食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？由此，小编为你收集并整理了肯德基新品炸鸡欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡胸肉一片，黑胡椒粉适量，盐适量，番茄酱适量，生抽适量，甜辣酱适量，面粉适量，面包糠适量，鸡蛋一个，
辅料：：蔬菜适量，玉米适量，胡萝卜适量，洋葱适量，青椒适量，马苏里拉芝士适量，
肯德基新品炸鸡的做法步骤：
1.鸡胸肉比较厚 买回来我把他们切了一刀变成一点的两片
2.洗干净 放入蚝油（也可以总生抽）、黑胡椒粉、盐、番茄酱、甜辣酱……腌制半个小时左右
3.腌肉的时候我把一会儿披萨要用的食材洗净切碎了 大家自己喜欢什么食材、家里有什么食材就用什么呗
4.鸡肉腌好可 先裹一层面粉 然后再裹鸡蛋液、最后再均匀裹上面包糠
5.两片逗裹好 成这样……
6.油锅烧热以后 下鸡排炸至两边金黄 大约2、3分钟就可以
7.鸡排切称小块方便一会儿实用 当然也可以不切?放入烤盘里
8.把准备的蔬菜、芝士放入 再挤一些番茄酱上去（这个步骤我忘记拍了） 然后鸡排的边露出来的地方 再刷一点点油 预防烤焦
9.烤箱预热210度 烤10分钟这样 芝士融化并有些焦黄 就可以出炉了！???
10.成品 摆盘 棒棒的！
11.成品
12.成品 趁热吃味道更好哦！
小贴士：
1 这里说一下 要是家里番茄酱比较酸的话 腌肉的时候就要加一点点糖 毕竟酸味会影响鸡肉口感的
2 鸡排上的蔬菜自行搭配啦 我觉得鸡肉已经都是肉了 就只加了蔬菜
3 还可以撒一些披萨草、罗勒碎之类的开烘烤
4 没烤箱的 也可以用微波炉高火加热软化芝士就可以了！
5蔬菜尽量不要残留太多水分 要不然会软化鸡排 就会不脆的 还有就是要高火 低温水分也容易让鸡排回潮……鸡排脆脆得才好吃！
6 大家可以直接选用外面超市卖的“炸脆粉” 比面包糠得口感好 更香脆 家里没有了 所以我就用面包糠了
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肯德基薯条
自制媲美肯德基的薯条
材料：土豆4个、食用油适量、DelMonte番茄酱适量
薯条的做法
1、土豆去皮，清洗干净
2、将土豆切成3-5cm长，0.5cm厚的土豆条
3、将土豆条放锅中，加水煮至5成熟
4、煮熟后的土豆条过一下冷水，沥干水份
5、将土豆条装盘放冰箱中冰冻1小时左右取出
6、锅中倒入适量油，烧至7成热，将冷冻好的土豆条炸至两面金黄，用吸油纸吸去多余的油，装盘，蘸上DelMonte番茄酱即可。
虽然是第一次尝试自己做薯条，小朋友给出评价是非常好吃，中途俺要拍片片时，让他等一下下，蛮不高兴，说妈妈不让他吃儿童节为宝宝准备的丰盛西餐。
有了这次制作经验，下次再做的时候就知道如何做得更好吃。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
肯德基鸡腿
最近很多朋友问肯德基炸鸡腿的做法，这让我想起很多往事，四年前，女儿挑食，当时就爱吃肯德基炸鸡腿，于是为了满足宝宝胃口，我在家也炸过好多回，后来为了宝宝健康成长和更加正确分享，于是去学营养，学营养的时候也带着女儿去学，结果女儿成了小小营养家，油炸食品对她不再有很大诱惑力了，所以这当初她最爱吃的肯德基炸鸡腿也就没再做过。
最近粉丝朋友留言问做法，既要好吃又要健康，咱们也自有办法，做出来后真的和肯德基炸鸡腿一样好吃，而且没有那油腻的感觉。叶子感觉鸡腿太大不好操作，于是就用鸡翅根来做的。
【肯德基鸡腿】不用油炸啦！又香又嫩表面还脆！世上没有更好吃的鸡腿了！
主料：鸡翅根8个
配料：鸡蛋一个、淀粉10克、面包糠30克
调料：盐适量、大葱一段、生姜一块、生抽适量
肯德基鸡腿的做法
1、准备好原材料。
2、生姜切成片、大葱切成段。
3、鸡翅根切开一些口子，便于入味。
4、鸡翅根里加入适量盐、生抽，加入大葱、生姜，充分抓匀，腌制十几分钟。
5、放入微波炉高火8分钟。
6、鸡蛋液里加入淀粉、少许盐，充分搅拌。
7、鸡翅根从微波炉取出，放入鸡蛋液里挂糊。
8、均匀裹上面包糠。
9、放入烤箱烤架上，上下火，220度，烤18分钟左右。
10、成品图。
小贴士：
一、用微波炉高火8分钟鸡翅根基本就熟了，鸡蛋液里的淀粉一定不要加多了，不然淀粉不易熟，而且因为没加油也影响口感；
二、烤的时间要根据各家烤箱性能决定，烤熟烤香为止。
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
山寨版肯德基鸡腿（家庭版肯德基）
食材明细：
主料：：鸡腿9个，
辅料：：鸡蛋1个，面包糠1包（但是只要30g）gg，盐5g，鸡精3g，
山寨版肯德基鸡腿（家庭版肯德基）的做法步骤：
1.鸡腿洗净 加入烟 鸡精抓匀腌10分钟（这样比较入味）。
2.碗里打一个鸡蛋打匀 另一个碗里倒入30g的面包糠（等下不够可以再倒，不要浪费）。
3.用筷子把鸡腿在鸡蛋碗里滚一下，再夹到面包糠碗里粘匀，放入干净的碗里。
4.锅里烧500g的食用油（根据锅大小而定，刚好没过鸡腿就行）。
5.油温烧到7成热（不懂的就是看油不要冒青烟了，油温高了就炸黑了，油温6成也可以），把鸡腿夹进锅里炸15秒左右就用筷子翻一下，两边都炸金黄时，油温就减小在4成，再炸5分钟就可以了（可以夹一块试试里面的肉熟了没）。
6.虽然比不上肯德基里的，但是味道还是杠杠的、毕竟山寨版嘛...呵呵 趁热吃 很适合小朋友跟恋爱中的女友的一款美食、 零食☺☺ 下一个家庭版剁椒鱼头。
小贴士：
注意控制好油温 很容易炸黑的哦，金黄时如果油温高了就关掉一下。不懂的可以问我，大家相互交流。
自制肯德基薯条
食材明细：
主料：：土豆两个，
辅料：：番茄酱适量，淀粉适量，面粉适量，
配料：：油适量，
自制肯德基薯条的做法步骤：
1.土豆去皮切成七八毫米见方的条
2.放入盐水里泡十几分中
3.入开水锅里煮三分钟捞出
4.沥干水分
5.装入保鲜袋放入急冻室一晚
6.从冰箱里拿出的土豆条用低温水化解开，用吸油纸吸干水分
7.加入少量的嫩肉淀粉和面粉，拌匀
8.油温六成热时下土豆条，大火炸
9.炸至略黄时出锅控油
10.复炸至金黄，出锅控油，伴着番茄酱，硬脆度和肯德基的一模一样
肯德基蛋挞！
食材明细：
主料：：鸡蛋黄4个，淡奶油250g，奶200ml，蛋挞皮25个，
辅料：：白糖100g，低粉18克，炼乳25克，
肯德基蛋挞！的做法步骤：
1.淡奶油，牛奶，炼乳，糖，加热（不要开）糖化了就行
2.蛋黄搅拌加入淡奶油里，加入低粉，过滤，到入蛋挞皮里八分满
3.烤箱200下火220 25分钟 上色为止。
4.成品外酥里嫩。
自制肯德基鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿三个，
辅料：：面粉一勺，鸡蛋一个，面包糠一勺，
配料：：生抽适量，黑胡椒粉适量，盐适量，椒盐适量，花生油200毫升，
自制肯德基鸡腿的做法步骤：
1.原材料
2.鸡腿划一些口子
3.用椒盐、生抽、和胡椒粉将鸡腿腌制半小时
4.鸡腿放入微波炉高火三分钟，翻一面再高火两分钟
5.鸡蛋加少许盐打散
6.鸡腿均匀裹上面粉
7.鸡腿均匀裹上面粉
8.再到鸡蛋碗里挂糊
9.再裹上面包糠
10.油温4成热开始炸，中火炸至金黄
11.出锅了
小贴士：
炸的时候不要小火慢慢炸，因为基本熟了，中火炸能保证外焦里嫩，油稍微放多一点
【每日新品】红烧鲍鱼
食材明细：
主料：：鲍鱼两只，花菜半个，黄油25克，蒜末少许，
辅料：：酱油适量，蚝油适量，料酒适量，
【每日新品】红烧鲍鱼的做法步骤：
1.准备好材料：鲍鱼解冻后用牙刷刷干净表面，然后用盐清洗几遍，蒜末和黄油准备好
2.花菜洗净掰成小块
3.热油锅，把鲍鱼放进去煎（先大火煎一分钟，然后改中火煎3分钟左右）
4.翻面煎（同步骤3一样）
5.煎到两面金黄的时候，放黄油和蒜末进去，继续煎一分钟
6.把花菜放进去翻炒
7.倒入两勺蚝油和酱油，
8.倒半碗清水焖煮一下
9.最后收汁出锅装盘
自制薯条PK肯德基
食材明细：
主料：：土豆3个，
辅料：：牛奶两袋，
配料：：黄油一块，金龙鱼调和油500ML，盐适量，味好美番茄沙司一点点，
自制薯条PK肯德基的做法步骤：
1.普通土豆三个，打皮、洗净。
2.切成半厘米的方形条，用洗几遍泡一会。再准备两袋牛奶。
3.将水烧开，放土豆条开始煮，看表三分钟煮至七分熟即可捞出。
4.放在滴水盘里，将土豆条晾凉。
5.将土豆条放入保鲜盒中，倒入牛奶（200ML/袋，用了一袋半）。
6.盖好盖子入冰箱冷藏三个小时以上（我放了三个半小时）。
7.三个半小时过去了，将土豆条捞出再次放到滴水盘里。
8.用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室冻三小时以上。
9.这是我超市里购来的半成品薯条，颜色发白。对比看下吧。
10.吃过晚饭，想边看电影边消遣，于是开始动手炸薯条喽。为了味道更好，加了一块黄油。
11.家里没有豆油，放的是金龙鱼调和油，这样炸出的薯条少点豆味，多保有些土豆的原味。
12.为了达到外脆里嫩的效果，炸了两遍。左边是自己做的薯条，右边是买来的半成品薯条。
经家人签定：超市买来的薯条口感要好，同样的火候不用太久就能炸出脆皮，而且里面沙沙的。
为炸出同样的脆皮，自制的薯条需要炸得久一点，于是颜色就变深了，但是味道要好得多，因为牛奶浸泡过，薯条鲜嫩无比。 无论怎样，味道都好过KFC。不相信的人大可一试。
所粘料仍是味好美沙司。
小贴士：
沾着沙司，一口接一口吃起来，每吃一个都叫到：好吃！不一会就消灭大半了。
不过奉劝怕胖的MM，还是少吃油炸食品哦，这薯条真是吸油啊，不想胖都难……
【每日新品】烤鸡
食材明细：
主料：：小母鸡一只，土豆一个，红萝卜一根，生姜半块，蒜五个，黄油45克，
辅料：：烧烤酱适量，意大利香料适量，椒盐粉适量，
【每日新品】烤鸡的做法步骤：
1.准备食材：小母鸡，土豆、红萝卜（如果有洋葱和芹菜就更好了），配料：生姜、蒜、黄油、烧烤酱、各种香料（没有拍到）
2.鸡洗净用厨房纸吸干
3.往鸡肚子里撒一些盐，放几块生姜
4.黄油融化后，先在鸡身上刷一层
5.刷完黄油后，撒上意大利香料和椒盐粉，最后刷一层烧烤酱
6.土豆和红萝卜切好好，铺在烤盘的底层
7.把鸡绑起来
8.送入烤箱，200度左右，烤35到45分钟
9.烤至鸡表面金黄即可
10.烤好的鸡肉
11.成品图
12.鸡肉切开呈白色，肉质鲜嫩，配点意面，就是一顿美式中饭了
【每日新品】杂炒粉丝
食材明细：
主料：：粉丝一把，瘦肉粒120克，虾仁45克，红萝卜少许，黑木耳若干，青葱一颗，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，
【每日新品】杂炒粉丝的做法步骤：
1.准备好原材料：瘦肉粒、虾仁、木耳、红萝卜丝、青葱
2.粉丝用温水泡开，放一旁备用
3.先炒瘦肉粒，炒制过程中记得放料酒去腥，瘦肉粒差不多熟的时候把虾仁一起放下去炒
4.然后倒入木耳丝和红萝卜丝一起翻炒
5.最后把粉丝放进去翻炒两三分钟，加盐和鸡精以及生抽调味一下
6.简单又美味的杂炒粉丝完成啦（完全可以根据自己喜欢什么料就加什么料炒制的菜）
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