中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？经过小编精心整理，推出那波里比萨，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：高筋粉95克，盐2克，干酵母0.5克，橄榄油9克，冰水66克，
辅料：：意大利番茄酱80克，帕尔玛奶酪粉30克，切达奶酪30克，马苏里拉奶酪碎30克，罗勒1小勺，牛至1小勺，百里香1小勺，黑胡椒粉1/4小勺，大蒜粉1/2小勺，
那波里比萨的做法步骤：
1.馅料：意大利番茄酱80克，帕尔玛奶酪粉30克，切达奶酪30克，马苏里拉奶酪碎30克，罗勒1小勺，牛至1小勺，百里香1小勺，黑胡椒粉1/4小勺，大蒜粉1/2小勺。
2.将面粉，盐，干酵母混合。
3.加入油，水，
4.搅拌5-7分钟，成光滑面团。
5.在盘中抹油，手蘸面粉，将面团整成球形，移入盘中，表面抹油，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。
6.馅料：意大利番茄酱80克，帕尔玛奶酪粉30克，切达奶酪30克，马苏里拉奶酪碎30克，罗勒1小勺，牛至1小勺，百里香1小勺，黑胡椒粉1/4小勺，大蒜粉1/2小勺。
7.将香料混合，
8.切达奶酪切成小丁，
9.与其他奶酪混合。
10.加入混合香料，
11.拌匀备用。
12.提前2小时将面团取出，放在撒粉喷油的案台上，按压成厚1.3厘米，直接13厘米的饼状。
13.表面喷油，撒粉，盖上保鲜膜，放置2小时。
14.小心用双手转圈拉抻面饼，使直径达到23-31厘米。
15.放入烤盘。
16.表面均匀抹上番茄酱。
17.撒上混合香料的奶酪组合。
18.放入预热270度的烤箱，中层，烤约5-8分钟。
19.表面金黄，出炉。
小贴士：
如果面团比较粘手，可以用双手蘸面粉进行操作。
馅料种类及配比可以根据自己喜好任意调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
97msW.com相关推荐
拿波里意面
食材明细：
主料：：欧丽薇兰意面90g，蘑菇1~2朵，青椒1/2个，洋葱1/4个，香肠1根，橄榄油10ml，
辅料：：清水适量，黑胡椒粉0.5g，盐2g（煮面），
酱汁：：番茄酱25g，细砂糖3g，盐2g，橄榄油10ml，番茄150克，
拿波里意面的做法步骤：
1.准备好需要的食材。
2.把蘑菇和青椒冲洗净沥干水分，用刀把蘑菇和香肠切片，青椒和洋葱切丝。
3.西红柿去皮后切碎。
4.锅中倒油烧微热，加入番茄碎、蕃茄酱、糖和2克盐，中小火炒至番茄碎融化、汤汁浓稠，盛出备用。
5.锅中倒入适量的清水烧开，放入欧丽薇兰意大利面，加2克盐煮起。
6.约煮10分钟至熟捞出备用。
7.锅中倒橄榄油，烧至微热，加入蘑菇片、洋葱丝、青椒丝和黑胡椒，中小火炒软。
8.接着加入香肠片翻炒片刻。
9.放入意大利面和蕃茄酱翻炒均匀即可。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
小贴士：
煮面放点盐是为了让水开得更快，面更加容易煮熟。
拿波里意大利面
食材明细：
主料：：意大利面200g，热狗肠2根，青椒1个，口蘑5个，洋葱小半个，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，
配料：：意面酱100g，橄榄油20g，
拿波里意大利面的做法步骤：
1.做法：洋葱，青椒切粗丝，口蘑香肠切片
2.锅内放入较多的水，加一勺盐，水开后加入意大利面
3.按包装标示时间提前一分钟捞出，沥干水版少许橄榄油防止粘连
4.锅内放少许橄榄油，爆香洋葱，红肠，加入青椒和口蘑翻炒
5.蔬菜七成熟时加入意大利面和意面酱
6.翻炒均匀即可出锅
家常版拿波里意面的做法
最近重温《深夜食堂》就被种草了拿波里意面剧中讲拿波里意面用洋葱青椒蘑菇炒的我手头只有包菜和洋葱就只用了这两种
材料：
洋葱半个，包菜1/4颗，番茄酱3大勺，意面一小把，芝士粉（可无）适量，欧芹（可无）适量，罗勒适量，火腿一根，
家常版拿波里意面的做法的做法步骤：
步骤1，先烧水，水滚后加入意面
步骤2，煮意面时洗菜切菜，你喜欢吃什么菜就可以放什么菜
步骤3，煮好的意面取出备用
步骤4，锅底放少许油
步骤5，爆香洋葱，小火翻炒
步骤6，加入火腿肠翻炒
步骤7，再加入包菜
步骤8，再放少许盐，这里的放盐是为了让包菜丝更快炒软
步骤9，加入煮好意面
步骤10，加入番茄酱和罗勒
步骤11，拌匀即可出锅
那记忆里的味道-------【豆瓣烧鱼】
食材明细：
主料：：鲫鱼1条，
辅料：：生姜适量，蒜瓣适量，青椒适量，红椒适量，香葱适量，青蒜适量，
配料：：食盐1茶勺，料酒3汤勺，白糖1茶勺，生抽1汤勺，酱油1汤勺，醋1/2汤勺，豆瓣酱适量，
那记忆里的味道-------【豆瓣烧鱼】的做法步骤：
1.鲫鱼清洗干净。
2.准备好配料。
3.鲫鱼杀洗干净，从鱼身的中间位置竖着切一刀，大约至鱼脊骨的位置，再从任意一边开始切斜刀。
4.在每隔大约2厘米的地方分别切上一刀，另外一边也对称着切好斜刀，然后翻一面用相同的刀法切好。
5.先在切好的鱼身两面均匀的抹上2汤勺料酒，再抹上1茶勺的盐，然后在鱼肚和刀口缝隙里塞上拍碎的姜片和葱白，腌制15分钟左右。
6.利用这个时间准备配料，把青红椒切斜片，姜切丝、蒜瓣切末，青蒜切段。
7.腌制好的鱼去掉姜蒜，放在案板上，两面均匀的拍上一层面粉，然后入油锅炸至表面金黄酥脆，捞出备用。
8.锅中留余油，放入姜丝和蒜末煸香。
9.加入适量豆瓣酱翻炒出香味。
10.放入青红椒丝，翻炒片刻。
11.下入炸好的鱼，调入1汤勺料酒、1/2汤勺的醋、1汤勺的酱油、1汤勺的生抽、1茶勺的白糖，翻炒几下以后把辣椒和酱料盖在鱼身上，再加入适量清水。
12.大火烧开后盖上盖子，转中火闷煮10分钟左右。
13.待剩余少量汤汁时，大火收浓汤汁，撒入蒜段拌匀。
14.盛盘即可。
小贴士：
诗心片语：
1：鱼要清洗得足够干净，特别是鱼肚。
2：鱼要先抹上料酒、食盐，入底味，再撒上葱姜腌制去腥，才拍粉入锅油炸。
3：鱼在腌制时有入底味，后期烧的时候因为又加入豆瓣酱、生抽、老抽，所以炒辣椒的时候不用再加盐，以免过咸。
4：烧鱼时加入少许醋，即可以去腥，又可以让鱼肉不容易破碎。
5：加少许白糖是为了更好的提鲜，而不是要甜，所以不用加太多。
相信《那波里比萨》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！
