“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对哪些美食感兴趣呢？你也许需要"椰青马蹄鲜奶露"这样的内容，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
椰子1个，糖适量，鲜奶1杯，荸荠4个。
椰青马蹄鲜奶露的做法步骤：
Ａ、荸荠洗净，拍成茸状，椰子剖开倒出汁来，鲜奶于杯中备用。
Ｂ、将椰子汁倒入锅中，在加入荸荠茸、鲜奶、糖，煮开后即可。
贴士：注意鲜奶不要在室温中搁太久，打开后立即入锅煮开。
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冰花马蹄露
食材明细：
马蹄肉180克，冰糖180克，马蹄粉2汤匙，鸡蛋1只，水6杯。
冰花马蹄露的做法步骤：
1、马蹄肉洗干净，磨成粗茸状；
2、马蹄粉用适量的水搅匀成马蹄浆，备用；
3、冰糖放入冷水中煮溶，放入马蹄肉，等水开后，慢慢倒入马蹄浆，不停搅动，等水再开后，加入打散的鸡蛋，略略搅匀，即可食用。
甘蔗马蹄露
食材明细：
主料：甘蔗适量，马蹄适量，红萝卜适量，水适量
甘蔗马蹄露的做法步骤：
1，各材料去皮切块
2，把所有材料放在锅里
3，加盖中火煲上1小时左右，所有材料煲出甜味
4，关火即可饮用
小贴士：
煲时可加入蜜枣、罗汉果、无花果之类的材料， 如果买的甘蔗不够甜，更加要放了。
水晶马蹄露
食材明细：
马蹄肉约500克，砂糖2汤匙，冰块1/2杯，冻开水1/2杯，青柠顺嗜喱粉1包，鱼胶粉2汤匙。
水晶马蹄露的做法步骤：
1、将嗜喱粉和鱼胶粉用热水调开，注入盛皿内，放入冰箱待凝固后倒出切成小粒备用。
2、砂糖用两汤匙开水搅溶。
3、把马蹄、（2）之糖水、冻开水和冰块用搅拌机打至呈浆状，混核嗜喱粒拌匀便成。
豆蓉马蹄露
食材明细：
绿豆100克，荸荠200克，荸荠粉600克，鸡蛋50克，冰糖200克
豆蓉马蹄露的做法步骤：
1. 绿豆洗净用清水煮软，过冷水沥干备用；
2. 马蹄（荸荠）去皮切细粒；
3. 马蹄粉加入半杯清水搅成糊状；
4. 将余下的四杯半清水，与糖同煮至溶入马蹄粒及绿豆；
5. 待滚约15分钟后，便倒入马蹄糊搅匀即成。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
建莲杏仁鲜奶露
食材明细：
马广济一级杏仁粉适量，建宁白莲50克，纯鲜奶200毫升
建莲杏仁鲜奶露的做法步骤：
第1步先将白莲放入开水中烫一分钟。倒入罐盅内，加水盖过莲子，洒一勺白糖或冰糖。
第2步放入开水中加盖隔水蒸，20分钟后关火。冷却随吃随取。上班族这些步骤可以放在晚上哦：）早餐：一杯鲜奶，放入微波炉中火转2分钟。
第3步加入加热后的莲子，一勺美白杏仁粉，搅拌均匀即可。
木瓜鲜奶露怎么做好吃 木瓜鲜奶露的做法
木瓜鲜奶露
木瓜与奶制品搭配非常多见，在我们这个地方，不论春夏秋冬，餐厅、咖啡厅里的菜单上永远都可觅得它的踪迹，天热时加点碎冰，啜入一口，暑气顿时消了大半；天冷时喝上一口热
食材配方
主料：
木瓜
300g鲜奶
250ml辅料：白糖
少许
做法 共7个步骤
1.准备好原料；
2.木瓜去皮去籽，切成小块；
3.把木瓜放入搅拌杯中；
4.倒入鲜奶，加入少许糖，如果木瓜足够甜了，糖可以不加。我这次用的是青皮木瓜，甜度不够；
5.搅拌棒放入搅拌杯中，通电，搅拌一分钟，用的是低速档；
6.观察一下，如果感觉不够细腻，可再搅拌一分钟，颗粒完全没有了；
7.尽情享用吧！
椰浆马蹄西米露
原料：
椰浆200毫升玉米粒60克（或鲜玉米半个）马蹄（荸荠）200克冰糖50克枸杞20粒西米50克清水1000毫升
做法：
1)将马蹄去皮切成玉米粒大小的碎丁，枸杞泡入清水中浸泡10分钟，洗净后沥干备用。玉米粒如用冷冻的，需要提前拿出放室温内解冻（用新鲜玉米的话，要先将玉米洗净，再用刀将玉米粒切下来）。
2)把西米略洗一下。锅中倒入约500毫升水和西米，大火煮沸后改小火，整个煮制的过程，一定要用并用勺子不停的搅拌，防止西米黏锅底或相互粘连，大约煮8-10钟至西米膨胀2倍变成透明色即可关火。
3)将西米用网筛漏出，并立即倒入凉水中备用。
4)将椰浆和剩余的500ml清水混合倒入锅中，加入玉米粒、马蹄丁、枸杞，大火煮沸后改小火煮8分钟。
5)加入冰糖和西米，搅拌至冰糖融化即可关火。
提示:
**西米又叫西谷米，有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状很像珍珠。西米有使皮肤然润泽的功能，所以很受女士的喜爱。 **西米在超市卖粮食的货架有售，选购时选择颗粒饱满的，过于散碎的不要买。西米的吸收力很强，因此买回后要放入密封袋，至于阴凉干燥的地方保存。
**西米在煮制过程中会不断变黏稠，所以煮西米的水一定要多放些，并且在煮沸后要不断用勺子搅拌，以防止西米黏底，煮好后的西米一定要立刻过凉水，避免西米粘在一起成一大坨。
**这款糖水味浓爽口，可趁热使用，夏季建议放入冰箱冷藏2小时后食用口感更佳。没有椰浆也可以用灌装椰汁替代。
**椰浆含有人体不可缺少的多种氨基酸、维生素、植物蛋白等，被很多人称为植物“牛奶”。它含有丰富的维生素e，能保持女性青春活力，有美白抗氧化、避免皮肤产生雀斑的作用。
**马蹄（荸荠）属于良性食物，有清热泻火、消食除胀等功效，适合夏天食用，但对脾肾虚寒的人来说要适量食用。
藕粉马蹄露的做法
藕粉马蹄露的做法
用料：藕粉适量、西米50克、荸荠150克、冰糖40克、桂花茶5克
藕粉马蹄露的做法步骤：
1.食材藕粉80g、西米50g干桂花5g、马蹄150g、冰糖40g
2.沸水下西米，搅拌均匀，待其煮至透明
3.藕粉先用凉水调开备用
4.马蹄洗净去皮切碎
5.西米煮至透明后捞起，过凉备用
6.清水放入冰糖，煮至融化
7.再倒入藕粉水、马蹄、煮好的西米，搅拌均匀
8.出锅前撒入桂花干即可
9.美味即成
藕粉马蹄露成品
藕粉马蹄露的做法烹饪小贴士：
1、在煮西米很容易粘锅，所以要随时要搅拌一下。如果不喜欢西米或者觉得煮西米比较麻烦，可以不加西米哦。
2、藕粉的营养价值非常高，其中富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素和淀粉含量也很丰富，具有明显的补益气血，增强人体免疫力之作用。故中医称其：主补中养神，益气力，是当作早餐的好选择。
3、莲藕的味甘、性平、生熟皆可食用，对散淤血，生肌都有帮助;莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，可以减少脂类的吸收。能够增进食欲，促进消化，还具有益胃健脾之功效。
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