食材指制作食物时所需要使用的原料,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?请阅读由小编为你编辑的酸奶冰糕,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::酸奶一袋,
酸奶冰糕的做法步骤:
1.材料准备:酸奶和模具。
2.将酸奶倒入模具里。
3.放入冰箱里,等一晚上早晨就可以吃到酸酸甜甜的冰糕啦!成功图:
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菠萝酸奶冰糕
食材明细:
主料::酸奶一瓶(约300毫升),
辅料::菠萝一块,
菠萝酸奶冰糕的做法步骤:
1.准备好原材料。
2.把菠萝切成小块。
3.把酸奶倒进果汁机中。
4.再将菠萝块放进果汁机中。
5.留一些菠萝块备用。
6.把菠萝和酸奶混合后打成菠萝酸奶。(由于我买的菠萝和酸奶都很甜,所以没加糖,如果菠萝和酸奶的甜度不够,可以酌情加糖。)
7.把其余剩下的菠萝块先装进冰糕模子里面。
8.把菠萝酸奶倒入模具内。
9.把冰糕棍插上。
10.放入冰箱冷冻几小时。
11.冻结实了就可以拿出来吃啦。
小贴士:
无。
火龙果酸奶冰糕
食材明细:
主料::火龙果适量,酸奶适量,
辅料::蜂蜜适量,
火龙果酸奶冰糕的做法步骤:
1.火龙果肉放入榨汁杯中,加入酸奶,加入适量蜂蜜。
2.启动榨汁杯。
3.打成果泥。
4.把果泥倒入冰糕模具中。
5.放上冰糕棍。
6.放冰箱冷冻5个小时以上。
7.成品图。
酸奶绿豆沙冰糕
食材明细:
主料::酸奶两盒,绿豆适量,
辅料::糖适量,水适量,
酸奶绿豆沙冰糕的做法步骤:
1.准备材料。
2.提前把绿豆用水泡发两个小时,这样比较容易煮烂。
3.把泡好的绿豆放锅中加水,大火煮开转中小火煮十五分钟左右,豆子开花了就关火闷半小时,即可。
4.把煮好的豆子捞出控水放凉。
5.搅拌机加入绿豆加适量糖和比绿豆量多一点的酸奶打成绿豆沙。当然这个绿豆沙比较软,更像糊糊,哈哈。可以分开打,先打成绿豆沙再搅拌上酸奶,我就一起打出来了,比较均匀省事。
6.酸奶从盒中倒出,加适量糖。我用的比较厚的酸奶,这样做出的冰糕不容易结冰碴,口感像冰淇淋。
7.开始装盒,先加入打好的绿豆沙。
8.再加入酸奶。
9.加好就是图中的样子,可以俺个人口味调节豆沙和酸奶的比例。
10.插上棍,把模具放进冰箱冷冻三个小时以上,冰糕就做成了。
11.想吃的时候拿出来用吹风机吹半分钟或者模具冲下自来水,就可以轻松取出冰糕。
12.吃了,甜酸爽糯,口感像冰淇凌。
13.棒棒哒。
枸杞芒果酸奶冰糕
食材明细:
主料::酸奶400克,枸杞30克,芒果100克,
辅料::白糖40克,
枸杞芒果酸奶冰糕的做法步骤:
1.原料:酸奶(滤去乳清的)、枸杞、芒果、白糖。
2.枸杞清洗一下,浸泡于纯净水中。
3.将已经滤去乳清的酸奶倒入盆中,加入白糖搅拌至白糖融化。
4.将切成块的芒果和泡软的枸杞倒入盆中。
5.搅拌均匀。
6.准备好冰糕模具,先撒几粒枸杞在模具的底部。
7.将酸奶液体倒入冰糕模具里,在桌面上振几下。
8.插上冰糕棒,放入冰箱冷冻室,冷冻5、6个小时,想吃的时候从冰箱取出,在清水中泡一会儿,就可以取出冰糕了。
9.成品。
小贴士:
1、枸杞要先泡软再用。
2、酸奶最好先滤去乳清,否则会有冰渣。
3、400克的酸奶滤去乳清后,剩245克的稠酸奶。
4、枸杞和芒果也可以换成其它的水果。
猕猴桃酸奶冰糕
食材明细:
主料::猕猴桃两个,酸奶两杯,
辅料::白糖一勺,
猕猴桃酸奶冰糕的做法步骤:
1.准备好主要食材和模具。
2.将猕猴桃去皮切成片状,在模子中间放一片,其余的猕猴桃片与酸奶白糖一同放入料理杯中。
3.用料理机将猕猴桃酸奶搅打成细腻均匀的奶昔,并倒入模具中。
4.放入冰箱冷冻四个小时。
5.取出脱模就可以啦。
6.凉爽酸甜。
木瓜冰糕
食材明细:
主料::酸奶200克,木瓜半个,
辅料::蜂蜜50克,
木瓜冰糕的做法步骤:
1.自制酸奶,蜂蜜,木瓜备用,如果是买来的酸奶可以适量的少放一些蜂蜜。
2.把木瓜去籽去皮切块。
3.把酸奶木瓜和蜂蜜一起倒入破壁机打细腻。
4.冰糕模具洗净擦干,把冰糕棒插入。
5.倒入木瓜酸奶蜂蜜糊。
6.盖好盖子,放到冰箱冷冻约3小时以上。
7.拿出脱模即可。
8.很好吃,有着蜂蜜的味道。
9.木瓜的香味。
小贴士:
1、做冰糕不用奶油也是很好吃的,口感一点都不差。
2、没有破壁机可以用料理机或者料理棒代替都是可以的。
3、冰糕冻好了,好脱模最关键,建议尽量买硅胶模具这种带盖子的超级好脱模。
水果冰糕
食材明细:
主料::猕猴桃1个,火龙果1个,芒果1个,
辅料::白糖1勺,炼乳1勺,牛奶1袋,
水果冰糕的做法步骤:
1.准备火龙果,猕猴桃,芒果。
2.把果肉切成丁放入容器中。
3.加入一袋牛奶。
4.加一勺白糖和一勺炼乳搅拌均匀。
5.倒入冰糕模具中放冰箱冷藏五个小时以上。
6.冷冻好的冰糕。
7.冲凉水脱模。
8.成品图。
杨梅冰糕
杨梅用流动的水冲洗干净,用淡盐水浸泡10分钟后再用水冲洗一下沥干备用锅里倒入纯净水、白沙糖加热至糖完全融化后放凉备用杨梅从中间切开后去掉核,放入搅拌机内,加入步骤
材料:
主料:杨梅300克,,
辅料:白糖适量,,
杨梅冰糕的做法步骤:
1. 杨梅用流动的水冲洗干净,用淡盐水浸泡10分钟后再用水冲洗一下沥干备用
2. 锅里倒入纯净水、白沙糖加热至糖完全融化后放凉备用
3. 杨梅从中间切开后去掉核,放入搅拌机内,加入步骤2中的糖水,再加入糖稀搅拌均匀
4. 把搅拌好的杨梅汁倒入一个密封的保鲜盒内,放入冰箱冷冻,每隔一小时取出来用叉子搅拌,这样重复3-4次,等出现大的颗粒就可以吃啦
牛奶绿豆冰糕
食材明细:
主料::绿豆适量,牛奶适量,
辅料::白糖适量,
牛奶绿豆冰糕的做法步骤:
1.这是蒸熟的绿豆。绿豆提前泡一晚上上锅蒸熟。
2.熟绿豆里加上一袋牛奶。
3.加一勺白糖。
4.搅拌均匀。
5.倒入模具中。
6.盖上盖子放冰箱冷冻五个小时。
7.脱模完成。
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