藜米南瓜糕

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材精通吗？请阅读由小编为你编辑的藜米南瓜糕，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：：南瓜100克，藜麦30克，大米粉160克，牛奶90克，

辅料：：冰糖25克，泡打粉4克，

藜米南瓜糕的做法步骤：

1.将材料称好备齐，图中是主料，辅料没照看上边原料表，备好材料后，南瓜洗干净去籽直接切块或切片，放碗中封上保鲜膜，水开上锅蒸20分钟左右。（南瓜富含多糖、膳食纤维及β-胡萝卜素，可在人体转化合成维生素A，对眼睛及大脑都有很好的帮助）

2.碗中是2017年中国全民营养周推荐十大全谷物之一的藜麦，主要富含人体需要的必需氨基酸（氨基酸在人体组合成人体需要的蛋白质，再被人体吸收利用）、矿物质和丰富的膳食纤维（膳食纤维是益生元的一种，可以给肠道的对人体有益的益生菌提供营养，并且可以促进肠道蠕动，改善便秘），藜麦先泡20分钟，再放锅中水开煮15分钟左右，全部冒芽就是熟了，然后沥水待用。

3.蒸熟的南瓜加奶和冰糖打成浆，然后倒碗中，放大米粉和泡打粉搅拌均匀，最后倒入藜麦搅拌，盛到不沾模具中（或在碗盘刷一层油防止粘连），封上保鲜膜上锅蒸20分钟。

4.蒸好的藜米南瓜糕切块，摆盘即可食用。

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南瓜藜麦饭

食材明细：

主料：：藜麦50克，南瓜100克，洋葱30克，

辅料：：盐1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，橄榄油1勺，

南瓜藜麦饭的做法步骤：

1.藜麦洗净后放水中浸泡2个小时。

2.放入锅中加入1：1的清水煮成藜麦饭。

3.煮好拌匀散去热气备用。

4.南瓜去皮去籽，切成小薄片。

5.洋葱切成碎粒。

6.起锅加入橄榄油，放入洋葱碎炒出香味。

7.加入南瓜，用中小火翻炒，中途逐渐的加入少许清水，锅子干了就稍稍加一点。

8.直到将南瓜翻炒刀软糯。

9.加入藜麦。

10.黑椒海盐调味，翻炒均匀即可。

藜麦红枣南瓜粥

食材明细：

主料：：晋善静麦藜麦50g，大米30g，

辅料：：南瓜适量，红枣3颗，

藜麦红枣南瓜粥的做法步骤：

1.准备好原材料高品质藜麦

2.将藜麦、大米淘洗干净，沥干

3.红枣洗净，南瓜切块备用

4.水开后藜麦大米放入锅中，开锅后转中小火煮20分钟

5.待藜麦大米8成熟时用勺子搅拌加入南瓜与红枣煮10分钟

6.粥浓稠时即可出锅，加入冰糖或蜂蜜也可不加，依个人喜好添加

小贴士：

藜麦红枣南瓜粥在开煮时需注意中小火，火太大会糊锅，喜欢吃甜的可以加入冰糖或蜂蜜，另藜麦主要注重营养价值，选用高品质的藜麦味道和营养会更加！

酸奶南瓜糕

食材明细：

主料：：南瓜200克，酸奶适量，

辅料：：吉利丁片3片，桂花适量，

酸奶南瓜糕的做法步骤：

1.将南瓜煮熟搅拌成泥

2.把吉利丁片化成水和进南瓜泥里，最后倒进保鲜盒里，放入冰箱冷冻

3.拿出切块，倒上酸奶撒上桂花

小米南瓜糕

食材明细：

主料：：小米150克，低粉20克，

辅料：：熟南瓜30克，鸡蛋3个，

配料：：绵白糖20克，泡打粉3克，白酒1小勺，

小米南瓜糕的做法步骤：

1.小米淘洗干净清水泡软(1小时)

2.倒掉清水用料理机打成粉浆用细纱布过滤控干(我是晚上做的，粉浆控了一个晚上)

3.南瓜微波炉叮熟放凉

4.鸡蛋分离蛋黄加5克白糖搅散

5.蛋黄加5克白糖搅散，拌进小米粉乱拌搅匀筛进低粉和泡打粉，乱拌搅匀

6.蛋白加白酒，白糖打发成干性发泡

7.分次加进面糊中，乱拌搅匀倒进蒸盘震出气泡

8.搅进南瓜泥

9.放进开水锅大火蒸30分钟

10.成品

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