食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材了解很多吧？根据你的需要，小编精心整理了#信任之美#素炒面，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：面条150克（鲜面条），尖椒1个，包菜1块，西红柿1个，
辅料：：植物油适量，葱适量，干辣椒适量，酱油适量，盐适量，
#信任之美#素炒面的做法步骤：
1.食材备齐
2.尖椒切丝，包菜切丝，西红柿切丁，葱切葱花，干辣椒去籽
3.锅加水烧开，下入面条煮制4-5分钟至断生
4.捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用
5.锅加油烧热，下入葱花，干辣椒爆香
6.下入包菜大火翻炒至稍变软，在加入尖椒，西红柿翻炒1-2分钟
7.加入面条，盐，酱油，大火翻炒均匀即可，盛出装盘
8.成品图
小贴士：
面条煮至断生即可，过一下冷水使面条更劲道
炒制时还要加热，要旺火快炒
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#信任之美#烫面素蒸饺
食材明细：
主料：：面粉400克，大白菜750克，香菇6朵，香干1块，油条半根，鸡蛋2个，
辅料：：豆豉1茶匙，五香粉少许，大葱30克，食用油2茶匙，香油2茶匙，食盐适量，
#信任之美#烫面素蒸饺的做法步骤：
1.面粉中放入3/4沸水用筷子播散，再加入凉水揉成面团。
2.揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟
3.白菜切细丝后剁成细末，洒上盐浸渍，一会就能浸出水来。
4.攥团挤干水份，放另一个盆里，待用。
5.准备馅中辅料油条、香菇、香干、鸡蛋
6.香干、油条、香菇都细细的切成末
7.大葱切末、豆豉也细细切成末
8.鸡蛋炒熟备用
9.白菜、香干、香菇、鸡蛋、油条豆豉大葱一起放入盆中，加入味精、生抽、五香粉、食盐、食用油、香油 等调料，用时拌匀即成馅料。
10.醒好的面团再次揉匀，下剂子、擀成中间较厚四边薄的饺子皮。
11.包入调好的馅料。（按自己方式包饺子吧，我包饺子不好看就示范了）
12.全部包好了
13.蒸锅水沸，码入包好的饺子。
14.蒸锅上汽后，大火蒸8分钟即可关火。
15.薄皮大馅，清淡适口！
小贴士：
白菜容易出汤，切好的白菜一定要挤出水份。
#信任之美#吃着最舒心的炒面
食材明细：
主料：：面条300克，鸡蛋1个，油菜适量，酱油适量，
辅料：：玉米油适量，盐少许，马苏里拉综合香料少量，
#信任之美#吃着最舒心的炒面的做法步骤：
1.面条放入沸水中煮至九分熟。
2.捞出过凉水，沥干水分。
3.倒入适量玉米油和酱油拌匀。
4.不粘锅油热后，倒入打散鸡蛋翻炒，再倒入切好的油菜翻炒片刻。
5.倒入面条，用筷子翻拌，撒入适量盐和综合香料，拌匀。
6.成品图。
小贴士：
1炒面时一定要用筷子翻拌，面条不易断。
2没有综合香料可以不放。
3蔬菜可按个人喜好，随意变换。
＃信任之美＃素炒西葫
食材明细：
主料：：西葫芦1个，
辅料：：生抽1勺，蚝油半勺，盐1g，葱花适量，
＃信任之美＃素炒西葫的做法步骤：
1.准备食材
2.将西葫芦切成片，备好适量葱花
3.锅中放入适量食用油，葱花爆香，倒入西葫芦，翻炒成熟
4.放入佐料，即可出锅！
#信任之美#素炒窝瓜片
食材明细：
主料：：窝瓜半个，土豆1个，彩椒半个，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，五香粉适量，海鲜酱油适量，姜适量，
#信任之美#素炒窝瓜片的做法步骤：
1.窝瓜去皮去瓤，洗净切片
2.红椒切片，葱姜切碎
3.土豆去皮洗净切片冷水浸泡10分钟，捞出控净水分备用
4.炒锅加入适量的油，爆香葱姜和五香粉
5.加入窝瓜片土豆片翻炒
6.加入红椒片翻炒
7.加入盐、海鲜酱油调味
8.出锅装盘。
小贴士：
土豆片冷水浸泡10分钟，泡出淀粉，炒制时不粘锅，可在出锅之前将泡出来的淀粉淋入锅中勾薄芡。
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