食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编特地为大家精心收集和整理了“南瓜紫薯汤圆”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::糯米粉适量,澄粉适量,牛奶适量,
辅料::南瓜适量,紫薯适量,
配料::糖适量,黄油适量,
南瓜紫薯汤圆的做法步骤:
1.南瓜去皮上锅蒸熟捣成泥
2.紫薯去皮上锅蒸熟捣成泥
3.紫薯泥加入黄油和白糖小火慢炒成紫薯馅
4.糯米粉加澄粉过筛加入热水和成面团后分两份,一份加入南瓜泥,一份加入紫薯泥做成汤圆皮备用
5.南瓜汤圆皮包入紫薯馅成南瓜汤汤圆。原味汤圆也包入紫薯馅或南瓜馅做成汤圆
6.好吃健康的南瓜紫薯汤圆做好了。放入滚开的水里煮至浮起即可
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紫薯巧克力汤圆
食材明细:
主料::糯米粉250克,紫薯适量,德芙巧克力1条,
辅料::红糖片1块,姜片适量,
紫薯巧克力汤圆的做法步骤:
1.紫薯入电饭锅里蒸熟
2.蒸熟以后压成泥。加入糯米粉
3.用手揉拌成紫薯糯米团
4.德芙巧克力用手掰成小块
5.取一小块糯米团包入一小块巧克力
6.然后收口整圆。把其余的一样包好
7.锅里坐水放入姜片。
8.水开放入汤圆下去煮
9.煮至汤圆都浮起来放入红糖片。再煮片刻即可。
10.冬天来一碗红糖姜汤圆暖暖的
紫薯玫瑰汤圆
食材明细:
主料::紫薯200克,糯米粉200克,
辅料::玫瑰酱适量,温水适量,
紫薯玫瑰汤圆的做法步骤:
1.紫薯去皮洗净切片,放入盘中,放到蒸锅里隔水蒸熟后碾成泥,加一点温水搅拌好,加入糯米粉揉成光滑的面团。
2.取一块紫薯面团用手揉搓。
3.按成圆片状。
4.用小勺放入适量玫瑰酱。
5.从周边慢慢包裹起来。
6.搓成圆状。
7.包好的汤圆。
8.汤锅里放入适量水烧开。
9.放入汤圆中火煮。
10.煮熟即可出锅装碗。
小贴士:
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
紫薯小汤圆
食材明细:
主料::紫薯适量,糯米粉适量,
辅料::桂花糖适量,
配料::米酒适量,
紫薯小汤圆的做法步骤:
1.准备的食材。
2.紫薯泥和糯米粉用少许水合成光滑的面团。
3.搓成一个个小汤圆。
4.锅里水烧开,把紫薯汤圆煮熟捞出。
5.另起锅烧开水,倒入米酒,煮熟了的汤圆。
6.加入桂花糖即可。
7.开始享用。
紫薯红薯汤圆
食材明细:
主料::紫薯适量,红薯适量,糯米粉适量,芝麻糊适量,糖适量,玫瑰酱适量,
紫薯红薯汤圆的做法步骤:
1.红薯紫薯蒸熟
2.捣成泥
3.加蜂蜜,牛奶揉成团
4.芝麻糊,糖,芝麻酱作为三种馅料,包好揉成汤圆
5.下锅煮
6.熟啦!
7.^o^
紫薯桂花汤圆
食材明细:
主料::紫薯2个,糯米粉200克,
辅料::桂花蜂蜜1勺,
紫薯桂花汤圆的做法步骤:
1.材料准备好,紫薯蒸熟
2.紫薯和糯米粉混合
3.一定要彻底把紫薯压成泥…跟糯米粉完全混合
4.慢慢的加入水…一定要慢慢
5.揉成团,静待10分钟
6.期间我还做了个面膜?
7.然后就揉成自己想要的形状就好啦
8.水开后放汤圆进去…煮到浮起来就可以出锅了
9.做多了的汤圆用保鲜膜包好,放进冷冻室…可以放3/4天吧
10.煮好的汤圆放入自己酿的桂花蜂蜜?
11.?开吃啦
12.桂花的清香,汤圆的懦软…美味
紫薯汤圆(1)
食材明细:
主料::糯米粉适量,
辅料::紫薯适量,淡奶油适量,糖适量,
紫薯汤圆的做法步骤:
1.先把紫薯切片放蒸锅里蒸熟,蒸熟的紫薯用汤勺轻轻一按就压成了紫薯泥,加适量淡奶油和白糖搅拌成泥状,放一旁备用
2.糯米粉加水调好,不能太稀,挤成一个个小剂子,用手压瘪,中间挖一勺紫薯泥捏成汤圆
3.锅内开水放入汤圆,煮至汤圆浮在水面上就熟了
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