“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?下面,我们为你推荐了甘蔗马蹄露,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
主料:甘蔗适量,马蹄适量,红萝卜适量,水适量
甘蔗马蹄露的做法步骤:
1,各材料去皮切块
2,把所有材料放在锅里
3,加盖中火煲上1小时左右,所有材料煲出甜味
4,关火即可饮用
小贴士:
煲时可加入蜜枣、罗汉果、无花果之类的材料, 如果买的甘蔗不够甜,更加要放了。
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冰花马蹄露
食材明细:
马蹄肉180克,冰糖180克,马蹄粉2汤匙,鸡蛋1只,水6杯。
冰花马蹄露的做法步骤:
1、马蹄肉洗干净,磨成粗茸状;
2、马蹄粉用适量的水搅匀成马蹄浆,备用;
3、冰糖放入冷水中煮溶,放入马蹄肉,等水开后,慢慢倒入马蹄浆,不停搅动,等水再开后,加入打散的鸡蛋,略略搅匀,即可食用。
马蹄甘蔗饮(1)
食材明细:
主料:马蹄适量,甘蔗适量
马蹄甘蔗饮的做法步骤:
1,材料:马蹄、甘蔗
2,甘蔗去皮切成圆段,马蹄去皮对切两半。
3,砂锅加入甘蔗、马蹄,注入适量的清水,加盖。
4,大火烧开,转小火30分钟。
5,滤去甘蔗碎杂质即可饮用。
甘蔗马蹄玉米汁
食材明细:
甘蔗几块,玉米一根儿,马蹄7-8个,清水适量
甘蔗马蹄玉米汁的做法步骤:
第1步将马蹄洗净去皮切成两半儿,玉米洗净切成段,甘蔗去皮切成块或者条儿锅中放入凉水,将马蹄、玉米、甘蔗倒入锅中,盖上盖儿后烧开转小火儿煮1小时以上即可。
第2步成品(不用加糖)
水晶马蹄露
食材明细:
马蹄肉约500克,砂糖2汤匙,冰块1/2杯,冻开水1/2杯,青柠顺嗜喱粉1包,鱼胶粉2汤匙。
水晶马蹄露的做法步骤:
1、将嗜喱粉和鱼胶粉用热水调开,注入盛皿内,放入冰箱待凝固后倒出切成小粒备用。
2、砂糖用两汤匙开水搅溶。
3、把马蹄、(2)之糖水、冻开水和冰块用搅拌机打至呈浆状,混核嗜喱粒拌匀便成。
豆蓉马蹄露
食材明细:
绿豆100克,荸荠200克,荸荠粉600克,鸡蛋50克,冰糖200克
豆蓉马蹄露的做法步骤:
1. 绿豆洗净用清水煮软,过冷水沥干备用;
2. 马蹄(荸荠)去皮切细粒;
3. 马蹄粉加入半杯清水搅成糊状;
4. 将余下的四杯半清水,与糖同煮至溶入马蹄粒及绿豆;
5. 待滚约15分钟后,便倒入马蹄糊搅匀即成。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
甘蔗马蹄茅根水
食材明细:
甘蔗1千克,马蹄300克,白茅根250克,胡萝卜200克,冰糖75克,水3升
甘蔗马蹄茅根水的做法步骤:
1.甘蔗洗净,去皮,剁成5厘米长的段。马蹄洗净,去皮,一切两半。胡萝卜洗净,去皮,切成3厘米长的段。白茅根洗净,去皮,切成5厘米长的段。
2.取一大汤锅,用餐具洗洁精彻底洗去异味。锅内加水、甘蔗、马蹄、胡萝卜、白茅根,盖上,放中火上烧开后转中偏小火,煮2小时。加冰糖,继续煮30分钟,关火。待汤凉冷后,用漏勺滤掉固体物,将糖水倒入容器内,盖上,放冰箱冷却后即可饮用。
甘蔗鱼腥草马蹄水
食材明细:
主料:鱼腥草100g,甘蔗1节
辅料:马蹄6个
甘蔗鱼腥草马蹄水的做法步骤:
1,所有材料图,鱼腥草不需要用这么多,袋里的鱼腥草,有1⃣️部分我想拿来做凉拌菜的。
2,把它们放盆里清洗干净
3,放入锅内,并加入水
4,大火煮开,再煮30分种就可以了。去渣喝水。
5,装杯,开喝。
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