中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在食材文化,对于食材,你有哪些见解呢?为此,小编特意呈上“蔓越莓羊乳蜂蜜馒头”,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
主料::高粉400克,低粉50克,羊奶200克,
辅料::油18克,蜂蜜80克,鸡蛋50克,盐4克,酵母5克,
蔓越莓羊乳蜂蜜馒头的做法步骤:
1.羊奶倒入面包机
2.加入20克油
3.加入盐
4.加入80克蜂蜜
5.加入鸡蛋
6.加入面粉
7.加入酵母
8.生面团步骤
9.发酵好的面团
10.擀面杖出马,擀成光滑
11.抹上水
12.卷起
13.整形好
14.切成差不多大小或自己喜欢的形状,放15分钟
15.蒸20分钟左右即可
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蔓越莓蜂蜜蛋糕
食材明细:
主料::低筋面粉80克,
辅料::鸡蛋2个,蜂蜜40克,色拉油30ML,蔓越莓适量,白芝麻适量,
配料::细砂糖40克,
蔓越莓蜂蜜蛋糕的做法步骤:
1.将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中,碗中打入鸡蛋
2.锅里倒热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发。
3.一开始可以用低速搅拌,等到形成细腻的乳沫以后,换高速快速搅拌,在打发的过程中,鸡蛋会越来越浓稠。
4.直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态,提起打蛋器时,滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失。打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落。这个程度就表示打发好了。
5.在拌好的面糊里倒入30ML的植物油,轻轻搅拌,不要划圈
6.筛入低筋面粉,用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡,再加入适量蔓越莓.
7.烤盘上刷点油,倒入烤盘,放入预热好190度的烤箱,烤焙15分钟左右,表面金黄色即可出炉。
8.蛋糕出炉切边切块状
9.好吃看得见的蔓越梅蜂蜜蛋糕就这样完工了!
蔓越莓馒头Ocean Spray蔓越莓的做法
材料:
面粉250g,荞麦粉100g,酵母3g,蔓越莓适量,小麦胚芽20g,,
蔓越莓馒头Ocean Spray蔓越莓的做法的做法步骤:
步骤1,面粉和荞麦粉和小麦胚芽混合
步骤2,酵母提前融化到水里面,开始揉面
步骤3,揉成光滑的面团即可
步骤4,蔓越莓切成碎粒
步骤5,面团发酵到两倍大即可
步骤6,加入切好的蔓越莓
步骤7,分成小剂子,分别揉圆
步骤8,醒发15分钟之后上笼屉蒸15分钟即可!
步骤9,撰写制作步骤
步骤10,撰写制作步骤
步骤11,撰写制作步骤
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