“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，相信你看过这类似的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你最难忘的菜谱是什么呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《炸面包角》，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
去皮面包500克，橄榄油适量。适量
炸面包角的做法步骤：
1.将面包切成0.5厘米厚的片，根据需要改成角。
2.将锅炙好，下入橄榄油，烧至七成热时，下入切好的面包角，用手铲翻动，炸至色金黄、焦脆时，下入漏勺沥尽油，倒入铺上白纸的盘中备用。
小贴士：
此菜肴常用于配各种素菜泥。若将面包切成0.6厘米的方丁，用上述方法则可制作炸面包丁。它常用于配各种泥子汤、奶油汤等汤类。
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酥炸糯米角
食材明细：
春卷300克，糯米100克，腊肉(烟肉)200克，西芹50克，豆腐干50克，盐5克，味精2克，胡椒粉2克
酥炸糯米角的做法步骤：
1. 先将糯米淘洗干净后放入9寸盘中加清水适量入笼蒸熟；
2. 将腊肉、卤豆干、西芹分别切粒；
3. 熟糯米与熟腊肉丁、卤豆干粒，西芹粒及盐、味精、胡椒粉制作成馅料；
4. 用春卷皮包入馅料，做成半圆形，入八成油中炸至金黄色即成。
小贴士：
1. 制馅时，腊肉应煮至软熟，卤豆干、西芹、应切细切碎，以便馅料入味；2. 春卷皮可先挂面霜，再包入馅料，以防出现角皮碎裂; 3. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。1. 糯米含蛋白质、碳水化合物丰富；2. 中医认为糯米味甘性温，有补中益气功效；3. 再配以脂肪丰富的腊肉和维生素丰富的西芹，使得营养更全面，更利吸收。
蜂巢炸芋角
食材明细：
外皮材料：150公克，熟澄面150公克，猪油90公克，内馅材料1：80公克，肥肉丁40公克，后腿肉丁100公克，鸡肉丁80公克，香菇丁20公克，内馅材料2：1个，内馅材料3：10公克，水20㏄，1.阿摩尼亚0.2公克，五香粉1/2小匙，盐1/2小匙，2.盐1/3小匙，鲜鸡粉1/3小匙，糖1/2小匙
蜂巢炸芋角的做法步骤：
(1)将芋头洗净，削皮后取150公克蒸熟，加入熟澄面搅拌均匀，再加入调味料(1)拌匀，最后加入猪油，搅拌均匀后放入冰箱冷冻，即为芋头面糰。
(2)把内馅材料(1)用滚水汆烫过。起油锅，将汆烫过的材料加入调味料(2)一起炒香，最后用内馅材料(3)勾芡，待冷却后，加入蛋拌匀，放入冷冻库中，凝结成馅料备用。
(3)将作法(1)完成的芋头面糰平分成12份，用桿面棍桿开成圆片状，馅料也分成12份，将每一张芋头面皮中间都包入1份馅料，捏合成饺子形，四周用手整理压平即可，做好12个备用。
(4)热油锅至120℃，将芋角放入，一次不要放太多个，慢慢炸至金黄色浮起，即可捞出沥干油份，芋头面糰将产生蜂巢状组织，非常漂亮。
【咖喱炸三角】
食材明细：
主料：烫面面团500克，土豆500克，鸡蛋2个，猪肉100克，青豆100克，玉米100克，洋葱100克
辅料：生抽适量，料酒适量，姜末适量，盐适量，水淀粉适量，咖喱粉适量，豆油适量
【咖喱炸三角】的做法步骤：
1，1、土豆洗净，上锅蒸熟
2，2、土豆去皮，用勺子压碎成泥状
3，2、土豆去皮，用勺子压碎成泥状
4，3、加入2个鸡蛋，搅拌均匀
5，4、青豆、玉米粒热水中焯熟
6，4、青豆、玉米粒热水中焯熟
7，5、肉丝中加生抽、料酒、盐、姜末、水淀粉腌制十分钟，锅内加油炒熟，待用
8，5、肉丝中加生抽、料酒、盐、姜末、水淀粉腌制十分钟，锅内加油炒熟，待用
9，6、洋葱切末，锅内加油，炒出香味，待用
10，6、洋葱切末，锅内加油，炒出香味，待用
11，7、青豆、玉米、肉丝、洋葱、盐、咖喱粉加入4中，搅拌均匀，土豆咖喱馅就做好了
12，8、烫面面团，搓成长条，切成每个25克的剂子
13，9、把剂子按扁擀成圆饼，用刀从中间切成两半
14，10、将半圆形饼对折成扇形，把直边捏紧。
15，11、把扇形皮放在手上，从开口处打开成漏斗状，捏紧的直边放在中间
16，12、装入馅料，
17，13、把口捏紧
18，14、成三角形生坯
19，15、把生坯下入旺油锅内，用中火炸熟，呈深黄色，捞出即可
炸面包
食材明细：
切片土司，洋葱，火腿，大蒜，面包屑，鸡蛋，海鲜酱，鸡精，白糖
炸面包的做法步骤：
1.将洋葱、火腿和大蒜分别切碎
2.烧热油，将1中切好的碎翻炒一下，用海鲜酱和鸡精、白糖调味，熄小火让酱“咕嘟”一会儿。因为海鲜酱有咸味，所以基本上不用再放盐了。
3.土司面包切去边，再延对角线切成三角形。
4.将3中切好的面包从中间切开，填入2中炒好的酱料。
5.夹好的面包依次过蛋液、面包屑。
6.入锅用中火炸至两面金黄即可。
小贴士：
很适合做早餐或者点心，但是要注意再多摄入一些蔬果，并且控制好油的用量。
炸面包鸡腿
食材明细：
鸡胸脯肉300克，猪肉(瘦)300克，荸荠100克，鸡爪24克，圆白菜300克，鸡蛋120克，大葱20克，姜10克，盐5克，料酒3克，味精5克，辣椒油5克，面包屑200克，胡椒粉5克，淀粉(豌豆)65克，花生油150克
炸面包鸡腿的做法步骤：
1.鸡脯肉去筋皮切细丁，然后用刀砸成细泥；猪肉也照此办法剁成泥；荸荠去净皮用刀拍碎；鸡脚骨煮熟，拆去骨，剥去皮，留用胫骨，刮净筋膜；生菜取用生菜叶洗净消毒；葱切花、姜拍松，用料酒稍泡；取淀粉15克加水适量调匀成湿淀粉约30克。
2.把鸡肉和猪肉放在盆里，用泡葱、姜的汁将鸡肉和猪肉?散，加进胡椒粉、味精、湿淀粉、鸡蛋、盐拌匀上劲，然后把荸荠加入拌匀。
3.把面包渣放在一个大盘内摊开，将馅挤成24个大丸子放在面包渣上，鸡胫骨沾上淀粉插在丸子中心，然后整个丸子粘匀面包渣，做成鸡腿形。
4.腿放入热油锅中炸熟，呈金黄色时捞出摆在盘内，生菜叶围在边上，辣椒油和鸡腿同时上桌。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备花生油约1500克。
炸虾仁面包
食材明细：
虾仁200克，熟火腿末1大匙，鸡蛋清1个，咸面包1块调味料甜面酱、花椒盐适量，味精1小匙
炸虾仁面包的做法步骤：
1、将面包碎切成渣，加虾仁捣成的浆用力和匀，加入鸡蛋清、味精搅拌成虾泥，然后将火腿末和在里面。
2、炒锅在中火上烧热，下油，烧至四成热，将虾泥捏成小圆柱状放入油锅，小火上炸2分钟；待虾泥炸成玉白色时，转旺火再炸。
3、炸至呈金色时捞出装盘即成。用花椒盐、甜面酱蘸食。
小锦囊
◇如果用明虾做，明虾的头很大，丢了可惜，可以用油煎香后淋料酒烧高汤，留做它用。或者用虾头和豆腐同煮，就是一道美味又有营养的“虾头豆腐汤”喽。
圆形炸面包
食材明细：
A.高筋面粉420g，低筋面粉180g，细砂糖62g，盐10g，酵母25g，奶粉12g，蛋60g，水270c.c.，B.软化奶油60g
圆形炸面包的做法步骤：
1.将材料A放入搅拌机中，先以低速搅打至成煳状后，再以中速搅打约8∼10分钟。此阶段在于形成面糰的筋性，发酵作用将逐渐开始。
2.将奶油加入作法1的搅拌机中，搅打约1∼2分钟，待面糰呈现光滑、具弹性力的完整块状即可。
3.待面糰成形后，用刮板刮器皿里的面糰使其保有完整块状，用手掌将面糰整个拿出来而非用拉、揘或扯的方式，以避免筋性的破坏。
4.将发酵后的面糰分割成1个125g的小面糰，并整形滚成圆形。
5.将作法4的面糰放在桌上，用手掌的力量压平，约与手掌的面积相同。
6.将压平的面糰沾些许水，再于表层沾裹面包粉，并放入油锅中炸熟即可。
面包炸虾
食材明细：
明虾（尽量挑大的，基围虾也好）适量，生菜（切丝装饰用）适量，生粉适量，鸡蛋1枚，面包糠适量，盐适量，鸡精适量，黑胡椒粉适量，蕃茄酱适量，沙拉酱适量
面包炸虾的做法步骤：
第1步生菜切细丝备用；鸡蛋放入碗中打匀，生粉及面包糠放入盘中备用这步很重要：虾去虾头及虾壳，留尾部不要去掉，再虾的腹部浅浅的划3刀（一定要轻轻的，只要把虾筋切断就可以了，这步是为了防止虾受热卷曲），再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉，处理好的虾身调入盐，少许鸡精，多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟
第2步取一个明虾，依次均匀沾一层生粉，裹一层蛋液，最后沾满面包糠（用手稍微压一下固定住面包糠）抖掉虾身上多余的面包糠，锅中放油烧热后用筷子插入，中间有小汽泡后转中小火，轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可。
小贴士：
没想到吧，普普通通的大虾竟然可以变成这么诱人的小吃，做法真的很简单哦，把虾去壳留尾腌制后，裹生粉蛋液面包糠入油锅中炸至金黄就行。吃时蘸点儿酸甜的蕃茄酱或超市里买来的色拉酱，这道菜一定会非常受小朋友的喜欢！
香辣孜然炸薯角
咯嘣，咯嘣的油炸食品是看电视、看电影的必备，可超市里的薯条、薯片什么的又太不健康，干脆自己动手做好了!简单几步，再撒上点自己喜欢的调料，美味小零食就搞定啦!
原料：
小土豆10个、孜然粒2大匙、辣椒粉1大匙、橄榄油1小匙、盐适量
做法：
1.土豆可以不用去皮，但是我为了我家多爷吃的方便就去了皮
2.切成长条或者三角块儿都可以，放入清水中浸泡20分钟
3.准备一个碗，碗里放入橄榄油
4.放入孜然粒，孜然量根据自己喜欢适当增减
5.放入辣椒粉(辣椒粉建议自己用干辣椒搅碎)放入适量盐(盐不要太多，现在提倡少盐)
6.土豆泡好之后控干水分备用
7.控干好的土豆放入调好汁的碗中搅拌均匀
8.空气炸锅190度，提前预热5分钟，然后把搅拌好的薯角，放进炸锅里，放入空气炸锅里，炸10分钟左右，中间要适当搅拌一下，直到薯角，表面都变成金黄色，用筷子搅拌一下，沙沙的感觉就可以了。
小贴士:
1.土豆用小的大的都可以，不去皮清洗干净也可以
2.土豆要用清水浸泡20分钟，泡好之后要控干水分
3.油就放一点儿就可以，因为土豆本身没有油分，放一点儿油，不会担心健康，味道还更美味
4.孜然和辣椒可以根据自己的喜欢适当增减
5.空气炸锅要提前预热一下，然后放进去土豆炸，炸的时候中途要打开翻动一下
6.炸到表面金黄色，沙沙的声音就可以了。
土豆的功效与作用这样吃土豆调理肠胃效果佳
土豆是一种常见的蔬菜，是我们一年四季都吃得到的食物。土豆的功效与作用远不止你所知道的，换种吃法，这样吃土豆调理肠胃效果佳。跟着小编一起感受土豆的神奇功效吧!
【土豆的八种养生吃法】
1、未发芽的新鲜土豆，洗净切碎后，加开水捣烂，用纱布包绞汁，每天早晨空腹服下一两匙，酌加蜂蜜同服，连续半月至二十天。服药期间忌用刺激性食物，治胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘，疼痛治愈后还须继续服用一个月。
2、土豆洗净，切碎捣烂，敷患处，用纱布包扎，每昼夜换药四至六次，两三天后便能治愈，治皮肤湿疹。
3、土豆蜜膏：鲜土豆一公斤，洗净切细后，加水捣烂，用洁净纱布绞取液汁，再放锅中小火煎熬，浓缩至稠粘时，加入一倍量的蜂蜜，再煎至稠粘浓如蜜时，停火侯冷装瓶。每次服用一汤匙，每日两次，空腹服下，可治胃及十二指肠溃疡，习惯性便秘。
4、贫血所引起的头晕目眩、四肢乏力、手足冰冷等症：以马铃薯150克洗净去皮，再加入樱桃、苹果各50克共同打汁饮用，有明显的改善效果。
5、胃痛、恶心反胃：以马铃薯100克洗净去皮、生姜8克洗净、橘子肉15克共榨汁去渣饮用，对于胃神经官能症之食欲不振、呕吐反胃，治疗效果良好。
6、慢性长期性便秘：以新鲜马铃薯洗净取约300克打汁，于每晨或午饭前各服120毫升，即可增强肠子的蠕动以治疗便秘。
7、胃溃疡、十二指肠溃疡：以鲜马铃薯600克洗净去皮打汁去渣，将汁液以文火熬至粘稠时，加入1200毫升蜂蜜，再煎熬至更粘稠后冷却，以广口瓶装放入冰箱储存，早晚空腹各服一汤匙，效用非常可靠。
8、湿疹：以马铃薯洗净去皮，捣碎如泥敷于患处，每隔一小时换一次，约十次即能治愈。
【什么人不宜吃土豆】
薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。
【土豆的饮食误区】
马铃薯含有大量淀粉，长期以来成为糖尿病人禁忌。近年来，国内外学者都提倡高碳水化合物饮食，马铃薯逐步成为糖尿病人可食用食品。聂文涛谷物保护曲线的发现，说明马铃薯对糖尿病人有益。《中华本草》：和胃健中;解毒消肿。主胃痛;痄肋;痈肿;湿疹;烫伤。说明对消化功能、免疫功能都有良好作用。所以，只要适量，糖尿病人完全可以食用马铃薯。
结语：以上就是小编分享的土豆的功效与作用，这样吃土豆调理肠胃效果佳，肠胃不好的小伙伴们可以试试哦!
土豆榨汁儿竟有这样的神奇功效》》》一杯生土豆汁的神奇功效你绝对想不到！
一杯生土豆汁的神奇功效你绝对想不到!
土豆是人人喜爱的家常菜，但是你知道吗?其实从古代开始，人们就利用生土豆汁治病了。德国人用土豆汁医治胃病与便秘，而日本禅宗高僧富泽知芳大师更是提倡马铃薯鲜汁疗法，常喝生土豆汁甚至可以拿来预防治疗癌症!一杯生土豆汁到底有多厉害?怎么喝生土豆汁，一起来学习一下吧!
生土豆汁竟有8大神奇功效!
1.防治癌症，抑制癌细胞生长。
2.防治肝脏病、肾脏病、胰脏病、胃溃疡。
3.防治非典型肺炎、心脏病、高血压。
4.恢复体力，增强体质，提高免疫和自愈能力。
5.恢复眼睛疲劳，消除眼睛干燥，令双眼亮丽。
6.治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。
7.排除体内毒素，美容颜润皮肤、治肥胖。
8.根治便秘、痔疮，根治口臭、胃酸、减低月经痛。5.恢复眼睛疲劳，消除眼睛干燥，令双眼亮丽。
6.治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。
7.排除体内毒素，美容颜润皮肤、治肥胖。
8.根治便秘、痔疮，根治口臭、胃酸、减低月经痛。
生土豆汁如此养生，快发挥它神奇的功效，喝起来吧。怎样喝生土豆汁最健康?下页精彩继续》》》生土豆汁怎样喝?生土豆汁怎样喝?
生土豆汁服用法：
1、用于食疗的新鲜土豆榨汁后并不需要加热煮熟，但要即榨即饮，不能存放，而且胃肠功能不完善的儿童要慎饮。
2、还要提醒的是，最好在饮用半小时后再进餐，以免胃液被稀释，影响消化。
3、此外，土豆中有一种生物碱有轻微毒性，人体不能过多摄入，最好榨汁前先去皮。
食物真的是一种神奇的存在，它不仅能提供人体所需要的营养，更有着神奇的特异功能。除了小土豆，还有哪些神奇的日常食物不一般呢？让小编为你一一盘点吧》》》浮肿吃芹菜长痘吃洋葱巧吃食物治病比药品更有效浮肿吃芹菜长痘吃洋葱巧吃食物治病比药品更有效
对于身体某些不适来说，新鲜食物是最有效的药物，比那些有副作用的药品强太多了!浮肿、腹胀、脾气大、青春痘、晒伤等等小毛病一食打尽!
浮肿：吃芹菜
《食物与情绪》一书作者伊丽莎白索默尔博士表示，吃盐过多会使体内水分失衡，导致浮肿。黄瓜、芹菜等食物有助于冲走体内多余的钠，进而缓解浮肿。
超级有用》》》芹菜叶营养高抗癌效果惊人再也不扔芹菜叶了
腹胀：吃木瓜
胀气可能是肠道功能紊乱的信号。《食物医药》一书作者达尔玛辛格卡萨博士表示，饭后胀气可以吃木瓜。木瓜中的消化酶有助分解蛋白质，其纤维素还能促进消化。每周吃几次木瓜可有效调节肠胃功能。
你不知道的真相》》》木瓜其实不丰胸戳穿欺骗你多年的饮食谣言
脾气大：及时吃早餐
索默尔博士表示，早起后1~2小时内吃早餐的人情绪更稳定，工作效率更高。不吃早餐的人记忆力较差，不到中午就疲倦困乏。早餐应包括全谷食物、蛋白质和1~2种果蔬。此外，研究发现，饮食中缺硒的女性更容易抑郁、焦虑。硒的日推荐量为55毫克，可以从金枪鱼、鸡蛋等食物中获取。
长青春痘：多吃洋葱
美国马萨诸塞州皮肤病学专家瓦洛里特里罗尔表示，洋葱、韭菜和大葱等富含硫的蔬菜可以遏制导致痤疮的炎症。这类食物最好生吃或者稍微炒一下。
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