食材明细:
主料::全麦吐司2片,酸奶100克,木瓜60克,鸡蛋1个,紫薯粉少许,
辅料::橄榄油少许,
木瓜酸奶爆浆吐司的做法步骤:
1.准备好需要的食材。
2.吐司切掉四边。
3.往酸奶中加入少许紫薯粉拌匀。
4.加入切好的木瓜丁,稍微拌拌。
5.把木瓜酸奶抹到吐司片上。
6.盖上另一片吐司。
7.把鸡蛋打散,吐司双面都裹上鸡蛋液。
8.给早餐三明治机接上电源,烤盘上刷点橄榄油。
9.把三明治放入烤盘上煎制,待一面上色后再翻面,煎至两面金黄。
10.煎至完成后,用刀一切为二即可食用。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
小贴士:
1、若无三明治机可以直接用平底不粘锅煎制。
2、紫薯粉可替换成抹茶粉、草莓粉、南瓜粉等,若没有加不加!
食材明细:
主料::鸡蛋3个,低筋面粉20g,淡奶油350g,青提30g,蓝莓10g,酸奶20g,
辅料::玉米油15ml,清水15ml,香草精1g,白糖70g,果酱20g,吉利丁片10g,白醋2ml,
爆浆酸奶慕斯的做法步骤:
1.蛋清放入无水无油的盆中,加入白醋,分三次放入30g白糖,打发至湿性发泡。
2.蛋黄放入大碗中,加入香草精、玉米油和清水。
3.搅拌均匀后筛入低筋面粉。
4.继续轻轻地搅拌均匀。
5.放入三分之一的蛋白。
6.翻拌均匀。
7.蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
8.翻拌均匀。
9.将蛋糕糊倒入18*18的方形烤盘中。
10.预热烤箱,上下火190度25分钟左右。
11.烤好以后按照8寸的活底模具刻出来形状。(记得用模具的上半部分,而不是用活底部分。)
12.将蛋糕放入模具中。
13.青提切掉底部,对半切开。
14.围绕蛋糕摆一圈。
15.接下来将吉利丁片冷水泡软。
16.60°的温度将吉利丁融化,并搅拌均匀。
17.250g淡奶油放入大碗中,加入30g白糖。
18.打发至5~6成发,倒入奶油,分三次加入吉利丁液,用手动打蛋器搅打均匀。
19.慕斯糊倒入一部分,中间放入果酱。
20.倒入剩余的慕斯糊。放入冰箱冷藏一晚上。
21.冷藏好的慕斯取出,用热毛巾敷一下周围,就可以轻松脱模。
22.装饰部分,100g淡奶油放入碗中,加入10g白糖。
23.打发至裱花状态。
24.用裱花嘴在表面挤出形状。
25.装饰蓝莓和薄荷叶~
26.绵密清凉的口感~
27.切开看看~
28.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小贴士:
1.烤箱设置仅供参考。
2.可以选用任何自己喜欢的裱花嘴,挤出花型。
3.也可以装饰摆放自己喜欢的水果。
纸杯蛋糕是按照海绵蛋糕戚风蛋糕等方法制作,更为松软,油份低水份高,需要全蛋打发或者分蛋打发;而马芬的制作步骤和曲奇饼干很像,需要通过泡打粉膨发,不用打发鸡蛋,而是需要打发黄油。
装饰上来说杯子蛋糕顶部一定会涂抹覆盖糖霜或奶油,外观多变精致迷人;而马芬一般是素颜加裸妆,靠的就是方便有内涵。
就像今天的快手马芬五六分钟就能做好倒入模具,里面还可以加新鲜果粒,坚果(健康的南瓜籽)。烘烤出炉等待冷却,轻咬一口,大粒的蓝莓汁水在嘴里爆开,混和着酸奶的香甜,幸福感绝对爆棚。
爆浆蓝莓酸奶马芬
原料:低筋面粉180克、蓝莓酱20克、新鲜蓝莓30克、玉米油50克(低脂)、鸡蛋一个、泡打粉3克、鲜奶40克、自制蓝莓酸奶70克
爆浆蓝莓酸奶马芬的做法
1、在容器中倒入植物油,加入一个鸡蛋,倒入鲜牛奶后用手持打蛋器搅打均匀。
2.烤箱180度预热。面粉和泡打粉过筛跟之前的液体混合,轻轻搅动五六次,不要过分用力。
3、放入自制的蓝莓果酱、蓝莓酸奶,混合搅拌几次就好,有些粗糙也没关系。(因为果酱和酸奶中都含有糖份,不嗜甜所以没有另外添加白糖了,如果你觉的甜度不够,可以适当加一点点)
4.倒入模具中的三分之二位置,最好用小纸杯以防底部粘住,因为家里没有了,就直接在模具上抹油,不粘效果也是不错的。5.上面撒满新鲜蓝莓果粒,我还加了南瓜籽。
6、放入预热180度的烤箱,中层,上下火,16-18分钟烤制表面金黄。(.时间视模具和个人烤箱情况而定)最好的测试方法是在马芬中央插入一根牙签,拔起来干净没有粘稠液体就说明烤熟了。
7.最后放入烤架中自然冷却就好。我们家小盆友正好当一回模特让我练习摄影,下雪游戏玩得很嗨,哈哈
这是我第二天的早餐搭配:樱桃小番茄土豆沙拉,牛油果鸡蛋,每一口都会爆出蓝莓汁的酸奶马芬
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
不用烤箱不用炸外脆里软快手早餐超好吃只需平底锅大人小孩全都爱酸酸甜甜有滋有味无法抗拒的诱惑
材料:
吐司4片,香蕉1根,酸奶100克,鸡蛋1个,
爆浆香蕉酸奶吐司的做法的做法步骤:
步骤1,香蕉切丁
步骤2,酸奶半碗约100克
步骤3,香蕉丁和酸奶搅拌均匀
步骤4,吐司去边
步骤5,舀上一大勺香蕉酸奶鸡蛋打散后在吐司四周涂上一遍
步骤6,压上一片吐司
步骤7,在蛋液中浸泡
步骤8,锅内刷一层薄油放入吐司煎制
步骤9,四个边边也要煎一下哦
步骤10,两面都金黄就可以开动啦
步骤11,切开享用美味早餐10分钟
步骤12,外焦里嫩
步骤13,爆浆夹心三明治
步骤14,满满的诱惑
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