家附近没有中国超市,后来在韩国超市买到了金针菇,挺新鲜的,于是想到做这道菜,金针菇还是和肥牛最合拍。
材料:
肥牛1盒,金针菇适量,蒜5瓣,姜3片,花生酱适量,香菜适量,花生适量,,
15分钟酱香肥牛金针菇的做法的做法步骤:
步骤1,灶上煮开两锅水,金针菇和肥牛分开焯水,肥牛焯水沸腾时加半盖子料酒去腥,然后分开捞出,沥水
步骤2,蒜和姜切末,香菜切段,花生粒用擀面杖碾碎。准备一干净碗放入花生酱2大勺,生抽,盐,醋,开水调匀调到勺子舀起时流而不断的状态。
步骤3,准备一碗,放入肥牛和金针菇,将调好的花生酱倒入,蒜姜末放最上面,锅里油烧热后直接淋在蒜末和姜末上,加入香油,花椒油,拌匀。最后撒上香菜段和花生末。
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