加可可粉和红曲粉，揉成面团备用。
5.颜色随意搭配
6.取出一块白色面团
7.按扁，用牙签画出猴子的脸型（图案自己选）
8.然后用刀刻出来备用
9.案板少撒点扑面，避免粘案板，红色面团刻出发型和耳朵，褐色面团做出眼睛和嘴，如图组合
10.锅里烧水，水开煮汤圆
11.可爱的萌萌的大嘴猴闹元宵了。
小贴士：
加猪油和澄面，面团更软哦
97msw.cOm延伸阅读
猴汤圆猴得意~的做法
被各色汤圆刷屏刷的心痒，做了个小猴纸的~
材料：
黑芝麻粉（馅料）40克，细砂糖（馅料）30克，猪油（馅料）25克，糯米粉（外皮）90克，可可粉（外皮）10克，糯米粉（外皮）20克，清水（外皮）80克，糯米粉（装饰）20克，热水（装饰）10-15克，，
猴汤圆猴得意~的做法的做法步骤：
步骤11，.黑芝麻粉加入软化的猪油和细砂糖搅拌成团，分成8份放入冷冻室定型2.将外皮用的糯米粉可可粉清水混合成团3.取20克左右的面团放入锅中煮熟4.与大面团混合成团
步骤21，.成混合成团的面团分成8等份用保鲜膜盖住2.取出已经定型好的馅料分别包入3.滚圆后轻轻压扁备用4.将装饰用糯米粉混合热水调成面团并擀开5.用圆模扣出形状再用心型模具在顶置和两侧分别按一下6.猴子的脸型就完成了7.用0号和小U型的花嘴按出眼睛和嘴巴8.用装饰面团的剩余边角料捏出耳朵刷一点水，粘合在备用的深色面团上可爱的小猴纸就完成了
步骤3，煮好了~哒哒~
萌萌哒猫爪汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉200g，冻干草莓20g，冻干南瓜20g，
辅料：：糖粉40g，冻干蓝莓20g，
萌萌哒猫爪汤圆的做法步骤：
1.40克糖粉加入温水化开，放入80g糯米粉和成一个白色面团，面团用保鲜膜包住，醒一会儿；
2.冻干草莓、冻干南瓜、冻干蓝莓分别用擀面杖压碎成细末，我用的是雨果小镇的冻干果干，比较酥脆好压碎;
3.将剩余的120g糯米粉均分成三份，分别与草莓粉、南瓜粉和蓝莓粉加温水和成面团，如图,面团做好后盖上保鲜膜醒一会儿；
4.面团醒好后就可以开始制作猫爪汤圆了，团一个白色的小面团压扁，再用草莓面团团5个面团，如图按压在一起，一个粉色的猫爪就做好啦；
5.用三种不同颜色的面团自由组合，猫爪汤圆的制作就完成啦！
6.猫爪汤圆下锅煮到汤圆浮起，就可以享用了，除了汤圆的甜糯，更有水果的清香，最重要的是，用天然健康的冻干水果制作的汤圆，再也不用担心吃到色素和添加剂啦。
小贴士：
之所以选择冻干果干，除了考虑果干颜色纯天然且无添加外，更有复水性好这一特点，制作起来不会有色块不均或者发硬的情况出现；纯天然的冻干果干自带水果的清香，配上汤圆的甜糯，味道真是美味极了~
汤圆也卖萌——猫爪汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉200克，温水适量，
辅料：：食用红色素1-2滴，
配料：：红豆沙适量，花生酱适量，巧克力酱适量，
汤圆也卖萌——猫爪汤圆的做法步骤：
1.准备好原料
2.称量出200克糯米粉，分成20克，180克两份
3.首先来做粄妈。将20克那份糯米粉加少许温水揉成小面团
4.取一个小奶锅放一锅水，烧开
5.将刚才揉好的小糯米团放到滚水中，煮熟漂浮起来捞出。煮好的这一团就是粄妈了。
6.将粄妈放入180克的糯米粉中撕碎揉开，再慢慢加入适量温水，揉成搓成团
7.揉成团的糯米再在盆中运用手腕的力量反反复复地揉上十几分钟。
8.要揉至面团不干裂，能够轻轻松松地从团状拉成长条状
9.取四分之一面团，在里面滴上1-2滴红色素，揉成颜色均匀的粉红色面团
10.将粉色和白色两种颜色的面团都均匀地分成20小份
11.取一个白色的面团，用手压扁，再用手压成中间厚两边薄的面片，放在虎口处
12.放上馅儿，像包包子一样包起来
13.收紧口
14.收口朝下放好，用手稍稍按扁
15.取一小团粉色面团，做成猫爪肉垫的形状，按在白色的面团上
16.做好的汤圆放入沸水中煮熟即可食用
小贴士：
1、粄头又叫稞引，会使汤圆口感更加Q弹，不易干硬
2、汤圆和粄头都要用沸水煮，煮至浮起之后添一点凉水，等到水再次滚开后即可捞起出锅。
3、糯米面团一定要多揉一会儿，揉的越久吃起来口感才越Q弹
4、汤圆夹心可以根据自己的喜好随意添加。
5、注意，猫爪肉垫中下面那个大肉垫是呈“凸”字型的~
6、在制作猫爪的过程中，备用的糯米团最好放在有盖子的容器中，以免变干。
7、做好的汤圆既可以立即下过煮熟食用，也可以放到冰箱的冷冻室里冻起来以后再吃，很方便。
儿童餐——萌萌哒小猪汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉500克，
辅料：：草莓果粉适量，豆沙馅250克，温水适量，黑芝麻适量，
儿童餐——萌萌哒小猪汤圆的做法步骤：
1.准备优质的糯米粉。
2.将糯米粉倒入不锈钢盆中。
3.分几次加入温水不停搅拌（我这里的温水大概加了170克左右），最后揉成面团备用。
4.将红豆沙分成5克的小圆球，大约要准备50个。
5.将糯米面团分成每个约15克的面团，搓成圆球（要留出一小部分面团待会上色）。
6.将圆球按扁，把豆沙馅放进去。
7.将豆沙馅包进去后重新搓成圆球。
8.将所有做好的汤圆放进冷冻柜冷冻变硬方便造型。
9.将留出的面团加入适量草莓果粉。
10.用手将面团和果粉揉捏均匀成粉色面团备用。
11.取一小块搓成圆球状后再搓成长椭圆形。
12.用手轻轻按扁。
13.用牙签扎两个小洞，小猪鼻子就做好了。
14.再用手捏出两个三角形面团当作小猪的耳朵。
15.将冻硬的汤圆取一颗出来，中间部分抹上清水，将鼻子先粘好。
16.再依次粘好小猪的耳朵。
17.最后用黑芝麻装点出小猪的眼睛。（注意黑芝麻在煮的时候容易掉，建议可以用食品笔直接画出小猪眼睛）
18.将水烧开，放入可爱的小猪汤圆煮熟就可以食用了。
19.一口咬下去，里面还有甜甜的豆沙。
萌萌猪芝麻汤圆的做法
元宵节快到了，猪年做个萌萌猪汤圆，内馅用黑芝麻糊来做，简单又好吃，后面附一普通汤圆做法
材料：
糯米粉200克，开水150克，黑芝麻糊粉40克(1小包)，黄油16克，白糖14克，红曲粉少量，竹炭粉少量，大麦青汁粉少量，
萌萌猪芝麻汤圆的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，把黄油化开倒入黑芝麻糊粉里，加入糖，加糖粉口感更好，拌匀
步骤3，拌匀后做成三克左右一个的小圆球，如室温高可以放下冰箱，我们这冷就没放冰箱
步骤4，开水倒入糯米粉内，用勺子快速拌匀
步骤5，揉成光滑的面团
步骤6，取三个小面团，两个加入红曲粉，一个色深点(等下用来做普通汤圆用)，一个色浅点用来做卡通汤圆用，一个加入竹炭粉做眼睛
步骤7，白色糯米团取25克包入芝麻馅，用虎口收口
步骤8，团圆，底部粘点干糯米粉防粘
步骤9，浅红色面团里取一点压成细长条
步骤10，切成小三角，把三角的两个角合在一起就是小猪的耳朵
步骤11，把小耳朵底部粘点水压紧在头部，再取一浅红色面团做成猪鼻子，用牙签插两个小鼻孔
步骤12，再用牙签粘点水在头部插两个眼窝
步骤13，用竹炭粉面团做成眼睛，用牙签压入眼窝内
步骤14，一只小猪就做好了，放入盒子里
步骤15，按上面方法做好八只小猪，盖好防干
步骤16，再把浅红色面团取10克包入一芝麻馅，包好做成弯豆团型
步骤17，取白色面团两克加入青汁粉团成绿色豆叶型
步骤18，再加上两个小白面团，做成豆果美食的图标
步骤19，余下的白色面团和深红色面团都揉成长条
步骤20，把两个色揉到一起，转动一下，让颜色变的自然随意
步骤21，分成十五个小面团，压扁包入芝麻馅收口团成小汤圆，这就是普通的小汤圆了
步骤22，小火煮熟汤圆，水不要煮的滚开
步骤23，成品图一
步骤24，成品图二
步骤25，成品图三
金菊迎春
食材明细：
主料：：薄豆皮两张，枸杞适量，
辅料：：油适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，淀粉适量，酱油适量，水适量，
金菊迎春的做法步骤：
1.豆皮准备就绪，尽量选用薄一点的。
2.开水锅倒烫一下，去除豆腥味。
3.捞出沥干水份对折，再卷两下。
4.切15刀，分成小段，如图。
5.用牙签固定。
6.依次做好放入盘中。
7.上开水锅蒸五分钟。
8.平底锅入油烧热倒入料汁（糖，盐，水，蚝油，酱油，水淀粉）熬制起糊关火。
9.淋入豆皮菊花上即可。
10.枸杞点缀，敬请品鉴。
11.成品图。
12.成品图。
小贴士：
喜欢重口味，熬汁时可加辣酱调味，喜欢皆可！祝您愉快！
鞭炮迎春
食材明细：
主料：：油豆腐200克，
辅料：：油适量，盐适量，香菇适量，肉末适量，剁椒适量，
鞭炮迎春的做法步骤：
1.肉切末，香菇切末
2..放一个鸡蛋和适量清水（我做了两种馅，还有种青菜叶的）
3.搅拌均匀
4.油豆腐洗净
5.在一端切个口子，不要切断哦
6.把肉塞进去
7.盖上盖
8.摆在碗里
9.放蒸锅上
10.大火蒸10分钟
11.摆盘
12.油锅烧开，淋入半碗水，烧开
13.放适量盐和剁椒。
14.淋在油豆腐上即可
小贴士：
1、油豆腐切的时候要小心点，不要切断哦，这样盖起来更逼真。
2、肉尽量塞满点，蒸好后油豆腐才不会收缩变形。
食材大全《萌猴迎春汤圆》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了炸汤圆专题，希望您能喜欢！
