食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材,想必你对食材了解很多吧?以下由小编收集整理的《懒人奶茶》,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::牛奶适量,
辅料::特级红茶叶适量,
配料::白糖适量,
懒人奶茶的做法步骤:
1.准备好牛奶、茶叶、还有小碗和白糖。
2.把茶叶放入小碗,冲入开水,开水根据个人喜好调节用量。
3.冲好开水后静置3分钟,瞧!颜色变了。
4.静置好的茶水加入牛奶、白糖后搅拌均匀就做好了,是不是很简单呢?(我的用量是茶叶、水、牛奶1比6比9左右,这样做出来比较多奶香)
小贴士:
1、建议牛奶不要放一点点,因为那样虽然颜色和街上卖的一样,但是口感偏涩。
2、我的用量是根据我的个人口味,大家在加的时候不一定要完全按我的用量。
3、为了确定最后口味适合自己,在最后加奶的时候可以加一部分,尝一下。
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咖啡奶茶
食材明细:
主料::咖啡粉30g,牛奶200ml,红茶包1个,
辅料::白砂糖适量,
咖啡奶茶的做法步骤:
1.用200ml的热水泡咖啡
2.倒入锅里,加白砂糖调味
3.放入红茶包,中火煮2分钟左右
4.捞起红茶包,加入牛奶。
5.边搅拌边小火加热至边缘冒出细密气泡。
薄荷奶茶
食材明细:
主料::薄荷叶8片,牛奶240毫升,红茶2小袋,水300毫升,
辅料::白糖5克,
薄荷奶茶的做法步骤:
1.准备好材料
2.薄荷叶子洗净撕碎
3.杯中放入红奶茶和薄荷叶并向杯中倒入刚烧开的开水
4.水杯盖上保鲜膜冲泡焖5分钟
5.牛奶倒入碗中
6.牛奶放入微波炉高火30秒
7.泡好的红茶和薄荷叶过滤倒入容器里
8.加入的温热牛奶和白糖搅拌均匀即可
9.做好的薄荷茶倒入小杯中
10.拿出自己做的小点心开始品尝
茯苓奶茶
食材明细:
主料::茯苓粉10克,牛奶200毫升,凉开水少许,
茯苓奶茶的做法步骤:
1.用料
2.将凉开水倒入茯苓粉中
3.调成均匀糊状,备用
4.牛奶倒入锅中,
5.中小火煮至沸腾
6.冲入茯苓粉中
7.搅拌均匀,即成
小贴士:
茯苓粉用凉开水调成浓稠糊状即可,用水不宜太多而成稀糊。
茯苓有独特味道,不习惯者可酌情加糖调味
桃胶奶茶
食材明细:
主料::桃胶15颗,牛奶300毫升,红茶10克,
辅料::糖适量,
桃胶奶茶的做法步骤:
1.准备食材,红茶我用的正山小种。
2.桃胶提前一天泡发。
3.清水煮30分钟。
4.捞出备用。
5.少许清水烧开,放入红茶盖上盖子闷5分钟。
6.加入牛奶,糖,小火煮开。
7.过滤倒入桃胶中,就好啦。
小贴士:
也可以放蜂蜜,根据个人口味。
红糖奶茶
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是红糖奶茶。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:淡奶适量,,
辅料:红糖适量,,
红糖奶茶的做法步骤:
1. 准备材料。
2. 茶包放入锅中,加入两杯水,煮开。
3. 煮3-5分钟后放入红糖。
4. 红糖溶化后放入淡奶。
5. 煮开后小火再煮1分钟。
6. 煮好的奶茶取出茶包,倒入杯中。
肉桂奶茶
食材明细:
主料::红茶包1包,肉桂粉1/4小勺,水150ml,牛奶250ml,
辅料::细砂糖1大勺,
肉桂奶茶的做法步骤:
1.水加入锅中,煮沸;
2.然后放入红茶包,关火,让茶包在开水中焖一会;
3.然后加入牛奶;
4.再加入肉桂粉和细砂糖;
5.开小火,等细砂糖融化,将奶茶搅匀即可;
6.取出茶包,倒入杯中。
小贴士:
1、如果不喜欢太浓的茶味,可以等茶包在开水中浸泡一会之后就直接取出;
2、细砂糖的分量可以根据自己的口味加减。
※更多烘焙关注我的公众号【马琳的点心书】
奶茶西米露
食材明细:
主料::西米适量,红茶适量,纯牛奶500ml,
辅料::水适量,小冰糖适量,
奶茶西米露的做法步骤:
1.煮好的西米,备用。
2.锅里放水,烧开,放入红茶。
3.再倒入纯牛奶500ml和适量小冰糖,烧开后关火。静置20分钟。(让茶香更浓些,冰糖融化)
4.过滤茶叶。奶茶就做好了,喜欢喝冰的,可以放冰箱冷藏。
5.杯子里舀些西米。
6.倒入奶茶,好喝的奶茶西米露就做好了。
7.还可以切些黑凉粉进去,用勺子舀着吃。
巧克力奶茶
食材明细:
主料::红茶2包,
辅料::淡奶油30--50毫升,巧克力酱适量,
配料::白糖20克,
巧克力奶茶的做法步骤:
1.煮好的开水中放入茶包,浸泡5分钟。
2.取一个干净容器。倒入白糖。
3.倒入淡奶油。
4.倒入巧克力酱。
5.搅拌均匀。成巧克力奶油糊。
6.将泡好的红茶倒入巧克力奶油糊中。
7.搅拌均匀即可。
8.好喝的奶茶。
小贴士:
如果你喜欢原味的,就不用放巧克力酱,直接再添加一些鲜奶即可。
如果你喜欢果味的,也可以将巧克力酱换成各种鲜果汁。
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