中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“西瓜DIY冰淇淋 ”,欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：西瓜自己定，
辅料：：奶油用三个蛋清打成，糖2勺，
配料：：牛奶半袋，
西瓜DIY冰淇淋的做法步骤：
1.将西瓜切成块 去籽 和牛奶一起倒入豆浆机
2.搅拌好后，加入奶油。搅拌
3.放2勺糖 搅拌 放入锅内 煮热后（五分钟） 放入冰箱 一天后就可以吃了
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西瓜冰淇淋的做法
假期放假无聊，研究甜点做给家人吃^O^
材料：
西瓜瓤去籽适量，鸡蛋黄3-4个，牛奶200ml，糖两茶匙，果仁或鲜果装点，，
西瓜冰淇淋的做法的做法步骤：
步骤1，西瓜瓤去籽榨汁（需过滤），形成西瓜汁200ml。将西瓜汁到入牛奶中搅拌均匀（可用鲜奶，我没买鲜奶用了蒙牛纯牛奶），小火缓慢加热牛奶。
步骤2，鸡蛋打开取出三个鸡蛋的蛋黄（找个空饮料瓶，用瓶口对准蛋黄先挤压空气在松手，轻松吸出来蛋黄）。
步骤3，在蛋黄中加入糖，可依据个人口味调节甜度。朝着一个方向搅拌使得糖与蛋黄充分混合。
步骤4，待西瓜牛奶煮沸后，缓慢加入搅拌好的蛋黄中，边倒入牛奶边搅拌，一定要慢加奶，快搅拌，防止蛋黄被烫结块。
步骤5，混合好后倒入煮牛奶的锅中加热灭菌，加热过程中不听搅拌，不用煮来，看到周围一圈起泡即可。
步骤6，成品放凉后再放入冷冻室，大概每半个小时搅拌一次，直到冻得程度差不多了便完成啦。
夏日冰饮--DIY芒果冰淇淋
食材明细：
主料：：台农大芒果4颗，牛奶250ml，蛋黄4颗，淡奶油250ml，
辅料：：白砂糖50g，芒果果珍粉30g，
夏日冰饮--DIY芒果冰淇淋的做法步骤：
1.配料如图。
2.分离蛋清蛋黄。
3.牛奶小火煮至微开。
4.趁热拌入果珍粉，如果没有的话可以不加，适当增加一些糖量即可。
5.蛋黄分离完毕。
6.与白砂糖混合。
7.打发至颜色变浅。
8.打发好的蛋黄。
9.晾凉的牛奶与打发的蛋黄快速混合。
10.隔水加热蛋黄牛奶液，期间不停地搅拌，加热至勺子可以挂糊并且在液体中可以留下划过的痕迹即可，约20-30分钟。
11.利用晾凉蛋黄牛奶液的时间，取出芒果果肉，用搅拌机打碎，并过筛。
12.过筛后的芒果泥。
13.从冰箱里取出淡奶油，放在干净无油无水的容器里，加糖，并用打蛋器快速打发。
14.初打的样子。
15.慢慢变成固体。
16.打发成型！
17.将过筛后的芒果泥与晾凉了的蛋奶液混合。
18.搅拌均匀后，将果泥蛋奶液分次加入打发好的淡奶油中。
19.将其充分搅拌后冻入冰箱。
20.两小时后从冰箱中取出，用打蛋器再快速搅打2-3分钟。以求口感更为细腻。
21.搅拌之后的样子。
22.再1.5小时后取出，再搅拌一番，如此2-3次，口感将会非常细腻。
23.冷冻一夜后，用冰淇淋挖球器挖出，浇上浓郁的巧克力酱或奥利奥饼干碎，开动吧！
小贴士：
1.芒果果珍粉可用可不用，我是因为家里有剩余才拿出来用的，果珍粉本身有甜味，不用的朋友稍稍多加一些糖就可以了。
2.隔水加热后的果汁蛋奶液务必要等完全晾凉之后再进行其他步骤，如果温度过高，很容易导致失误。
3.不要怕麻烦，一定要按时乖乖搅拌，口感细腻润滑，你就是冰淇淋大师！
简易放心的diy冰品----『芒果冰淇淋』
食材明细：
主料：：芒果1个，砂糖80g，牛奶100ml，淡奶油150ml，
简易放心的diy冰品----『芒果冰淇淋』的做法步骤：
1.芒果去果皮，取果肉放入料理机，搅拌均匀
2.牛奶、砂糖倒入料理机中搅拌
3.搅拌好的芒果牛奶混合液
4.紫风车淡奶油打至6、7分发状态
5.将芒果牛奶混合液与淡奶油混合均匀
6.倒入保鲜盒中，入冰箱冷冻4小时，期间每隔一小时，用平勺翻拌一次，重复三四次即可
小贴士：
1.选择肤色这样的芒果：皮色黄澄均匀，表皮光滑无黑点，触摸时坚实而有肉质感，香味浓郁，果蒂周围无黑点
2.原配方我略微调整，增加了淡奶油的用量，口感更加细腻柔滑。
3.这个无蛋黄酱版的冰淇淋，说是不用搅拌也可以，可搅拌后的冰淇淋却会更细腻
DIY西瓜皮炒肉的做法
材料：
西瓜皮，瘦肉丝，盐适量，料酒适量，酱油适量，淀粉适量，姜末适量，红椒丝适量，白糖适量，，
DIY西瓜皮炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，厚皮西瓜皮去掉绿色硬皮，去掉红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟后，挤去水份备用
步骤2，猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉腌制
步骤3，热锅下油，姜末呛锅，倒肉丝炒散至变色后备用
步骤4，锅烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，加红椒丝
步骤5，撒少许白糖提味，再加炒好的肉丝炒匀即可
简易放心的diy冰品----『芒果冰淇淋』的做法
真正的夏天来了。模糊中想起小时最爱的夏日午后，炙热的太阳，没有一丝风，知了躲藏在树叶下偶尔叫一两声，这时会有好喝的绿豆汤，爽口的小凉粉，偶尔老妈会赏根儿冰棍，就更美了那时的雪糕，虽然不色彩缤纷，味道却让人怀念。现在在不行了，冰柜里“美丽”的雪糕，总会想起那些敏感词色素、添加剂、超标唔得。自己做吧，虽然单一，可味道好。用了桔子不加蛋黄酱的配方，这被称之为傻瓜版简单好做的冰淇淋，味道光滑细腻，美翻你的味蕾。除芒果之外，我还尝试了草莓、香蕉，味道同样美翻。
材料：
芒果1个，砂糖80g，牛奶100ml，淡奶油150ml，
简易放心的diy冰品----『芒果冰淇淋』的做法的做法步骤：
步骤1，芒果去皮核，取果肉放入料理机，搅拌均匀
步骤2，牛奶、砂糖倒入料理机中搅拌
步骤3，搅拌好的芒果牛奶混合液
步骤4，紫风车淡奶油打至6、7分发状态
步骤5，将芒果牛奶混合液与淡奶油混合均匀
步骤6，倒入保鲜盒中，入冰箱冷冻4小时，期间每隔一小时，用平勺翻拌一次，重复三四次即可
西瓜＃西瓜冰糕
食材明细：
主料：：西瓜300g，
辅料：：牛奶50g，糯米粉10g，巧克力豆适量，
西瓜＃西瓜冰糕的做法步骤：
1.西瓜去皮去籽切小块。
2.放料理杯中，用勺子捣几下出些汁水，方便料理机启动。
3.料理杯装好刀坐，启动30秒即可。
4.糯米粉与牛奶拌匀。
5.放不沾锅小火煮成牛奶糊。注意搅拌预防糊底。
6.把牛奶糊放入打好的西瓜汁里。
7.再次用料理机搅拌10秒即可。
8.冰糕模具先放入巧克力豆。
9.再倒入西瓜牛奶汁。入冰箱冷冻室冷冻5小时以上。
10.成品图，脱模时用凉水或温水冲一下利于脱模。
11.成品图。
小贴士：
巧克力豆没有可不用。
DIY草莓冰淇淋——冰冰爽爽的感觉，让人欲罢不能
食材明细：
主料：：草莓冰淇淋粉100g，牛奶300g，
DIY草莓冰淇淋——冰冰爽爽的感觉，让人欲罢不能的做法步骤：
1.100g冰淇淋粉倒入300g牛奶中
2.用手动打蛋器将二者混合均匀，至没有颗粒。放入冰箱冷冻半小时
3.冷冻好的冰淇淋取出，用手动打蛋器将之全部打散，再放回冰箱冷冻
4.以上每隔1小时重复一次，重复4次，最后一次将打散的冰淇淋放入规格的长方形碗里，继续冷冻1晚上
5.冷冻好的冰淇淋取出，用挖球器小心的挖成球
6.挖成球到杯子里，最后再用巧克力棒稍微装饰一下，冰淇淋就做好了......
小贴士：
注意事项：
1， 方子非常简单，需要注意的就是，重复4次的完全打散，不要怕麻烦，这样做出来的冰淇淋才会细腻，顺滑。
2， 喜欢水果的朋友也可以添加一些水果，自己DIY出专属自己一个人的冰淇淋。
爱上冰淇淋@@巧克力冰淇淋
食材明细：
主料：：蛋黄3粒，幼糖40克，粟米粉1茶匙，
辅料：：鲜奶200ml，
配料：：香草精1茶匙，巧克力100克 （切小块），植物鲜奶油220克，
爱上冰淇淋@@巧克力冰淇淋的做法步骤：
1.备好材料。
2.锅中将(A)料加入混合煮至糖溶化。
3.再加入鲜奶混合搅均。
4.以小火边煮边搅至稍浓及滚马上离火。加入(C)料搅拌。
5.和巧克力溶，待凉。
6.将植物性奶油打发。将（5）混合物倒入打法的奶油里。
7.继续拌均至均匀幼滑即可。
8.倒入容器里盖好，放入冰格。冷藏隔夜便可享用。
9.成品图@@巧克力冰淇淋。
DIY酸奶
食材明细：
主料：：纯牛奶2袋（240ml/袋），酸奶1小盒1（00ml），
DIY酸奶的做法步骤：
1.将容器和搅拌用具用沸水浸泡消毒，（避免其他细菌进入影响酸奶品质）让盒内水分自然蒸发。
2.将牛奶、原味酸奶倒入发酵容器中。
3.将奶液搅拌均匀。
4.酸奶机设定恒温、密封，静置6-8小时。
5.奶液呈豆腐脑状，酸牛奶发酵完成。
6.享用时，可根据各人爱好加入水果，或蜂蜜、白糖、抹茶粉等调味品。
小贴士：
1、酸奶机的作用在于恒温，通常乳酸菌发酵最佳温度在38-40度。
2、在炎热的夏天，室温即可发酵（容器一定要消毒和密封，以免其他细菌污染），同时也可用电饭锅、保温杯等任何可以较好维持恒定温度的容器来代替酸奶机，温度请保持在38-40度左右。
3、自制酸奶最好在一周之内饮用完毕，三天内最佳，这样才能保证酸奶有大量丰富的活性乳酸菌。
4、发酵完成的酸牛奶要比市场上买的成品酸牛奶略略酸一点，可在酸牛奶中加入适当蜂蜜，口感会更好。
感谢您阅读“97美食网”的《西瓜DIY冰淇淋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冰淇淋制作专题，希望您能喜欢！
