中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？由此，小编为你收集并整理了应季美食---椰香莲子露在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：新鲜莲子55克，椰浆200克，牛奶250克，
辅料：：冰糖30克，
应季美食---椰香莲子露的做法步骤：
1.将新鲜莲子从莲蓬中剥出来。
2.去掉莲子壳。
3.去掉莲芯。
4.将椰浆和冰糖一起放在小锅里，小火慢慢将冰糖熔化。
5.将椰浆放凉后，加牛奶和莲子一起入料理机搅拌均匀即可饮用。
6.新鲜莲子口感脆嫩清甜，口感很好。
7.莲子露有营养又美味。
8.新鲜莲子口感脆嫩清甜，口感很好。
9.欢迎关注我的美食公众号。
小贴士：
原料：新鲜莲子55克 椰浆200克 牛奶250克 冰糖30克
小贴士：
1、莲子芯有清心去热、涩精、止血、止渴，明目等功效，新鲜莲子的莲芯苦味很淡，如果不介意，莲芯也可以不去除。
2、椰浆口感浓郁，如果没有，用椰子汁代替也可以，如果椰子汁是含糖的，那可以适当减少加入冰糖的分量。
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莲子鲜奶露
食材明细：
主料：：莲子250克，
辅料：：牛奶400克，水淀粉30ML，
配料：：冰糖50克，
莲子鲜奶露的做法步骤：
1.把所有材料准备好。
2.莲子用水泡软。
3.去掉莲子芯。
4.把莲子放电压锅中，加入适量清水。
5.插出电源，压10分钟。
6.锅中放入冰糖，倒入牛奶。
7.中小火煮至糖溶，倒入煮好的莲子。
8.再倒入水淀粉。
9.中火煮至微开即可。
10.可以享用了，如果喜欢冷饮的，可以放入冰箱冷藏，冻吃味道更佳。
11.松化的莲子，浓浓的奶味，甜美可口。
12.欢迎光临，随便吃哈。
小贴士：
如果是干莲子，须提前3小时把莲子泡软，只有泡软后的莲子才容易煮得口感软面。
椰香紫米露的做法
80后的童年大都有一个记忆叫作“泰国米仁”。小时候爸妈单位发棒冰票，兑换什么雪糕也是指定的，我最盼望的就是票上印的是“泰国米仁”，爸爸骑着自行车带着屁颠屁颠儿的我去冰库兑换一箱回家...........夏天最深的记忆就是阴雨天，吹着电风扇，吃着最爱的小花脸或者泰国米仁，守着电视机看《少年包青天》或者《还珠格格》，偶尔还会吃到一只苦的泰国米仁，现在想想好有画面感。现在已经习惯了吃各种高价位的冰淇淋，但再也找不到吃泰国米仁的那种记忆了，那个画着一个漂亮泰国美眉的泰国米仁包装。自给自足丰衣足食，最近无意间发现用紫糯米可以做出那个童年的味道，希望分享给和我一样寻找“泰国米仁”的小伙伴们，真心好喝~
材料：
紫糯米50g，牛奶250ml，蜂蜜10g，椰蓉5g，清水适量，，
椰香紫米露的做法的做法步骤：
步骤1，市场上有紫糯米和血糯米两种，我用的紫糯；
步骤21，量杯紫糯加入少量清水，像蒸白米饭那样蒸熟；
步骤3，提前将带包装的牛奶放入开水中烫热；
步骤4，为了将紫糯打得更细腻，料理机中先倒入100ml热牛奶，放入4勺热紫糯打1分钟；
步骤5，变的细腻后，加入剩余的150ml牛奶、椰蓉、蜂蜜；
步骤6，再打1分钟即可；
步骤7，细腻的紫糯糊中加入适量血糯米，吃起来口感更丰富；
步骤8，成品图
西米椰露
食材明细：
主料：：西米适量，椰浆粉适量，
辅料：：牛奶适量，
配料：：冰糖适量，
西米椰露的做法步骤：
1.西米放入锅中慢火煮透，煮到还剩点白点时关火捞出，用冷水浸会儿而后捞出，这样会很Q~
2.椰浆粉2小包加入将近700ML的温水迅速搅合融化（市场上分椰浆粉和椰浆，前者要自己用温水调配，不含香料和防腐剂，而后者可直接制作，但几乎都含防腐剂。所以妈妈选了椰浆~健康还是第一）
3.调配好的椰浆 + 冰糖（根据各自喜爱的甜度）+ 少许的牛奶 放入锅中煮。
4.等开了后放入西米,开锅后等冷却，再放入冰箱冰镇。
酸奶拌应季水果
食材明细：
主料：：酸奶适量，蟠桃适量，山竹适量，青李子适量，羊角脆瓜适量，
辅料：：杨梅适量，
酸奶拌应季水果的做法步骤：
1.主要原料。
2.杨梅用盐水浸泡，洗净备用。
3.羊角脆瓜去皮去籽切块。
4.盘桃去皮，切块。
5.青李子洗净，切块。
6.山竹取出山竹肉，和其它水果放沙拉碗里。
7.浇上酸奶即可。
8.酸奶拌应季水果。
新年心美食 椰香吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，牛奶120g，波兰酵种100g，
辅料：：糖30g，盐3g，椰子油25g，干酵母4g，蛋液少许，
馅料：：椰蓉50g，黄油30g，糖20g，
新年心美食 椰香吐司的做法步骤：
1.将面团材料除椰子油外均放入厨师机中搅拌成面团后，再放入椰子油继续搅拌至能拉出手膜即可。
2.将和好的面团用保鲜膜封好室温（室内有暖气）发酵至原来的2.5倍大。（我用时1小时）
3.在发酵的同时，将馅料材料混合拌匀（黄油融化成液体）
4.面团一发完成后，将面团移置硅胶垫上按压排气
5.将面团擀成3、4mm 厚的片状，把馅料均匀地涂抹在面片上。
6.将面片的一边折叠过来（正确的方法应该这部分不抹馅，我都抹上了）
7.再将另一边也折叠过来，形成三折。
8.再将折好的三折再折一次三折。
9.连续两次三折后的样子
10.再把它擀成长方形状
11.切成三条，注意留一头不切断。
12.用三条面条编辫子，注意将切口朝上。
13.编好后放入吐司模具，移置烤箱进行二发至8分满，表面刷蛋液。
14.烤箱180度预热10分钟，烤制35分钟后出炉，自然冷却至常温装入保鲜袋保存即可。
小贴士：
烤箱每家都不尽相同，请根据自家烤箱的脾气适当调整。要想表面上色漂亮，一定注意适时盖锡纸。
应季水果菜---菠萝咕噜肉
食材明细：
主料：：猪里脊适量，菠萝适量，
辅料：：柿子椒适量，红菜椒适量，食用油适量，鸡蛋适量，清水适量，
配料：：番茄酱适量，白糖适量，米醋适量，生抽适量，淀粉适量，水淀粉适量，胡椒粉适量，
应季水果菜---菠萝咕噜肉的做法步骤：
1.材料：猪里脊、菠萝、柿子椒、红菜椒
调味：番茄酱、白糖、米醋、生抽、淀粉、水淀粉、食用油、鸡蛋、胡椒粉、清水
2.里脊肉切见方块，菠萝切与肉差不多大小的块，青红椒分别切块。
3.里脊肉加入胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油腌制20分钟。
4.将打匀的鸡蛋液倒入腌制好的里脊肉中，拌匀。
5.肉块均匀的裹上一层淀粉。
6.锅置火上油烧制6成热，保持中火，依次下入里脊块炸制。
7.炸3-5分钟至8成熟，捞出沥干油备用。
8.将番茄酱3勺、米醋1/2勺、白糖2勺、生抽1/2勺、清水6-7勺调成味汁备用。
9.锅置火上无油倒入味汁小火加热。
10.味汁烧至冒泡时，倒入水淀粉搅拌匀，熬至略微粘稠。
11.倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒。
12.待肉块、菠萝块均匀的裹上浆汁即可。
胡豆粉蒸肉 应季菜
食材明细：
主料：：蚕豆500克，五花肉400克，大米200克，糯米200克，
辅料：：生抽1勺，料酒1勺，盐1勺，豆瓣酱1勺，椒盐1匙，味精1匙，姜末10克，白糖1匙，
胡豆粉蒸肉 应季菜的做法步骤：
1.大米糯米香料放进粉碎机 ，喜欢糯的可以多放糯米。也可以改成玉米
2.磨成粉后加盐巴 椒盐
3.肉切片，我没有五花肉用的腿肉
4.加入生抽料酒姜末 爆香的豆瓣酱。盐巴。味精。白糖。鸡蛋一个
5.把米粉跟肉拌匀。不够湿可以多放点料酒。加点水
6.豆子洗干净
7.也加入粉鸡蛋拌匀 要湿湿的以免不熟
8.拌匀放在碗底
9.把肉铺在上面。松松的铺
10.放高压锅蒸。半小时
11.完成。软软的糯糯的
12.好吃
藕香露
食材明细：
藕粉200克
藕香露的做法步骤：
莲藕粉加水煮沸即可。
小贴士：
常饮能健胃脾，助消化，通气、利尿。
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