食材是美食最基本的构成,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展,对于食材,你有哪些见解呢?小编现在推荐你阅读一下营养食疗—红糖核桃麦芬,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
主料::低粉100克,鸡蛋液20克,牛奶80克,核桃仁20克,
辅料::红糖40克,泡打粉5克,盐1克,玉米油30克,
营养食疗—红糖核桃麦芬的做法步骤:
1.牛奶加玉米油搅拌均匀
2.加入打散的鸡蛋液,拌匀
3.拌匀后加入盐跟红糖,搅拌至红糖融化
4.最后加入泡打粉跟过筛的低粉
5.搅拌至顺滑无颗粒
6.面糊装入一次性裱花袋,然后挤入小号机制高温杯7分满即可
7.面上撒上适量核桃碎
8.送入提前预热好的烤箱中层,上下火200度,烤15分钟
9.成品
10.成品
11.成品
97Msw.com相关知识
红糖核桃麦芬
也许你不喜欢吃麦芬,因为麦芬的口感相对来说没有那么细腻顺滑,比较粗糙,可是这款麦芬选用的是红糖,香味十足。而且加入坚果核桃,口感丰富,华朴巧拙,是一款食疗佳品
营养食疗红糖核桃麦芬
材料:低粉100克、鸡蛋液20克、牛奶80克、核桃仁20克、红糖40克、泡打粉5克、盐1克、玉米油30克
红糖核桃麦芬的做法
1、牛奶加玉米油搅拌均匀
2、加入打散的鸡蛋液,拌匀
3、拌匀后加入盐跟红糖,搅拌至红糖融化
4、最后加入泡打粉跟过筛的低粉
5、搅拌至顺滑无颗粒
6、面糊装入一次性裱花袋,然后挤入小号机制高温杯7分满即可
7、面上撒上适量核桃碎
8、送入提前预热好的烤箱中层,上下火200度,烤15分钟
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
红糖米饭麦芬
食材明细:
主料::低粉150g,红糖100g,米饭100g,牛奶110g,鸡蛋2个,色拉油80g,葡萄干50g,泡打粉5g,
红糖米饭麦芬的做法步骤:
1.备齐所需材料
2.牛奶加红糖放入锅中,小水加热
3.煮至稍沸,搅拌至红糖全部融化
4.倒入米饭,再继续小火煮1分钟左右,
5.离火放凉备用
6.蛋液打散,加入色拉油搅拌均匀
7.筛入低筋面粉,拌均匀
8.再加入红糖米饭糊,拌匀
9.加入葡萄干,以不规则方向轻拌匀
10.装入纸杯,8分满
11.放入预热好的烤箱。185度,中层。25分钟,蛋糕膨起,插入牙签无粘面糊即可
12.米香加葡萄干的香……
香橙核桃麦芬
今个是大年初三,天气晴好,原本想去西湖边走走的,可是被看到朋友圈晒的图片,西湖边那是一个人山人海,就差锣鼓喧天了,而咱是个喜欢清静的人,凑热闹的事还是免了吧!
其实呢,过节在家玩玩烘焙,也是一个不错的选择哈!于是咱就开烤啦~~做了一份超级简单却超级好吃的香橙核桃麦芬,橙香浓郁,核桃香脆,无论是早餐、下午茶还是饭后小甜点,它都可以轻松胜任呢!
香橙核桃麦芬
材料:1个橙的皮屑、160克鲜橙汁、熟核桃仁35克、普通面粉247克、盐1克、糖粉120克、鸡蛋2个、泡打粉3克
烘焙:170度,烘焙20分钟
香橙核桃麦芬的做法
1、准备好1个橙的皮屑、160克鲜橙汁、熟核桃仁35克,并将面粉与泡打粉混合过筛;
2、往面粉之中拌入盐与糖粉混合均匀;
3、鸡蛋中加入橙皮屑一起搅打几下,搅散即可;
4、往蛋液里分别加入橙汁和植物油,搅打均匀融合;
5、分几次加入粉料,每次都搅拌均匀;
6、将核桃仁加入上述中,稍稍搅拌几下;
7、将拌好的面糊分装入小模具,装至8、9分满;
8、送入预热170度的烤箱中,烘焙20分钟。
新鲜出炉的香橙核桃麦芬,虽然个子不大,但是看上去模样挺饱满的,嘻嘻~~要知道麦芬的松软度是由饱满度决定的哦!
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
红糖核桃马芬
食材明细:
主料::蛋糕粉250g,鸡蛋2只,植物油100g,牛奶110g,糖80g,核桃仁50g,葡萄干20g,
辅料::泡打粉5g,
红糖核桃马芬的做法步骤:
1.核桃仁入微波炉高火1分钟出香味。备用。
2.红糖,鸡蛋,玉米油,牛奶放一起。
3.搅拌均匀。
4.放入蛋糕粉,泡打粉。
5.面粉拌匀后放入核桃仁,葡萄干(葡萄干提前用牛奶泡软)。
6.再次搅拌均匀。
7.把面糊舀入纸杯里,八分满。
8.烤箱提前预热,中层175度20分钟。
9.成品图。
10.成品图。
枣泥核桃麦芬
食材明细:
主料::低筋面粉200克,牛奶60ML,黄油130克,小苏打1/4小勺,核桃碎适量,
辅料::白糖80克,泡打粉1小勺,鸡蛋60克,红枣适量,
枣泥核桃麦芬的做法步骤:
1.将红枣泡软去核;
2.红枣切碎;
3. 将切碎的红枣放入煮锅内,加入红糖,水煮透;
4.汤汁收干后关火;
5.煮好的红枣晾凉后放入调理机里;
6.将调理机放在酱料档位;
7.合上开关,搅打1分钟,枣泥就好了;
8.将黄油室温软化,加入砂糖,用打蛋器打至蓬松,将鸡蛋打散后,分次倒入黄油里打发,每一次要将蛋液与黄油充分搅拌后,再加入蛋液;
9.加入200克的枣泥;
10.再搅拌均匀成枣泥黄油糊;
11.往黄油枣泥糊里加入牛奶;
12.将泡打粉、小苏打和低粉提前混合,筛入黄油枣泥糊里,再加入核桃碎;
13.翻拌均匀,无干粉,成湿润的麦芬蛋糕糊;
14.将麦芬蛋糕胡装入一次性裱花袋里,挤入麦芬蛋糕纸模内,8分满;撒上核桃碎,烤箱提前预热,180度烤制20分钟即可。
杂粮核桃麦芬
食材明细:
主料::低筋面粉100克,鸡蛋2个,杂粮核桃粉100克,细砂糖60克,牛奶180ml,泡打粉5克,色拉油50克,
辅料::盐2克,
杂粮核桃麦芬的做法步骤:
1.将湿性材料:牛奶、鸡蛋、色拉油放入大碗里打匀。再加入细砂糖和盐继续搅打均匀。
2.低筋面粉和泡打粉过筛加入湿性材料里。
3.再加入杂粮核桃粉,上下翻拌均匀成面糊状。
4.上下火,180度,烘培20分钟。出炉的后是这样子!好丑的颜色!
可可核桃香蕉麦芬
食材明细:
主料::低筋面粉130克,香蕉泥200克,核桃仁50克,
辅料::油10克,鸡蛋1个,可可粉20克,无铝泡打粉3克,小苏打1克,牛奶70克,
可可核桃香蕉麦芬的做法步骤:
1.核桃仁炒熟切碎
2.香蕉压成泥
3.香蕉泥中放入蛋液、油、牛奶拌匀
4.放入大部分核桃仁拌匀
5.筛入各种粉类拌匀,没有干粉即可
6.舀入纸杯中震几下,上面撒上剩下的核桃仁
7.烤箱预热,上下火180度25分钟
小贴士:
面糊不要过分搅拌,没有干粉即可。我没放糖,不太甜。
香蕉核桃麦芬(1)
食材明细:
主料::低筋面粉150克,香蕉150克,
辅料::核桃8个,鸡蛋1个,
配料::牛奶105克,油15克,小苏打1/4小勺,泡打粉3/4小勺,
香蕉核桃麦芬的做法步骤:
1.把香蕉压成泥
2.把油、牛奶混合均匀
3.放入香蕉泥搅拌均匀
4.放入蛋液搅拌均匀
5.筛入粉类,稍微搅拌到没有干粉就可以了
6.再放入核桃仁混合一下
7.放入模具中,八、九分满
8.烤箱预热,175度20分钟左右
小贴士:
面粉不要过分搅拌
红枣核桃燕麦麦芬
养颜瘦身又健脑红枣核桃榄油燕麦麦芬
今天这款私房麦芬,选择的都是适合东方口味和体质的养生食材,而且加入了大量麦片,连用到的油都绝大部分是橄榄油,绝对适合mm们!
红枣,活血养颜,自古就是美容补身的佳品。不仅味道甘甜芳香,而且含有大量维生素,一直是补中益气的食补良材。
核桃,含有丰富的Omega3,超级有名的养生坚果,有健脑护心的作用,同时还能健胃养神。而且,核桃和红枣的味道超配。
至于燕麦,医疗保健方面的功效已经广为传颂,降血脂控血糖,燕麦成为了糖尿病患者的主食佳品,而且,也早就是瘦身一族流行的盘中餐了。
橄榄油,这种广泛使用于地中海沿岸国家的烹调油不知什么时候开始流行全世界的。它不仅可以食用,还可以用于制作化妆品。它天然的保健功效和美容功效被传得神乎其神。
红枣核桃燕麦麦芬
主料
面粉400g
燕麦200g
鸡蛋4个(中等大小的鸡蛋)
配料
黄油20g
糖30g
橄榄油50g
红枣适量
核桃适量
牛奶适量
泡打粉适量
红枣核桃燕麦麦芬做法
1、红枣去核切碎洗干净
2、燕麦片,面粉,糖,泡打粉混合均匀
3、加入红枣,混合
4、加入核桃
5、加入牛奶,橄榄油,融化的黄油,搅成糊,填入纸杯
6、烤箱预热175C,烤约25min
小提示
1、因为含有高比例的燕麦,并含有大量核桃和红枣,这款麦芬发的不是很高大,填面糊的时候填8-9分满为宜
2、考虑到热量和健康,这款麦芬选择了低糖,口味上略带甜味,突出了红枣的香甜
3、纸杯事先涂油,烤好后更容易剥离
4、超市买来的袋装红枣大都含有防腐剂,用之前最好用水清洗
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
红糖樱桃麦芬的做法
5月,又到了樱桃成熟的季节,这个时候的樱桃个大味甜,斋吃不过瘾,也可以做成各种美味小甜点哟~
材料:
低粉100g,红糖60g,蛋液20g,牛奶80g,新鲜樱桃80g,玉米油30g,泡打粉5ml,盐1.25ml,
红糖樱桃麦芬的做法的做法步骤:
步骤1,将蛋液、玉米油、牛奶倒入一个玻璃大碗中
步骤2,加入红糖和盐,搅拌均匀
步骤3,新鲜樱桃去蒂去核,切成小块,倒入碗中
步骤4,搅拌均匀待用
步骤5,将低粉、泡打粉过筛到一个大碗中
步骤6,再次过筛到玻璃碗中
步骤7,用刮到从下往上轻轻翻拌,拌到面粉全部湿润即可
步骤8,将拌好的面糊倒入麦芬模具中,7分满(我的模具口径较大,我只倒了1/2左右)
步骤9,烤箱预热180度,放入中层,烤25-30分钟左右
步骤10,烤至表面完全膨胀,并呈现棕红色,插入一根牙签,拔出没有粘连物即表示熟了
步骤11,陈品
感谢您阅读“97美食网”的《营养食疗—红糖核桃麦芬》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了桂圆核桃茶专题,希望您能喜欢!