食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在食材文化，你是食材达人吗？或许"芋泥馅"是你正在寻找的内容，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：蒸熟的芋头250克，糖100克，椰子油50克，牛奶70克，
芋泥馅的做法步骤：
1.芋头250糖75+25牛奶70椰油50
2.芋头捣碎，小颗粒弄没
3.倒入材料稍微拌拌
4.中火煮干点
5.大概这样，
6.凉一会儿就稠稠的，然后放进冰箱冻一会儿更好包
7.香芋馒头
97msW.com相关推荐
汤种芋泥馅甜面包
食材明细：
主料：：高筋面粉317克，奶粉26克，糖40克，盐2.6克，酵母4克，汤种100克，水112克，蛋液39克，黄油30克，芋泥315克，
辅料：：芋头500克，牛奶15克，细砂糖30克，炼奶20克，
配料：：芝麻少许，
汤种芋泥馅甜面包的做法步骤：
1.100克水加20克高粉拌匀，用奶锅小火慢慢加热到65度左右，加热过程中要不断的搅拌，加热到开始出现纹理了就关火，摊凉，盖好盖子保持湿度
2.把主料里边除了芋泥跟黄油外其它东西都放进面包机里边，先放湿性材料再放干性材料
3.面包机选定自动和面程序
4.第一次和面程序完成后，面团光滑，能拉出普通的扩展薄膜，加入黄油，再启动和面程序，完成第二次和面
5.切一块面包出来能拉出薄膜，用手指扎个洞是锯齿形的，这程度用来做软面包已经可以发酵了
6.待面团发到两倍左右就可以拿出来排气了
7.把面团拿出来排气
8.把面团排好气分割成9个80克的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟
9.把提前做好的芋泥拿出来搓成35克左右一个的团子
10.把醒发好的面包拿出来擀开
11.包上搓好的芋泥团
12.把面团滚成圆形
13.把整好型的面包盖上保鲜膜放进烤箱里发酵
14.为了保持烤箱里的温度跟湿度，我们可以在烤箱底部放上一碗开水，随时关注，如果不够暖了，我们可以换一碗开水
15.当面包发到2倍大的时候，我们把它拿出来刷蛋液，点上几颗芝麻
16.烤箱180度预热好，放入面包，中层，上下火20分钟
17.20分钟后，香喷喷的面包出炉啦
18.样子虽然是不好看，可是很好吃哦，刚出炉的面包表皮有点硬，但当不太热时，面包皮开妈软啦，组织松软，等面包不热时用鲜袋装起来，可以延长面包的软度的哦
19.做芋泥的方法：把芋头放在锅里蒸熟，剥皮
20.把牛奶，糖，炼奶一起混合好
21.把芋头捏成芋泥，尽量粉些
22.把竽泥放入混好的牛奶液中，搅拌均匀
23.拌好的竽泥放入冰箱中冷藏，到用时再拿出来
小贴士：
1、酵母最好不要与糖及盐直接接触免得影响酵母活性
2、用面包机揉面要注意温度，最好用冷水和面，鸡蛋用时才从冰箱里拿出来用
香芋馅
芋头本身除了具有粉糯的口感更有一种特别的香味儿，把芋头蒸熟再打烂做成馅是非常受欢迎的点心馅料。其实自己做馅并不太麻烦，大部分馅料都可以这样炒制，我还用同样的方法炒了栗子馅。炒好的馅料用保鲜袋包好放冰箱冷冻，用时取出来回至常温就可以了，非常方便。
香芋馅
材料：芋头两个（约1000克），糖适量，牛奶或水适量，葵花籽油50克。
香芋馅的做法
1、芋头去皮洗净切成小块；
2、蒸锅注水，放入蒸帘，把芋头块放在蒸帘上，盖上盖，大火烧开，转中火蒸15－20分钟，用筷子可以轻松穿过芋头就可以关火了；
3、将晾凉的芋头放入料理机，倒入适量牛奶或水，将芋头打成泥；
4、不沾锅倒入油，倒入芋头泥和细砂糖，不断翻炒，直到芋头泥水分蒸发完，变得很粘稠，翻拌很费劲儿时关火。晾凉装袋即可。
美食小贴士
1、芋头用料理机打成泥时如果不加液体就很难打，加些水或牛奶就很容易了；加了牛奶炒制以后会有淡淡地奶香味儿；
2、炒馅用不沾锅最好，加点油，馅料就不容易糊也不会粘在锅上；
3、糖量随各人喜好可以多加或少加，我不喜甜所以加的不多。
网站小提示
猪肉和芋头能一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用
牛肉和芋头能一起吃:牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。
葱油芋泥
食材明细：
主料：：芋头500克，白糖400克，
辅料：：葱适量，
葱油芋泥的做法步骤：
1.芋头切小块，放入蒸锅蒸熟
2.炒锅加热放入适量油，放入葱段小火煎至葱变黄，捞出葱段丢弃
3.放入芋头和白糖，用锅铲压成泥状，全程小火
4.烘焙或是内馅用的话不要加水，如果是直接吃，加适量的清水，调成喜欢的口感即可
5.成品
小贴士：
糖根据自己口味来放
芋泥虾球
食材明细：
主料：：芋头1块，虾7条，盐1勺，白胡椒粉1勺，蛋1个，面包糠1茶匙，
芋泥虾球的做法步骤：
1.芋头切块蒸熟
2.芋头切块蒸熟
3.虾洗净放盘里
4.切去虾头，剥掉虾肉的皮留虾尾。
5.去除虾内线
6.去除虾背的虾线
7.放热水里焯一下
8.取少许芋泥按成饼，放一只虾
9.包裹成球状
10.把包好的虾球放盘里备用
11.油倒锅内开小火
12.把虾球放蛋液中滚一下
13.把滚了蛋液的虾球沾满面包糠放盘里准备油炸
14.油烧6成热，放油虾球
15.炸至金黄捞起
16.可以吃了，沾点番茄沙司也不错。
感谢您阅读“97美食网”的《芋泥馅》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香芋的做法专题，希望您能喜欢！
