【酸汤肥牛】没错,Miu就是要整个牛肉家族!谁叫牛肉好吃呢!这次是酸辣爽口的无敌下饭菜—酸汤肥牛!年夜饭上整一盆,一家人热乎乎咯~快和Miu一起做个任性的牛肉控吧~
材料:
肥牛卷,金针菇,西红柿,香菜,青椒,泡野山椒,黄灯笼椒酱,蒜,小米椒,姜,白醋,盐,糖,,
酸汤肥牛「miu的食光记」的做法的做法步骤:
步骤1,准备好制作酸汤肥牛的所有食材。姜、蒜切片备用。
步骤2,西红柿切碎剁末,要当心伤手哦!
步骤3,汆烫“明天见”。清水里放入金针菇,加入一点点盐,一滴油保持鲜嫩,小煮后捞在碗里。
步骤4,锅中滴入适量油,依次放入姜、蒜,黄灯笼油,泡野山椒,西红柿丁翻炒。
步骤5,捞出所有的调料,剩下的汤来煮肥牛卷。酸酸爽爽的味道马上就渗进牛肉啦~
步骤6,煮好的牛肉捞出放在金针菇上,上面再浇些汤汁。
步骤7,呲呲的泼油声,口水真是流了一地呢~
步骤8,成品亮相。
步骤9,就碗米饭,开吃咯~超下饭的感觉有木有呢?
最近不知怎么老想吃酸的,连做梦都梦到酸汤肥牛,于是就做一个吃。
材料:
金针菇280g,黄椒170g,红剁椒少许,肥牛卷400g,盐、糖适量,胡椒适量,白醋4勺,麻椒适量,青红辣椒一把,姜蒜少许,
酸汤肥牛|日食记的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2280,g金针菇在盐水中煮熟,控水后铺在碗底。
步骤3,油锅爆香姜蒜,加170g黄椒炒软,加少许红剁椒、盐和糖炒匀,加水加盖小火煮至汤汁变黄。
步骤4,加400g肥牛卷煮熟捞出铺在金针菇上,汤汁关火去浮沫,加胡椒粉和4勺白醋。
步骤5,拌匀后滤出汤水浇在肥牛上。
步骤6,撒麻椒、青红尖椒,再浇一层滚油,完成!
一直都很喜欢酸酸辣辣的口感,但每天下班回家后再熬汤汁实在是没有时间,出去吃是很省事,可外面的菜是否干净我们无法考证,还有最主要的原因就是囊中羞涩,出去吃怎么吃一顿饭都得100多,幸亏无意间发现了家乐这款酸汤肥牛调味汁,解决了我的大问题,想吃的时候买好食材加入两勺就可以吃到美味汤汁。家乐这款调料汁采用传统工艺发酵,酸味清爽够劲,里面的野山椒酱搭配海南黄灯笼辣椒酱,酸辣滋味醇厚平衡,回味十足,而且它是水溶性配方,令食材快速深层入味,尽享酸辣体味。绿尖椒金针菇配合酸辣的口味,容易将肥牛本身的肥美鲜香激发出来,加入家乐调味汁,提升菜肴底味,衬托出牛肉的鲜美可口,如果你也喜欢酸辣口味那就让我们一起做起来吧。
材料:
番茄4个,金针菇10克,肥牛15克,绿辣椒2根,小葱一把,蒜5个,盐1/3勺,鸡精少许,花生油一勺,清水两碗,
金针酸汤肥牛酸汤肥牛调味汁的做法的做法步骤:
步骤1,金针菇洗净
步骤2,锅里放水,放入金针菇焯水煮熟
步骤3,煮金针菇的时候我们来准备其他食材,蒜切片、葱切段、小青椒切段、西红柿去皮切成两半
步骤4,金针菇煮熟放入碗底备用
步骤5,热锅冷油,油开放入蒜片
步骤6,倒入两碗清水
步骤7,倒入两勺家乐酸汤调味汁
步骤8,倒入1/3勺盐
步骤9,放入西红柿
步骤10,放入肥牛,加入少许鸡精
步骤11,将汤汁浇在金针菇上,将肥牛放在上面,撒上香葱就可以吃啦
步骤12,亮调一
步骤13,亮调二
步骤14,暗调一
步骤15,暗调二
步骤16,暗调三
材料:
肥牛400G,金针菇300G,香菜适量,小米辣适量,小杭椒少许,灯笼辣椒酱2汤匙,野山椒泡椒水1茶匙,小香葱2根,鸡汁浓汤宝1小块,蒜碎1茶匙,盐1/2茶匙,黄酒1茶匙,
辣酸汤肥牛的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,小米辣和小杭椒切成圈,香菜切碎,小香葱切碎,金针菇去除根部。金针菇放到沸水里焯熟,捞出,铺在碗底做菜底。
步骤3,锅里油烧热,放入灯笼辣椒酱炒香,加足量开水,调入泡椒水,黄酒,盐和浓汤宝,直至烧沸。
步骤4,将肥牛放入烧沸的汤汁中,全变色之后立刻捞出放到金针菇上面,然后用滤网。
步骤5,将汁滤到碗中,倒在肉片上。
步骤6,重起油锅,将椒圈,葱末,蒜碎放到油里烧出香味后关火,整个浇在做好的肥牛上,撒上少许香菜。
家里有两个孩子不吃辣椒,每天变着花样的给他们做饭,还是真绞尽脑汁啊!今天给他们准备的酸汤肥牛,味道超级好,家里有不吃辣的宝宝可以试着做哦!
材料:
腌制酸菜一棵,肥牛片300克,大葱一段,花椒3克,盐一小勺,花生油适量,水适量,,
酸汤肥牛:的做法的做法步骤:
步骤11,.大葱切成碎末备用
步骤22,.酸菜清洗干净切成丝泡入水中备用。
步骤33,.锅里放入花生油小火加热,放入葱末和花椒炒出香味
步骤44,.把酸菜挤干水分,放入锅中煸炒。
步骤55,.加入适量的水大火烧开。
步骤66,.加入牛肉片、盐、酱油、小火煮制5-8分钟。
步骤77,.煮好盛入碗中。
步骤8,成品
步骤9,成品
步骤10,成品
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