好的美食离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编精心整理的"炸酸奶面包",供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：切片面包1包，鸡蛋3个，酸奶1盒，
辅料：：油适量，
炸酸奶面包的做法步骤：
1.准备好材料，酸奶尽量选稠点的，我选的这个稀了点。
2.面包片一切两半，一片上倒酸奶，另一片盖上，不流出来为限。放盘备用。
3.鸡蛋打散（最好只要蛋黄，我是家里鸡蛋不够用了，就蛋黄蛋清都用了）。把蛋液给面包裹上（不用担心面包会散开）。
4.平底锅倒油（这里说明，完全可以用炒锅，像炸油条一样炸），放入裹好的面包。
5.煎至两面金黄就出锅。
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炸小面包
食材明细：
主料：：面粉250g，
辅料：：鸡蛋1个，白糖20g，酵母4g，牛奶100g，
炸小面包的做法步骤：
1.容器中放入250克面粉，打入一个鸡蛋，加20克白糖，4克酵母。
2.加100克纯牛奶。
3.和成面团。
4.醒发两倍大。
5.搓成长条，切成小剂子。
6.搓圆，盖上保鲜膜醒20分钟。
7.锅中烧油。
8.油温五成热下锅炸制金黄色即可。
9.出锅了。
10.筛上糖粉即可。
酸奶蒸面包
食材明细：
主料：：高筋面粉520克，酸奶280克，鸡蛋2个，白糖35克，酵母5克，盐3克，玉米油35克，
辅料：：全蛋液适量（刷表面用），黑芝麻适量（表面装饰用），
酸奶蒸面包的做法步骤：
1.将所有材料混合，揉至面团光滑，能拉出粗膜即可，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
2.将发酵好的面团排气、揉匀，分成8等份。
3.擀成椭圆形，铺些葡萄干，卷起。
4.在面卷中间切一刀，一分为二，把切口处捏紧，包住露出的葡萄干，放入模具。
5.二次醒发至二倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。
6.锅盖内侧包一块纱布（或模具上盖个盘子或保鲜膜），防止水蒸汽滴落面点，影响成品。
7.凉水上锅，大火将水烧开，中火蒸40分钟，焖5分钟再揭开锅盖。
8.刚出锅的面包特别蓬松柔软。
小贴士：
酸奶已含糖，白糖用量根据各自口味添加。
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