食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材感兴趣吗?小编特别为你收集的“献给妈妈的爱 --- 驱寒暖胃艾叶团团”,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::糯米粉适量,白糖适量,艾叶适量,胡萝卜适量,卷心菜叶适量,
献给妈妈的爱 --- 驱寒暖胃艾叶团团的做法步骤:
1.糯米粉、白糖、艾叶
2.胡萝卜、卷心菜叶
3.胡萝卜切花、卷心菜叶切大片叶备用
4.艾叶洗净
5.用开水灼艾叶
6.再将艾叶剁成艾叶泥
7.准备好糯米粉
8.将艾叶泥混入糯米粉
9.揉搓后分次放入油
10.再揉搓成团
11.将备用卷心菜叶铺底,胡萝卜花铺面
12.摆上揉好的艾团
13.全部摆好,蒸15分钟即可
14.漂亮的出镜
15.再来一张
97Msw.com相关知识
献给妈妈的生日蛋糕
食材明细:
主料::低筋面粉120克,鸡蛋4个,
辅料::牛奶60,玉米油60,白糖90,淡奶油250ML,杏仁数颗,彩糖数颗,
配料::白醋少许,
献给妈妈的生日蛋糕的做法步骤:
1.蛋白加入白醋打至起泡分三次加入细砂糖打至硬性发泡
2.蛋黄加入细沙糖,牛奶和玉米油搅拌均匀
3.筛入低粉用搅拌均匀
4.蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀至无颗粒。
5.预热烤箱180度。中层,上下火,30分钟
6.蛋糕放凉后装饰。先打发淡奶油用淡奶油模平表面。然后在蛋糕面用筛过筛一层阿华田。在用裱花嘴装饰表面。
7.在奶油中间放一颗杏仁,中间的奶油上放彩塘,再加一块蛋糕装饰纸做装饰
8.装饰完成就可以了。看见做好的蛋糕自己都觉得好开心
粤菜 月子食谱 驱寒暖胃 猪脚姜醋的做法
猪脚姜醋又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,是一道岭南传统名菜,隶属粤菜,是最具特色的女人滋补食品,也是月子妇女的最佳䃼品,对体质偏寒、或久病体虚的男人或老人,也适宜食用。猪脚姜醋,选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味佳肴,吃后就像美酒下肚,神清气爽,脸色红润,有增进食欲、防御感冒、健胃散寒、温经补血和美容养颜的功效,一年四季均可食用,尤其是秋冬和春季,天气较寒凉的季节食用后倍感舒服。这次的猪脚姜醋与以往的做法有所不同,这也是开菜馆的朋友告诉我的小秘诀,就是先把姜用盐腌过及蒸熟,然后才放到醋里煮,这样煮的姜辛辣味去除了大部分,口感粉糯,而且等待时间不用那么久,浸2、3天就很好吃了。另外,猪蹄的做法也有不同,这样做出来的猪蹄软而不烂,口感非常好。而且本菜谱把鸡蛋做成糖心蛋,再在醋里泡成可口的糖心醋蛋,别具一番风味。因此这道猪脚姜醋也可以作为一道家常菜而上桌。
材料:
添丁甜醋2500ml,姜1000g,猪蹄1000g,鸡蛋10个,盐15g,,
粤菜 月子食谱 驱寒暖胃 猪脚姜醋的做法的做法步骤:
步骤1,第1天:姜刨皮后洗净
步骤2,垂直切成两半,然后用刀略拍
步骤3,加入盐腌30分钟后,用清水洗净
步骤4,大火隔水蒸30分钟后,用布或者厨房纸吸干水分
步骤5,起锅,加入添丁甜醋和姜
步骤6,大火煮沸,转小火煮2小时。熄火,姜留在醋中浸泡过夜
步骤7,第2天:猪蹄去毛,洗净斩件
步骤8,起锅注入适量清水煮沸,放入猪蹄灼烫3分钟,捞起,洗净
步骤9,另起锅注入适量清水,放入猪蹄
步骤10,大火煮沸后,用小火煮45分钟,熄火再焗45分钟;用水把猪蹄冲洗至完全冷却后,沥干水分
步骤11,把猪蹄放入姜醋煲里,加盖煮沸,转小火煮45分钟,晾凉备用
步骤12,起锅注入适量清水,放入室温的鸡蛋
步骤13,大火煮沸后,由水沸时开始计时,3分半钟后熄火,立刻把鸡蛋拿出
步骤14,鸡蛋用清水冲至冷却后,剥壳备用
步骤15,把鸡蛋放进晾凉的姜醋里泡一个晚上
步骤16,第3天:把猪蹄和鸡蛋捞出,用另外一个容器存放
步骤17,把姜醋煮沸
步骤18,吃的时候用另外一个煲,用少许姜醋把要吃的猪蹄和姜煮沸,鸡蛋则放进热的醋内泡暖便可享用
步骤19,酸甜可口的糖心鸡蛋
步骤20,驱寒暖胃,美容养颜~猪脚姜醋
暖胃鸡汤
食材明细:
主料::土鸡半只 1000克,山药500克,
辅料::莲子适量,薏仁适量,西洋参适量,枸杞适量,
配料::盐少许,
暖胃鸡汤的做法步骤:
1.材料
2.把山药削皮切断,和莲子薏仁西洋参,枸杞,冷水煮
3.鸡整个放入锅内加冷水没过加热
4.加热沸腾
5.冷水冲洗之后切块
6.鸡皮半熟,内部肉色鲜红还是生的
7.山药锅沸腾
8.倒入鸡块焖煮15分钟
9.煮好的鸡汤
10.盛上一碗
小贴士:
生肉类的食物,炖煮过程中会产生很多嘌呤,加热之后冲洗可以有效去除大部分。切鸡皮寄生大量细菌,加热冲洗可以有效除菌。
暖心暖胃@@杂粥
食材明细:
主料::大米适量,腐竹皮适量,香肠适量,萝卜适量,番茄适量,猪肉丸适量,
暖心暖胃@@杂粥的做法步骤:
1.原料:大米 腐竹皮 香肠 萝卜 番茄 猪肉丸
2.把所有材料洗净切好,备用。
3.锅中放入足够多的清水,放入萝卜块煮大约10分钟。
4.烧开后,放入泡好的大米煮。
5.加盖转小火,开始熬制30分钟左右,注意时常搅动避免粥沾锅。
6.加入番茄块煮一会。
7.加入适量的鸡精粉及盐拌均调味。
8.当粥变得粘稠时,加入猪肉丸,香肠及腐竹皮。
9.再熬10分钟,,熄火5分钟后再打开盖即可吃。
【如花美眷】《冬瓜酿肉丸》------献给我的爱
食材明细:
主料::冬瓜300克,瘦肉150克,
辅料::水发香菇15克,荸荠20克,葱1克,
配料::盐2克,蒸鱼豉油2克,芝麻油1克,料酒3克,生粉适量,剁椒2克,
【如花美眷】《冬瓜酿肉丸》------献给我的爱的做法步骤:
1.冬瓜去皮去籽,切成长宽4厘米厚1.5厘米的块。
2.用自制工具掏空并修成心形。多做几个。
3.香菇温水泡发,荸荠削皮,分别切碎粒。
4.葱切成葱花,剁椒切碎。
5.瘦肉剁成肉茸。
6.将香菇碎、荸荠碎和肉茸同置一碗中,加盐、芝麻油、蒸鱼豉油、料酒、生粉沿一个方向搅动至粘稠。
7.将和好的肉丸料填入冬瓜的孔中。
8.摆盘,中间放一棵白菜芯装饰。
9.水开,上屉蒸约10分钟左右。
10.把碟中的蒸汽汁倒入锅中,加葱花、剁椒碎烧开勾芡淋在冬瓜肉丸上即可。
暖胃骨汤
食材明细:
主料::猪脊骨1000g,香菇数朵,黄花菜一把,当归一小段,生姜一块,枸杞一小把,薏米一把,腐竹一把,
辅料::盐适量,鸡精适量,
暖胃骨汤的做法步骤:
1.食材准备如图,香菇,黄花菜,薏米,腐竹全部要泡发。
2.除腐竹全部下锅,大火炒开后,转中火煲一个半小时到两个小时,中间下适量盐。放的水量就是把一锅汤煲成半锅,一次放够中间最好不加水。
3.煲好加盐鸡精调味,泡好的腐竹放下去开两下就关火。腐竹不喜欢可以不加。
献给新手妈妈的—核桃猪肝青菜蛋黄糊
食材明细:
主料::鸡蛋适量,猪肝适量,青菜适量,核桃适量,
辅料::鲫鱼汤适量,香油适量,
献给新手妈妈的—核桃猪肝青菜蛋黄糊的做法步骤:
1.核桃去壳 磨成细细的粉末状 啰嗦几句:母婴店里的核桃油 我也买过 但是毕竟是孩子吃的 我觉得还是自己亲眼看的见的才行
2.小青菜 切碎
3.猪肝煮熟切碎
4.鸡蛋煮熟后取出蛋黄切碎
5.鲫鱼汤一碗 如果没有 可以用水代替 但是 鲫鱼汤里一定不要放盐 因为 一岁以内的宝宝是不能吃盐和糖的哦
6.倒入锅里煮开 宝宝最好有属于自己专用的锅具 切菜板 刀 餐具
7.煮开后放入米粉 我买的是鸡肉蔬菜米粉 可以经常给孩子换着品种吃 这样以后长大后不挑食啊!
8.米粉搅拌均匀后倒入碗里 把核桃粉倒入 再倒点香油 就行了 我家儿子可喜欢吃了 呵呵 你也试试吧
小贴士:
我觉得吧 爱孩子并不是给他花很多很多的钱 买很多零食 买很多导购介绍很棒的东西 现在这个食品问题这么严重 孩子还这么小 别人说的天花乱坠 难道就真的好么?你看见了加工程序吗?不要说你没有时间 也不要说你不擅长厨艺 这个这么简单的活 我相信人人都会做的 爱孩子就应该给孩子最好的 最安全 最昂贵的 并不是钱最多的!钱多的不一定就是最好的哟!!呵呵...
大枣生姜蜂蜜茶,驱寒暖心窝
食材明细:
主料::红枣4个,生姜5克,蜂蜜若干,
大枣生姜蜂蜜茶,驱寒暖心窝的做法步骤:
1.1.,收先取5克生姜,切成小细条,用纱布包裹起来。
2.2,取干大枣4个,洗净后驱除枣核,在一边备用。最好采用和田玉枣。
3.3,将生姜包和大枣放到杯子里用开水冲开,盖上盖子。
4.4,待水温降低到60摄氏度一下时,倒入适量的蜂蜜。
小贴士:
一杯驱寒甜美暖心窝的饮料做好了,给你心爱的人一个小小的惊喜吧。也献给我那七年的回忆如果你能看到这个,你也许记得我。因为我记得那个日子4月23日。你答应做我的女朋友,七年后我们分手了,但是回忆总是美好的,献给我们美好的回忆,祝你找个能给你幸福的人。我希望有机会和我的一辈子的爱人说,有你不论是不是2013.14,每天都是情人节。
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暖心暖胃~生姜红枣豆浆
食材明细:
主料::黄豆适量,大枣一颗,姜适量,
辅料::纯净水适量,
暖心暖胃~生姜红枣豆浆的做法步骤:
1.黄豆适量,放入机器热杯中。
2.生姜一小块,去皮。红枣一颗。
3.红枣去核,剪开。去皮生姜,都放入破壁机热杯中。放入适量的纯净水,选择功能键,就可以做别的事情去,完成后会自动提示。
4.来一碗,枣香豆香还有淡淡的生姜味道,嗯,不错??
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