豆腐烩时蔬

食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材精通吗？下面是小编精心为你整理的“豆腐烩时蔬”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！

食材明细：

主料：：豆腐150克，菜花100克，洋葱100克，茄子250克，西红柿一个，

辅料：：调和油适量，盐少许，糖少许，生抽适量，

豆腐烩时蔬的做法步骤：

1.豆腐、洋葱、菜花切相似大小的块。

2.西红柿切碎块。

3.热锅凉油。

4.爆香洋葱。

5.放入菜花翻炒。

6.再放入豆腐炒匀。

7.放入茄子（茄子切块放蒸锅先蒸25分钟）翻炒。

8.最后放西红柿炒均匀，加糖提鲜，盐、生抽调味。

9.成品。

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鸡翅烩时蔬

食材明细：

主料：：鸡翅适量，鸡腿适量，洋葱一个，青笋一个，蒜苔适量，土豆两个，玉米一个，葱适量，花椒适量，干辣椒适量，姜适量，蒜适量，

辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，豆瓣酱适量，自制辣椒酱适量，料酒适量，白酒适量，

鸡翅烩时蔬的做法步骤：

1.鸡翅鸡腿洗净备用（鸡腿可买时让剁块）

2.凉水下锅放入姜片料酒焯水

3.盛出沥干水分备用

4.时蔬洗净备用

5.所用小料改刀入盘

6.热锅凉油放入冰糖炒糖色

7.加入鸡翅鸡腿翻炒上色，加葱姜蒜，辣椒段花椒翻炒均匀

8.加一勺豆瓣酱炒匀

9.加入生抽，老抽，白酒翻炒均匀

10.加水末过鸡翅，一次足量

11.加一勺自制辣酱（没有可以省略）

12.大火煮开转小火慢炖四十分钟

13.时蔬改刀备用

14.提前十五分钟加土豆和玉米

15.出锅前五分钟加洋葱，青笋，蒜苔，易熟不宜早放

16.五分中后加盐调味，翻炒均匀即可

17.美味出锅即可享用

18.成品图，来碗米饭，有肉有菜！

小贴士：

时蔬随意搭配，喜欢就好！祝您愉快！

时蔬烩猪排

.将猪排切条，而后锅中热油，把猪排煎好，盛出备用.锅内加油，油热，加入洋葱丁翻炒出香，然后加入芹菜、白蘑菇（蘑菇切十字刀即可）和荷兰豆，翻炒片刻.加入适量水和菌菇浓

材料：

主料：猪小排5片，，

辅料：红皮洋葱100克，白蘑菇400克，色拉油适量，食盐适量，黑胡椒适量，淡奶油适量，开水适量，浓汤宝1个，荷兰豆100克，芹菜200克，

时蔬烩猪排的做法步骤：

1. 将猪排切条，而后锅中热油，把猪排煎好，盛出备用

2. 锅内加油，油热，加入洋葱丁翻炒出香，然后加入芹菜、白蘑菇（蘑菇切十字刀即可）和荷兰豆，翻炒片刻

3. 加入适量水和菌菇浓汤宝，待浓汤宝化开后，加入3汤匙淡奶油

4. 汤收的差不多的时候加入猪排，而后加入黑胡椒碎和盐，翻炒片刻后即可

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