食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材你知道的有哪些呢？请阅读由小编为你编辑的鸡肉土豆丁，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，土豆1个，
辅料：：料酒适量，蒜适量，姜适量，葱适量，盐适量，花椒粉适量，姜粉适量，酱油适量，老抽适量，胡椒粉适量，香油适量，芥末油适量，醋适量，白糖适量，淀粉适量，鸡精适量，
鸡肉土豆丁的做法步骤：
1.鸡肉自然消冻。
2.鸡肉切丁，调入料酒、姜粉、胡椒粉等腌制。
3.土豆去皮切丁。
4.取一小碗，淀粉兑适量水，调入酱油、生抽、糖、盐、芥末油、香油、醋、鸡精等调匀备用。
5.冷锅热油，放入姜片稍炸，放入鸡丁快速滑炒，变色出锅。
6.刚才炒锅的底油，放入土豆丁翻炒，至微焦黄。
7.放入葱、蒜、花椒粉翻炒。
8.放入鸡丁。
9.放入调料汁儿。
10.翻炒出锅。
小贴士：
调料汁儿根据自己口味调制。
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鸡肉南瓜丁
食材明细：
主料：：鸡丁适量，南瓜本适量，
辅料：：辣椒适量，
配料：：盐适量，油适量，鸡精适量，香菜适量，十三香适量，
鸡肉南瓜丁的做法步骤：
1.备鸡丁，南瓜丁，香菜，干辣椒。
2.先炒鸡丁，。
3.放进干辣椒提辣，翻炒变色。
4.再放进南瓜丁放点盐炒匀。
5.放清水将鸡丁和南瓜煮熟。
6.调进香菜，鸡精，十三香炒匀装盘。
7.上桌开吃。
鸡肉萝卜黄瓜丁
食材明细：
主料：：鸡胸脯肉适量，黄瓜适量，红萝卜适量，
辅料：：油适量，味达美适量，番茄酱适量，盐适量，糖适量，料酒适量，葱适量，姜适量，淀粉适量，鸡蛋适量，
鸡肉萝卜黄瓜丁的做法步骤：
1.鸡肉切成丁，用蛋清爪匀了，待片刻放入淀粉再爪匀，
3.葱姜蒜炒锅，然后放入鸡丁，翻炒一会放入糖，料酒，番茄酱，接着翻炒，随后放入黄瓜丁，红萝卜丁，翻炒五六分钟后放入味达美，待出锅，出锅时放点香油，比较提味
番茄鸡肉藕丁
那天和姐们去吃翻滚的辣椒，2人吃了300块，其中还有赠送的3个菜。真不是我们多能吃。而是菜价真贵！
随便要个啥就3,40的，服务员还一个劲的推销他的鱼，我们点个牛蛙还挺不高兴，我说牛蛙皮，不要扔哦，剥下来我要煮的。服务员很茫然的看着我，老板在旁边倒是听懂了，但是端上来的还是连皮煮的牛蛙。。。让我彻底的没话说。
外面的火锅虽然好吃，但是架不住天天吃真上火。还是回家吃点败火的好
虽然现在不是吃藕的最好时候，但是还是想吃的不行，除了经常买哈哈镜的辣的，就是喜欢吃番茄味道的。
多吃蔬菜让自己是碱性体质，小蚊子就不要咬我嘞~咬我会蛀牙哦~去咬爱吃肉的某只吧~阿门~
番茄鸡肉藕丁
材料：藕一节，鸡胸肉1条，番茄酱2大勺，小番茄6个，香葱一点，糖1勺，盐一点，醋一小勺，油一点，水淀粉一勺。
番茄鸡肉藕丁做法
1，藕切丁，鸡肉切丁，用水淀粉抓一下鸡肉，番茄对半切开
2，锅烧热，放油，放番茄酱和番茄煸炒到出香味，加入香葱和鸡丁，炒到鸡丁变色
3，加入藕丁，醋和糖和一小勺水，盖好盖子焖3分钟到藕丁变透明
4，出锅放盐，炒均匀就好了~
超级简单，10分钟就能吃上，夏天吃很开胃，小朋友都会喜欢~哈哈
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金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
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