中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？下面是小编为你精心整理的“青椒炒酱香豆丹”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：豆丹1碗，
辅料：：豆瓣酱50克，
配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，盐适量，糖适量，料酒适量，胡椒粉适量，青椒适量，红椒适量，
青椒炒酱香豆丹的做法步骤：
1.准备好原料。
2.把青红椒用刀削成小块。
3.准备好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4.锅坐火上，入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5.放入豆丹炒，加入糖炒一炒，再放入料酒炒炒。
6.加入豆瓣酱炒，炒匀后装盘。
7.原锅刷干净，入油加入少量的葱花炸香，入青红椒炒。
8.炒到八成熟时加入豆丹炒，放入盐、胡椒粉拌匀出锅。
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青椒烧豆丹
豆丹是连云港灌云县的特产，是以豆叶上面的青虫子制作出来的一道美食。有人对这东西是惧怕不吃，而爱吃这东西的人真是一种享受啊！
暖胃美食青椒烧豆丹
主料：豆丹
配料：青红椒、葱、姜、蒜、干辣椒
调料：红油豆瓣、盐、糖、味精、胡椒粉。
青椒烧豆丹的做法
1、准备好材料。
2、切好葱、姜、蒜、辣椒。
3、青红椒切成块。
4、热锅中入油，加辣椒炒，再入适量的盐炒一炒。
5、炒到七成熟时装盘备用。
6、锅中再入油，入红油豆瓣、葱、姜、蒜、辣椒炸香。
7、加入豆丹爆香，铲子沿着锅边小动动让其入味。
8、加入大半碗的水烧，加盐、少许的糖。
9、10、锅中水烧的不多时，加入青红椒、味精、胡椒粉用铲子沿锅边小动动装盘使味道均匀出锅装盘。
网站小提示
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用
青椒豆丹腐竹
食材明细：
主料：：豆丹半碗，腐竹200克，
辅料：：青椒3个，葱适量，蒜适量，姜适量，
配料：：辣椒适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，
青椒豆丹腐竹的做法步骤：
1.将豆丹放入锅中煮熟。
2.放入碗中备用。
3.把腐竹切成寸段。
4.青椒用刀削成小块。
5.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
6.锅坐火上，烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
7.倒入腐竹炒一炒。
8.再倒入豆丹炒一炒，放少量的糖再炒一炒。
9.最后放入盐炒一炒，出锅备用。
10.把原锅刷干净，烧热加入适量的油，放少量的葱花炸香放青椒大火炒到八成熟。
11.放入炒好的豆丹，放入胡椒粉、少量的盐拌匀出锅。
小贴士：
豆丹和青椒一定要分开炒，这样才好吃。
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