不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“蓝莓吐司(1) ”,请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：面粉250g，白糖25g，盐2.5g，酵母2.5g，牛奶140g，全蛋液60g，玉米油30g，
辅料：：蓝莓酱适量，
蓝莓吐司的做法步骤：
1.留下约10g 蛋液，面包桶内依次放入全蛋液、牛奶、盐、玉米油、糖，筛入面粉，放入酵母，启动面包机和面程序，和面40分钟后发酵到2.5倍大.
2.取出揉匀排气，松弛10分钟。
3.分成三个面剂子，松弛10分钟。
4.每一个面剂子，馅擀成长椭圆形。
5.卷起。
6.在擀成长方形，宽度和吐司盒要差不多。
7.涂上一层蓝莓酱。
8.再卷起。放入吐司盒发酵两倍大，涂上剩余的蛋液，盖好。
9.入烤箱，190度，30分钟，烤好取出。
小贴士：
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
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蓝莓干吐司
食材明细：
主料：：高粉350克，牛奶200克，鸡蛋1只，蓝莓干30克，
辅料：：黄油15克，糖50克，盐2克，酵母4克，
蓝莓干吐司的做法步骤：
1.把所有食材放入面包桶内，除黄油外，和面20分钟。
2.放入黄油和面20分钟。
3.可拉出薄膜。
4.放入盆中发酵。
5.发酵至2到2.5倍。
6.排空气，把面团分3小团醒15分钟。
7.取一面团擀成长条，放上蓝莓干。
8.由上往下卷起，放入模具中进行第二次发酵。
9.发酵至8分满，涂上蛋液。
10.放上杏仁片，烤箱预热5分钟，放入烤箱上下烤35分钟即可。
11.成品图。
鲜蓝莓吐司
新鲜水果加入吐司也能这么棒
还真是第一次体验
用蓝莓做过马芬蛋糕、戚风蛋糕
做过酥皮派、奶酪蛋糕、鲜果茶
用来做吐司还是第一次
为了突出蓝莓的果香和颜色
吐司方子用的是非常清爽的牛奶蛋清的方子
做出来的面包就是清爽高雅的样子
松软白皙的组织搭配蓝莓的果汁
不由让人心生喜爱之情
鲜蓝莓吐司
原料：高粉290g、酵母5g、盐4g、糖40g、浓稠酸奶100g、牛奶80、蛋清28g、黄油25g、新鲜蓝莓80g
鲜蓝莓吐司的做法
1、除酵母黄油外材料放入面包桶
2、面包机和面20分钟后表面盖湿布静置5小时以上(图1）
3、加入酵母黄油再次和面20分钟（图2）
4、这时拉开面团能够出现较大片的薄膜
5、破洞边缘光滑
6、面团较好得达到了完全阶段（图3）
7、盖湿布发酵至约两倍大（图4）
8、取出面团按重分为三份滚圆松弛15分钟（图5）
9、按照图片二次擀卷，期间加入新鲜蓝莓后（图6、7、8）
10、放入吐司模（图9）
11、放入烤箱发酵档
12、发酵至约9分满（图10）
13、烤箱上下管180度预热10分钟
14、中下层烘烤40分钟完成
15、期间烘烤20分钟后盖锡纸防上色过度（图11）
蓝莓烤吐司布丁
食材明细：
主料：：蓝莓300g，吐司2片，牛奶300g，
辅料：：芝士碎适量，
蓝莓烤吐司布丁的做法步骤：
1.烤箱预热180度，吐司切小块
2.加入牛奶
3.加洗净的蓝莓、在撒上少许芝士碎（没有可以不加、也可以放其他坚果哦）
4.入烤箱180度、中层、上下火烤35-40分钟
5.超喜欢蓝莓的爆浆感
蓝莓芝士吐司
食材明细：
主料：：吐司1片，
辅料：：蓝莓适量，芝士片1片，
蓝莓芝士吐司的做法步骤：
1.自己做好的吐司放冰箱冷冻着，随用随切，特别方便，正好屋里有点蓝莓，给孩子变着花样烤个小零食，蓝莓洗净擦干水分。
2.先把芝士片放在吐司片上。
3.摆点蓝莓。
4.放进预热好的ACA北美电器烤箱，180度15分钟（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）。
5.香脆的吐司加奶香的芝士加爆浆的酸酸甜甜的蓝莓，实在太好吃了。
6.成品图。
蓝莓酱吐司片
食材明细：
主料：：新良面包粉520，
辅料：：鸡蛋一个，蔓越莓一把，黄油40，牛奶250，糖40，蓝莓酱适量，
蓝莓酱吐司片的做法步骤：
1.准备好做面包的主要食材。
2.鸡蛋打散，牛奶一起倒进面包桶里混合一下
3.加面粉在面包桶里的时候，分为二次加酵母粉，面包机设置揉面程序33分钟。面包机不同揉面的时间不同，我用的是柏翠面包机。
4.揉面程序第一个结束，加蔓越莓果脯和切的小块黄油，面包机揉面结束直接盖个保鲜膜发酵
5.面胚在面包机里自然发酵完毕，在表面刷鸡蛋液
6.设置面包机烘焙，时间37分钟
7.早餐吃的吐司面包片抹蓝莓酱，搭配牛奶或者一杯清茶，切几片香肠都不错。
8.早餐吃的吐司面包片抹蓝莓酱，搭配牛奶或者一杯清茶，切几片香肠都不错。
9.早餐吃的吐司面包片抹蓝莓酱，搭配牛奶或者一杯清茶，切几片香肠都不错。
小贴士：
1，鸡蛋先打散，可以适量预留出刷面包的鸡蛋液
2，温牛奶和面利于面的发酵
3，面不要和的太软，发酵变形
4，因为面包机的功率和型号不同。本菜谱的制作仅作为参考，
蓝莓优格吐司
用自制的酸奶可以发展出好多其他的甜点美食
做了一大锅的酸奶,就顺便揉了面团,做了绵软的酸奶吐司
冬天大多都用面包机筒,懒的再另外整型洗模具,夏天发酵快,赶紧的把大金盒子又搬出来
吐司盒做出的吐司就是很有感觉呀!方方整整的,漂亮的大枕头~
蓝莓干~朋友给了我好大一包,平时吃酸奶,做饼干啥的都能用
虽说现在市面上的新鲜蓝莓价格挺好,可蓝莓干的气味特别浓
特别做吐司或饼干,莓干类的还是比较适合
蓝莓优格吐司
准备材料
高粉170克,低粉100g,细砂糖40g,盐3g,冰全蛋液1个,自制无糖冰酸奶120~130g,无盐黄油30克,即发干酵母3g,
蓝莓果干40g,肉松30適量
蓝莓优格吐司的做法
1面包机桶中依序放入蛋液(留1小匙备用)+砂糖+盐+冰酸奶,后加入高粉+低粉,顶部放置酵母
2面包机开始揉面动作约15分钟成为扩展阶段的厚膜,休息10分,之后加入切块黄油再继续揉面约15分钟,
后取出手揉约10分钟,成为出薄膜的状态
3面团入以抹好少量油的盆中,第一次发酵时间约45分钟
4将面团排气后松弛20分钟.
5开始第一次以杆面棍辅助杆卷.面团擀成大片椭圆形,卷两圈,松弛10分钟.
6开始第二次杆卷,大片椭圆型面片,表面均匀铺上蓝莓果干,选择一边卷起,
后放入440g的吐司盒.(余下面团夾入肉松)
7面包盒放置温暖处,做最后发酵动作.面团发至面包盒8分满(约60分钟)
8表面抹上蛋液,入已预热好190度C烤箱,约40-43分钟完成.(期间依烤箱情况加盖锡纸)
美食小贴士
就一种面团,喜夹肉松就改卷入肉松~可换自己喜欢或手边有各种夹馅...
奶香蓝莓干吐司
今天加了淡奶油来制作这款吐司，口感吃起来奶味非常的浓郁；口感很棉柔，再加上有蓝莓的果干口感更加分了。
吐司烤好后外皮也不会很焦，而且外皮不厚；以前的面包机还需要在面包桶外层裹上一张锡纸，防止在烘烤时会让面包外皮坚硬。
现在做面包轻松多了，而且还可以做各种各样果料吐司，让我们家每天都有好吃又营养的面包。
奶香蓝莓干吐司
面团：
高筋粉270G，淡奶油30G，细砂糖45G，全蛋液45G，牛奶30G，
黄油30G，酵母5G，盐2G，蓝莓干15G
汤种：高筋粉20G，牛奶100G
奶香蓝莓干吐司的做法
1.蓝莓干洗净后泡入温水至松软，泡软后沥干水分用厨房纸吸干多余的水分备用。
2.把汤种材料牛奶与高筋粉混合至顺滑，小火加热至糊状即可。
3.图1-面包桶里放入牛奶-全蛋液-汤种-高筋粉-细砂糖-盐-酵母。
4.图2-依次序放入后将面包桶放入面包机里。
5.图3-盖上盖子后打开盖子后方的果料盒，将泡软的蓝莓放入果料盒里。
6.选择菜单里的【25.云菜单】后【长按果料/确认】键，一会银幕就会显示以下旋转式的【搅拌图像】；此时开始设置搅拌时间为【20分钟】，设置好后继续按一下【果料/确认】键。
7.搅拌程序设置好后，这时银幕会出现吐司里有向上的箭头图像；这是设置【发酵程序】，此时开始设置第一次发酵时间为【40分钟】，设置好后继续按一下【果料/确认】键。
8.确认第一次发酵时间后银幕会再跳回搅拌设置，此时设置为【0】后继续按一下【果料/确认】键，然后会再次的设置第二次发酵程序。
9.再次设置第二次发酵程序时间为【50分钟】，设置好后继续按一下【果料/确认】键；然后按一次【启动/停止】键，此时面包机就会开始运作。
10.图1-面包机开始揉面10分钟后加入室温黄油。
11.图2-图3-自动撒果料盒也会将蓝莓干撒入面包桶里，切记面包机运作时要把盖子盖上；否则会影响自动撒果料盒的运作。
12.当发酵完毕后就会开始烘烤吐司，当吐司烤好后取出放在烤架上待凉即可。
美食小提示
1、面包刚烤好后做好等待面包冷却后才切片，如果在第二天切会更好。
2、制作面包的原材料如黄油、鸡蛋、牛奶等提前从冰箱取出室温。
3、面包一般放入保鲜盒里密封冰箱冷藏可储存一周，建议尽快食用。
香喷喷的新鲜出炉吐司
纯素蓝莓法国吐司
食材明细：
主料：：香蕉1个，小面包5块，椰子1/2杯（杏仁牛奶），香草精少许，肉桂一小撮，水少许，黑加仑粉1-2 茶匙，龙舌兰1-2茶匙，蓝莓1或Arctic野生蓝莓粉杯（），
辅料：：盐少许，
纯素蓝莓法国吐司的做法步骤：
1.将捣碎的香蕉，牛奶肉桂，香草和盐混合均匀放置碗中。
2.在平底锅中，用中火加热一小勺椰子油。将面包浸入香蕉混合物中，并确保其两面都完全覆盖。将其放入煎锅中煎至金黄色，然后翻转另一侧。
3.重复以上动作直至香蕉混合物用完。
4.同时，制作蓝莓蜜饯，在锅中加入少许水加热浆果至中等温度。烹饪浆果，让他们开始释放所有的果汁并融化。加入Arctic Berries果粉和龙舌兰调味。
5.一旦果酱有了一定的粘稠度，关火直至其冷却慢慢变浓。
6.将果酱涂抹到法式吐司之上，也可以添加很多配料如更多果粉。
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