食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国美食文化很重视食材，你记忆中最深的食材是什么？相信你应该喜欢小编整理的莲子鲜奶露，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：莲子250克，
辅料：：牛奶400克，水淀粉30ML，
配料：：冰糖50克，
莲子鲜奶露的做法步骤：
1.把所有材料准备好。
2.莲子用水泡软。
3.去掉莲子芯。
4.把莲子放电压锅中，加入适量清水。
5.插出电源，压10分钟。
6.锅中放入冰糖，倒入牛奶。
7.中小火煮至糖溶，倒入煮好的莲子。
8.再倒入水淀粉。
9.中火煮至微开即可。
10.可以享用了，如果喜欢冷饮的，可以放入冰箱冷藏，冻吃味道更佳。
11.松化的莲子，浓浓的奶味，甜美可口。
12.欢迎光临，随便吃哈。
小贴士：
如果是干莲子，须提前3小时把莲子泡软，只有泡软后的莲子才容易煮得口感软面。
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莲子百合银耳露
食材明细：
主料：：新鲜莲子100克，干百合30克，银耳30克，
辅料：：清水1000毫升，冰糖适量，
莲子百合银耳露的做法步骤：
1.准备食材：新鲜莲子、百合和银耳
2.莲子去壳洗净
3. 银耳和百合用清水浸泡1小时以上
4.把莲子、百合、银耳和冰糖一起放在豆浆机里
5.把莲子、百合、银耳和冰糖一起放在豆浆机里
6.按下豆浆机【五谷豆浆】功能键
7.豆浆机工作完毕就有滋润的【莲子百合银耳露】
小贴士：
1 冰糖的份量根据个人口味放入
2 银耳具有益气清肠、补脾开胃的功效
3 百合有润肺止咳、宁心安神、美容养颜的功效
4 这是一款滋润又便捷的饮品
莲子杏仁露的做法
美容大王大s的书上就提到她的疯狂美白经验，多吃白色润肺食品比如杏仁牛奶。我们今天做的莲子杏仁露，粉粉糯糯带着天然莲子的清香，可以作为减肥时期的健脾养胃补品，也可以作为脑力劳动者的夜宵，儿童服用还有补钙效果。
材料：
南杏50g，糯米20克，湘莲100克，纯牛奶250ml，细砂糖50克，清水750ml，
莲子杏仁露的做法的做法步骤：
步骤1，南杏、糯米用清水浸泡2小时；
步骤2，南杏和糯米放入豆浆机，加入750ml凉水，250ml纯牛奶，50克细砂糖，打成浆；
步骤3，用筛子过滤掉杏仁渣；
步骤4，莲子煮熟，滤干水，加入打好的杏仁露中；
秋季养生粥---莲子黑米露
食材明细：
主料：：黑米200克，
辅料：：大枣一粒，莲子10粒，枸杞10粒，
配料：：冰糖10克，炼奶适量，
秋季养生粥---莲子黑米露的做法步骤：
1.黑米和莲子提前泡七八个小时
2.原材料炼奶（当时拍照时忘放一起拍了，后出场）
3.大枣去核，切成小粒
4.莲子洗净，去掉莲心。（莲心可以搜集起来泡茶喝哟，有去火、固精、安神、强心的功效）
5.将所有材料放入电饭锅，大约煮一个半小时，水要比正常煮粥时放多点，一次性加够。
6.爱吃炼奶的加上炼奶，宝宝们的最爱哟
7.美味又滋补的莲子黑米露上桌了
小贴士：
一：黑米一定要提前泡，煮不烂吃了会影响肠胃消化，而且口感不好；
二：用砂锅小火慢慢煲更好；
三：开一会后锅盖要打开一点哟，否则会开锅；
四：水多放一点，一次性加够。
应季美食---椰香莲子露
食材明细：
主料：：新鲜莲子55克，椰浆200克，牛奶250克，
辅料：：冰糖30克，
应季美食---椰香莲子露的做法步骤：
1.将新鲜莲子从莲蓬中剥出来。
2.去掉莲子壳。
3.去掉莲芯。
4.将椰浆和冰糖一起放在小锅里，小火慢慢将冰糖熔化。
5.将椰浆放凉后，加牛奶和莲子一起入料理机搅拌均匀即可饮用。
6.新鲜莲子口感脆嫩清甜，口感很好。
7.莲子露有营养又美味。
8.新鲜莲子口感脆嫩清甜，口感很好。
9.欢迎关注我的美食公众号。
小贴士：
原料：新鲜莲子55克 椰浆200克 牛奶250克 冰糖30克
小贴士：
1、莲子芯有清心去热、涩精、止血、止渴，明目等功效，新鲜莲子的莲芯苦味很淡，如果不介意，莲芯也可以不去除。
2、椰浆口感浓郁，如果没有，用椰子汁代替也可以，如果椰子汁是含糖的，那可以适当减少加入冰糖的分量。
鲜奶冰激凌
食材明细：
主料：：淡奶油250ml，牛奶200ml，鸡蛋黄3个，白糖45g，
鲜奶冰激凌的做法步骤：
1.准备好材料
2.蛋黄加入白糖、牛奶搅打均匀
3.将蛋奶液小火加热，并不断搅拌，蛋奶液在接近沸腾时关火，冷却备用
4.淡奶油倒出，稍微打发
5.将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀
6.然后放入可以冷冻的容器里，再放进冰箱的冷冻室，每隔一小时拿出来搅拌一次，搅拌三到四次即可
7.奥利奥冰激凌 满满都是爱
鲜奶烤鱼
食材明细：
鲤鱼750克，牛奶200克，洋葱(白皮)50克，小麦面粉20克，鸡蛋25克，淀粉(蚕豆)13克，白菜350克，胡萝卜100克，姜15克，大蒜(白皮)15克，盐4克，味精2克，香叶4克，胡椒粉1克，黄油50克，白砂糖15克，植物油70克，料酒20克，酱油10克，花椒5克，小葱15克
鲜奶烤鱼的做法步骤：
1. 鲜鱼刮鳞，挖鳃去内脏洗净，剞柳叶花刀；
2. 剞好的鱼用盐、料酒、花椒、酱油、葱段、姜片，拌腌15 分钟；
3. 湿淀粉、鸡蛋调成糊；
4. 腌好的鱼挂鸡蛋糊；
5. 挂好糊的鱼入六成热油锅炸金黄色（色不能深）；
6. 把炸好的鱼放入烤盘中，加入汤250毫升、盐、料酒、胡椒粉、蒜瓣；
7. 再把胡萝卜洗净，切片摆在鱼上，盖上白菜叶入烤炉；
8. 将各料拼摆好的鱼入200℃炉温烤15 分钟，去掉胡萝卜，白菜及小料，鱼装入盘中，原汤备用；
9. 汤锅上火，加入黄油小火烧热，下入洗净切块
葱头，用微火炒香至稍变黄去葱留油；
10. 再下入面粉炒黄出香时入高汤500毫升?开，再把汤回火上加入烤鱼原汁、盐、白糖、胡椒粉、香叶，小火焖浓，调牛奶入锅，烧至浓厚浇在鱼上，再入烤炉，烤2 分钟即成。
小贴士：
1. 此菜用烤的方法制作，风味独特，烤制前鲜鱼挂糊，用中火炸透，但颜色不能深，必须保持杏黄色，烤制时不能把汤汁烤干，炉温和时间要严格掌握。奶油汁要浓而细腻，不能有疙瘩，必要时可以过一下箩；2. 因有过油炸制过程，需准备植物油750克。鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
鲜奶小方
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，砂糖60g，低筋粉70g，淡奶油60g，
辅料：：色拉油适量，
鲜奶小方的做法步骤：
1.8寸方烤盘，垫上一层锡纸作为准备工作
2.两个鸡蛋放到干净的大盘里面，加入50g砂糖高速打发
3.慢慢的颜色会变的比较浅，继续打发
4.到非常细腻浓稠，提起来打蛋器可以画出明显的纹路而且一段时间不会消失为止
5.筛入低筋面粉，分为三到四次
6.每次筛入面粉之后都要翻拌均匀然后筛入下一次
7.拌好的面糊没有消泡，比较细腻，加入一点色拉油拌均匀
8.然后倒进去8寸的方烤盘之中，抹平表面
9.放到烤箱里面，上下火中层，175度20分钟左右
10.烤的时候准备奶油涂层，淡奶油60g加入剩下10g砂糖，隔冰水打发
11.高速打发到十分发也就是上面的奶油成圆球状粘在打蛋器头上
12.等蛋糕烤好晾凉之后切成小块抹上奶油挤出个奶油花即可！可以撒点彩针作为装饰哦！
小贴士：
拌匀的时候一定要注意手法哦！
感谢您阅读“97美食网”的《莲子鲜奶露》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鲜奶炖蛋专题，希望您能喜欢！
