没有好的食材不可能有好的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为大家精心收集和整理了“红糖吐司”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：高粉250g，红砂糖35g，奶粉10g，酸奶105g，水60至70g，酵母3g，黄油20g，
辅料：：盐2g，
红糖吐司的做法步骤：
1.除盐黄油的原料都倒入面包桶搅拌。
2.一个程序后加入黄油和盐继续搅拌。
3.揉好的面团能扯出不易破的薄膜即可。
4.揉圆放盆中盖上保鲜袋一次发酵。
5.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩（或轻微回缩）不塌陷即可（塌陷就是发过了）
6.按压排气后分3个160克的面团，盖上保鲜袋松弛了5-10分钟。
7.取一面团擀成牛舌状。
8.翻面后从上至下卷起，盖上保鲜袋松弛10-15分钟。
9.再次擀成长牛舌状。
10.翻面后从上至下卷起，接口处捏紧。
11.收口朝下放入吐司盒（先放两边再放中间）在35～38度的环境下发酵，8～9分满即可。
12.发酵好的面团用手指轻压面团表面缓慢回弹即可。
13.放入提前预热的烤箱150℃下层35～40分钟（温度时间仅供参考）
14.出炉轻震一下脱模晾至手温密封保存。
15.托在手上秀秀！
16.感觉红糖给少了，下次试着多加点糖。
17.发酵是做面包吐司的重中之重（这个还差点时间）
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肉桂红糖吐司
这几天太冷了，屋里还没有暖气，整个人都觉得不舒展，每到这时候就想吃点热的、辣的、滋补的东西增加热量。家里总断不了面包，到周末就会烤个吐司备着，平时下班回家饿了可以马上吃到嘴里。这周末就来个肉桂红糖吐司，听起来就暖暖的。肉桂具有温补肾阳、填精补血、坚韧骨节、驱寒止痛、活血化瘀、暖脾胃的功效（来自网络），红糖也具有补血散寒的作用，很适合天冷的时候食用。
适合冬天的温暖吐司肉桂红糖吐司
原料：高粉260克、酵母4克、自制酸奶160克、水60克、盐2克、糖30克、黄油15克（水量有点大，整形的时候没用擀面杖，直接用手按的，不过发的很好）
馅料：肉桂粉、红糖、葡萄干
肉桂红糖吐司的做法
1、高筋面粉、酵母、酸奶和水混合揉成面团放冰箱冷藏发酵吗一晚，第二天取出面团撕成小块放入面包机，加糖、盐后揉面15分钟，加黄油再揉面15分钟至扩展阶段；
2、取出面团分2份，揉面排出空气后松弛15分钟；
3、将面团用手按成长圆形三折后松弛15分钟，再次擀成椭圆形，撒一层红糖、肉桂粉、泡过的葡萄干，然后从上往下卷起；
4、放入吐司模，放入烤箱，打开发酵功能进行发酵；
5、发到九分满，盖上盖子；
6、175度38分钟即可。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
红糖双料吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶130ml，红糖30克，无盐黄油35克，鸡蛋1个，奶粉30克，
辅料：：葡萄干适量，核桃仁适量，
配料：：盐3克，酵母3克，
红糖双料吐司的做法步骤：
1.准备材料
2.准备材料
3.牛奶倒入面包机内，打入鸡蛋
4.红糖与盐对角放
5.高筋面粉与奶粉过筛后倒入面包机内，要将液体全覆盖，中间按出一小坑放入酵母
6.先来一个各面程序，DL-T13的和面程序是10分钟
7.放入果料和黄油
8.再选择程序：甜面包 中烧色 750克 自动撒果料 全程显示2：35，葡萄干需要提前泡发，此程序为一键式操作，如果不整形的话，就可以等着香甜的面包出炉了。
9.在显示器显示1：40时，按暂停键，将面团拿出来，进行整形，分成三等分，擀长卷起，再擀长卷起，排入面包桶内
10.当所以程序完成后，好吃的面包就OK了
11.切片也很漂亮
红糖红枣吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉370克，蛋液40克，牛奶80克，水100克，
辅料：：黄油20克，盐3克，红枣干40克，红糖50克，酵母4克，
红糖红枣吐司的做法步骤：
1.将水倒入面包机内，再倒入牛奶和鸡蛋液，然后加入红糖。
2.把盐和高筋面粉倒入，把酵母倒入面粉上面。
3.用筷子搅拌成雪花状。
4.放入面包机内搅拌20分钟，然后加入软化的黄油继续搅拌20分钟。
5.面团揉好后加入切碎的红枣干，搅拌均匀即可停止。
6.然后放置一边发酵至两倍大。
7.发酵好的面团取出排气后分割成四等分然后滚圆松弛10分钟。
8.取一个面团擀长。
9.从上往下卷起。
10.依次处理好4个面团，排放在面包桶内。
11.进行第二次发酵，结束后在上层刷蛋液。
12.均匀的撒一层白芝麻。
13.入预热好的烤箱，170度35分钟。
小贴士：
我用的面包机桶所以面粉量大一点，如果用450克吐司模具量要调整。
红糖话梅吐司
食材明细：
主料：：面包粉260g，牛奶50g，酵母3g，黄油30g，
辅料：：鸡蛋2个，红糖60g，盐3g，话梅45g，
红糖话梅吐司的做法步骤：
1.准备材料如下
2.话梅切成小颗粒
3.按照先液体再粉类的顺序，除黄油和话梅以外的材料全部投入面包机里面，开启和面程序20分钟
4.揉至面团延展阶段
5.加入黄油，继续重复和面程序
6.揉至能拉出连续均匀的薄膜状态
7.将面团撕成小块后，放入话梅粒
8.继续开启和面程序，将面团揉均匀
9.开启面包机发酵功能，一发60分钟左右后，开启面包机和面功能2分钟左右排气
10.将搅拌刀取出
11.面团整的大小均匀后，放入面包桶一侧，发酵的时候爆发力更大
12.发酵过程建议适当喷水，保证面团湿度，二发时间在90分钟左右
13.中度上色，烘烤25分钟左右，成品出炉啦
小贴士：
1、具体发酵时间看所在地区温度湿度而定，仅供参考。
2、我用的是东菱面包机中度上色，如果大家觉得顶上颜色比较白的话可以在烘烤之前在面包顶上涂一层蛋黄液这样拷出来颜色会均匀些。
奶油红糖吐司
食材明细：
主料：：高粉300g，红糖60至100g，酵母4g，鸡蛋1个（留少许刷面），奶75g，淡奶油75g，玉米油20g，
辅料：：盐4g，
奶油红糖吐司的做法步骤：
1.材料集合，原谅我玉米油和酵母没有拍进去，呵呵~
2.所有材料先液体后固体放入面包机，用筷子搅动至无干粉，启动“和面”程序。（红糖用少许热牛奶融化）
3.当面团能拉出膜，揉面就完成了。因为时间关系，没有揉出那种薄薄的手套膜，我觉得口感上影响并不大，这样的膜做出的吐司也会有拉丝的。
4.揉好的面团分成两份，排气--揉圆--醒发，开始编麻花了。
5.不太会整形，所以编了两个简单的麻花。
6.把麻花两头折到底下，放入面包桶，然后把面包桶放入烤箱内发酵。
7.差不多两个小时，发酵到6--7分满，刷上蛋液，发好的面团胖胖的很可爱呢！
8.放入面包机启动“烘烤”功能，约45分钟。
9.烘烤好的吐司，放凉切片，挺柔软的！
小贴士：
我用了60g 红糖，做出来甜味不是很明显，不过，这淡淡的甜味也满足了我家老太太清淡的口味，喜甜的小伙伴们可以适量增加红糖的用量，因为红糖的甜度相比白糖来说，还是要弱很多。
红糖黑麦吐司
食材明细：
主料：：风筝面包粉210克，带麸皮黑麦粉90克，酵母4克，牛奶215克，红糖50克，盐5克，橄榄油30克，
红糖黑麦吐司的做法步骤：
1.将所有材料除橄榄油外混合，揉成团。
2.再分三次加入橄榄油。
3.继续揉至完全阶段。
4.整形，进行基础发酵。
5.基础发酵至2-2.5倍大。
6.将面团取出排气、揉匀，松弛20分钟。
7.整形，整形的方法跟之前的红豆吐司一样，只是没有加馅哈！将整好形的面团放入吐司盒中，进行第二次发酵。
8.面团发至八分满，表面刷蛋白液，烤箱180度预热10分钟后，将面团放入烘烤40分钟，中间注意表面上色加盖锡纸，烤好后立即取出脱模。
9.面团发至八分满，表面刷蛋白液，烤箱180度预热10分钟后，将面团放入烘烤40分钟，中间注意表面上色加盖锡纸，烤好后立即取出脱模。
红糖桂圆吐司
乌兰一特要好的姐妹生病住院开刀了，于是就做了这么两个红糖桂圆吐司去医院看她,当时还带了点别的礼物，到医院以后她老公也在，看见这两个大土司，很开心，立刻就掰开品尝，然后说到，就这两个大土司就很好了，你还带别的东西干嘛呢，呵呵，这就是铁姐妹，说啥话也无所谓。
红糖桂圆吐司
原料：特一粉500克、大鸡蛋2个、牛奶200克、葵花籽油30克、黄油20克、醪糟50克、盐5克、酵母粉5克、红糖50克、桂圆肉适量
红糖桂圆吐司的做法
一、桂圆剥去外壳，再剥出桂圆肉，因为想给她补血，剥的很多,（剥的我手指头都疼了）然后用开水快速的烫一下捞出备用。
二、鸡蛋、牛奶、盐、葵花籽油、红糖、醪糟、分别放进面包机桶里，然后将面粉放入，最后酵母粉，面包机开始工作，10分钟后听到蜂鸣声，将软化的黄油放入，面包机再工作10分钟，停机、从新启动，再听到蜂鸣声，关机、盖上面包机盖，进行一次发酵，看到大约发酵至2倍大时取出面团。然后将面团分成六小份，揉成圆球，
三、松弛20分钟,再擀卷两次,中间间隔10分钟，(面坯上最好盖个薄膜保湿。)再擀长将桂圆肉撒上，卷起、放入吐司模里。
四、把吐司模放入微波炉里，关门，发酵大约一个小时，天气炎热时、时间可以稍短一点。
五、取出二次发酵好的吐司，一匙蜂蜜一匙纯净水调匀，轻轻刷在表面。
六、烤箱180度预热,送入烤箱180度烤15分钟，看到吐司上色了，盖上锡纸170度烤25分钟，取出，再刷一回蜂蜜水，送入烤箱，利用余热再两分钟，取出脱模，晾凉了装袋送到医院了。
网站小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
奶香红糖吐司
食材明细：
主料：：高粉285克，酵母1又1/2小勺，牛奶145克，黄油25克，鸡蛋20克，
辅料：：红糖40克，盐1/2小勺，
奶香红糖吐司的做法步骤：
1.准备材料。
2.后油法将材料混合揉成光滑面团。
3.加入黄油后揉至出完全阶段。
4.盖盖醒至2倍大。
5.然后排气分割成三个面团。
6.取个面团擀成长舌状。
7.折三折。
8.再反面转90度擀长。
9.从一头卷起来。
10.放在吐司模里。
11.放进预热过的烤箱中，在烤箱里加一碗沸水，发酵至九分满。
12.然后把水拿出来，165度烤35分钟。（表面稍微有点硬，我觉得时间上30分钟差不多了，看个人的烤箱而定）
巧克力红糖辫子吐司
食材明细：
主料：：面粉200克，可可粉20克，
辅料：：鸡蛋半个，牛奶120毫升，酵母3克，葡萄干适量，芝麻适量，
配料：：盐2克，白糖30克，黄油15克，红糖适量，
巧克力红糖辫子吐司的做法步骤：
1.将面粉、可可粉放入盆中。
2.放入白糖、酵母、盐、鸡蛋液、牛奶。
3.和成面团，放入黄油。
4.将面团揉至面筋扩展阶段，放到38度烤箱中饧制，烤箱里放一碗水。
5.将饧好的面团分成两份揉匀。
6.擀成长方形薄片。
7.放入红糖、葡萄干。
8.从内向上卷起来，把口收紧。
9.搓成50公分的长条。
10.将两条成十字形状，上边一条向下压。
11.像编辫子一样编起来。
12.放入吐司模中，饧1小时。
13.饧好后刷上蛋液，撒上芝麻。
14.放入预热好的烤箱中，用190度烤制10分钟上色后，盖上吐司盖再烤20分钟即可。
15.取出来倒扣晾凉。
16.掰开一个看一下，内部组织不错吧~
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