食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？经过整理，小编为你呈上#信任之美#什锦糯米蛋，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：生咸鸭蛋20个，酱油5克，香菇100克，青椒50克，圆糯米300克，
辅料：：生抽5克，香肠50克，胡萝卜50克，玉米粒50克，
#信任之美#什锦糯米蛋的做法步骤：
1.圆糯米提前泡一夜，或者至少要浸泡三个小时。（这样易煮不夹生，圆糯米要比长糯米口感更好。）
2.泡好的米沥干水份，倒入生抽。
3.倒入酱油。
4.搅拌均匀入味半小时。
5.生咸鸭蛋清洗干净。
6.把鸭蛋放到不锈钢圆盘蛋托上固定，小头向上。（螺旋弹簧样式的是不锈钢弹簧蛋托）
7.用糯米蛋刀按在鸭蛋的小头顶端，向上拉起圆珠后松开，“啪”的一声，会有一圈裂纹出现。
8.用手顺着裂纹直接揭开蛋壳。
9.光滑整齐的圆口非常漂亮！
10.倒出蛋清留下蛋黄，依次做好。
11.蔬菜部分全部切小粒。玉米要提前煮熟。
12.炒锅里放入底油，倒入蔬菜部分翻炒至8分熟。
13.最后倒入青椒翻炒。（也可加入喜欢的调味料，不需放盐，鸭蛋的咸味已经够了。）
14.炒好的蔬菜拌入糯米混合均匀。
15.用小勺子装入鸭蛋里，压实，装8分满即可。（如果装太满煮熟后米会跑出来）冷水上锅蒸40分钟。如怕米跑出来可以包上一层锡纸。
16.成品图。
17.诱人的糯米蛋~~~
18.米粒香糯入味~~~
19.配上流油的鸭蛋黄~~~
20.一口咬下去，唇齿留香！
21.营养丰富！
22.红遍网络的糯米蛋~~~
23.做法简单又美味！
24.成品图。
小贴士：
圆糯米要比长糯米的口感更糯更好吃，糯米要提前泡上一晚，天气热的时候要泡至少三个小时。这样米粒不夹生且易熟。蔬菜部分可随个人喜好替换成其他的，提前翻炒至8分熟糯米蛋会更加入味。冷水直接上锅蒸即可，视各家燃气灶火力的大小请适当调整时间。余下的蛋白不要浪费掉，可配青椒炒着吃。菜谱中使用的工具为：不锈钢圆盘蛋托，弹簧的是不锈钢弹簧蛋托，糯米蛋刀，万能的淘宝有卖。
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#信任之美#糯米糍
食材明细：
主料：：糯米400，
辅料：：果脯适量，植物油二勺，白糖适量，鸡蛋饼适量，
#信任之美#糯米糍的做法步骤：
1.糯米洗好，泡二个小时
2.蒸锅铺上屉布、大开大火蒸30分钟
3.准备好喜爱的果脯
4.鸡蛋打散、摊个饼备用
5.蒸好糯米饭稍放凉
6.拌上糖和植物油、（按照个人的喜好放）
7.模具里放上果脯
8.压上一层糯米饭
9.按照个人喜好继续放果脯
10.反复的放果脯、糯米饭、把鸡蛋饼剪成一条、围在模具里
11.继续装满糯米饭、要压实
小贴士：
1、糯米泡水蒸的比较软糯可口
2、菜谱里 的所有配料可按照个人口味和喜好
3、拌糯米粉最好不要放橄榄油、气味宝贝们不喜欢
#信任之美#蛋挞
食材明细：
主料：：蛋挞皮10个，
辅料：：鸡蛋2个，淡奶油65g，牛奶100g，糖25克，
#信任之美#蛋挞的做法步骤：
1.全蛋，淡奶油，白砂糖和牛奶，放入干净的盆内搅拌均匀，分装蛋挞皮内八分满，预热烤箱5分钟
2.210度20分钟中层，烤到满意的颜色即可
3.简单方便快捷的方子
＃信任之美＃竹笋蛋
食材明细：
主料：：竹笋6个，鸡蛋3个，
辅料：：面粉一小勺。，
＃信任之美＃竹笋蛋的做法步骤：
1.鸡蛋打散
2.准备一些面粉。
3.用热水把竹笋焯熟。
4.大竹笋放到不粘锅里面。记得要摆好造型哦。
5.倒入蛋液。
6.等鸡蛋熟了就可以了哦。
7.适合小朋友吃。
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