这是特早之前拍的一菜谱哈哈~搬家搬过来跟大家分享啊!简单的冒泡儿呢~~
材料:
鸡翅中15根,奥尔良烤鸡翅粉70克,蜂蜜两勺,,
新奥尔良烤鸡翅——在家完胜肯德基!的做法的做法步骤:
步骤1,鸡翅清洗干净后,正反面分别切两斜刀,备用。
步骤2,将奥尔良烤鸡翅粉与同等比例的水混合搅拌均匀。
步骤3,把鸡翅放入调好的料汁中腌制4个小时或以上。
步骤4,烤盘铺上锡纸。将腌制好的鸡翅码在烤架上,用刷子将剩余的酱料涂抹在鸡翅上。
步骤5,再在鸡翅两面各刷一层蜂蜜。
步骤6,烤箱200度预热后,将鸡翅放入烤箱的下层,200度上下火烤20分钟就OK啦!
食材明细:
主料::鲜虾12只,鸡蛋2个,春饼3张,
辅料::生菜叶6张,
配料::番茄酱适量,色拉油适量,盐少许,
PK肯德基——鲜虾鸡蛋卷的做法步骤:
1.准备好食材。
2.将鸡蛋打入碗中,加少许盐。
3.加入一勺清水,打成蛋液。
4.去春饼皮一张,放入平底锅内,小火烤熟。
5.一面上色后,翻面考另一面。
6.炒锅内放油少许。
7.将蛋液倒入锅中,搅散。
8.炒成鸡蛋碎,盛出待用。
9.鲜虾去壳,取出虾线,清水洗净后放少许盐腌渍10分钟。
10.利用炒过鸡蛋后剩余的底油炒香虾仁。
11.大火炒出焦痕,取出待用。
12.将春饼放入盘中,铺2张洗干净的生菜叶。
13.将炒熟的鸡蛋和虾仁放入。
14.淋入适当番茄酱。
15.卷起来成为鸡蛋卷。
食材明细:
主料::鸡胸脯250克,淀粉适量,面包糠适量,鸡蛋1个,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,
肯德基劲爆鸡米花的做法步骤:
1.所有材料准备好~
2.鸡肉切成1厘米见方的小丁~不要太小哦~
3.用滤蛋器把蛋清过滤到碗里
4.鸡丁加盐胡椒鸡精和蛋清腌渍15分钟~
5.腌渍好的鸡丁裹淀粉
6.裹打散的鸡蛋黄 再裹面包糠
7.所有鸡丁全部裹好
8.锅入油,5分热时下入鸡丁,可以用筷子插到油里,周围有小泡泡为准
9.鸡肉很容易熟~不要炸老了~
10.锵锵锵,开吃~可以配上番茄酱,更加美味哦~
小贴士:
1 鸡肉切丁尽量切的均匀,避免有的熟了有的还夹生
2 炸鸡米花的时候火不要太大
3 油炸东西虽然美味还是要少吃~
食材明细:
主料:高粉200克,水90克
辅料:酵母2克,盐2克,蛋液20克(刷表面),黄油10克,玉米油8克,白糖30克
自制肯德基汉堡的做法步骤:
1,不会手揉面的亲可以把除了黄油玉米油外的其他材料全部放入面包机和面18分钟。加上黄油玉米油再和面16分钟,等待基础发酵。
2,和完后面团就会是这样的手套膜。
3,这是发酵好的面团,比原来大过2.5倍。
4,这是炸好的鸡腿肉。汉堡肉的做法我在5月29日已发布过详细做法
5,不喜欢炸鸡还可以煎蛋煎肉饼做,
6,蛋肉版
7,双层蛋肉汉堡
8,面团移到面板上,分成六个相等的面团。放入看盘等待二次发酵。
9,我一般采用室温自然发酵,夏季1小时左右,冬季要二小时左右。这是二次发酵好的面包,刷上蛋液,表面撒芝麻,
10,放入烤箱
11,烤箱预热180度,烤16-18分左右
12,考好的汉堡匹。
13,黄瓜版
14,生菜版
小贴士:
我做面包全部采用室温自然发酵。口感味道要远远超于借助外力烤箱面包机发酵的。