家附近没有中国超市,后来在韩国超市买到了金针菇,挺新鲜的,于是想到做这道菜,金针菇还是和肥牛最合拍。
材料:
肥牛1盒,金针菇适量,蒜5瓣,姜3片,花生酱适量,香菜适量,花生适量,,
15分钟酱香肥牛金针菇的做法的做法步骤:
步骤1,灶上煮开两锅水,金针菇和肥牛分开焯水,肥牛焯水沸腾时加半盖子料酒去腥,然后分开捞出,沥水
步骤2,蒜和姜切末,香菜切段,花生粒用擀面杖碾碎。准备一干净碗放入花生酱2大勺,生抽,盐,醋,开水调匀调到勺子舀起时流而不断的状态。
步骤3,准备一碗,放入肥牛和金针菇,将调好的花生酱倒入,蒜姜末放最上面,锅里油烧热后直接淋在蒜末和姜末上,加入香油,花椒油,拌匀。最后撒上香菜段和花生末。
和朋友小聚,在家里边吃边聊气氛是最好了!没有拿手菜?没有硬菜?来!这道菜绝对能帮你HOLD住场面!几分钟就能端上桌,要色有色要味有味!
材料:
肥牛卷250克,金针菇300克,蒜蓉1把,郫县豆瓣酱2勺,水1大碗(约500毫升),盐适量,
肥牛金针菇的做法的做法步骤:
步骤1,金针菇去根洗净。香葱切成葱花。
步骤2,锅中放油,六成热时开小火放入蒜蓉和豆瓣酱炒香。
步骤3,加入一大碗水,转大火。
步骤4,水烧开后放入金针菇。
步骤5,再次煮开后加入肥牛卷,用筷子翻动使肥牛在汤中散开。
步骤6,煮到肥牛变色后关火,根据口味加入适量盐调味。
步骤7,盛出后撒上葱花。
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