食材品类非常的丰富,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材,你对食材了解有多少呢?经过收集,小编整理了烤肉味馅饼,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::面粉适量,酵母适量,水适量,猪肉馅适量,葱适量,姜适量,
辅料::油适量,老抽适量,酱油适量,盐适量,味精适量,香油适量,五香粉适量,
烤肉味馅饼的做法步骤:
1.面粉用溶入酵母的温水和成光滑的面团,放温暖处发酵一小时。
2.肉馅放烤箱,烤成六成熟的样子,取出。
3.稍搅拌一下,放入葱姜末。
4.依次放入老抽、酱油、盐、味精、香油,搅拌均匀。
5.发酵好后再揉成光滑的面团。
6.搓成长条。
7.切成大小均匀的剂子。
8.擀成面皮。
9.包入烤肉馅。
10.像包包子一样收口。
11.收口朝下按在案板上,略擀扁。
12.放入烤箱发酵。
13.发酵好后放入电饼铛。
14.煎至两面金黄即可。
97msw.Com扩展阅读
黑胡椒味烤肉
食材明细:
主料::梅花肉适量,
辅料::姜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,黑胡椒酱适量,蜂蜜适量,葱适量,
黑胡椒味烤肉的做法步骤:
1.梅花肉切长条
2.黑胡椒酱
3.放入料酒、姜葱、老抽、生抽、和黑胡椒酱
4.用手反复揉搓后盖保鲜膜入冰箱冷藏
5.取出冷藏后的肉用铝箔纸包好
6.放入空气炸锅中160度15分钟后反面继续15分钟
7.去掉铝箔纸后刷蜂蜜后放入空气炸锅中烤5分钟即可
8.切片装盘
烤肉味烧豆腐
食材明细:
主料::豆腐1块,
辅料::烤肉调料1包,油10克,盐5克,
烤肉味烧豆腐的做法步骤:
1. 主辅料:豆腐、烤肉调味料
2.把烤肉调料加少许清水稀释,搅拌均匀
3. 把豆腐切块。
4. 把烤肉调料加入豆腐中。
5. 翻拌均匀、腌渍30分钟左右。
6. 把腌渍入味的豆腐放入煎锅煎制。
7.煎制到两面金黄。
8. 取出备用。
9. 把腌渍豆腐的料汁倒入锅中,放入备用的豆腐烧制,加少许盐调味,烧制2分钟即可关火。
10. 出锅装盘,即可上桌。
小贴士:
1、最后调味是补充调味,盐要少放。
2、烧制的豆腐口感软糯一些。其实煎制之后就可以食用。
奥尔良烤肉味薯条
食材明细:
主料::土豆300g,
辅料::盐少许,
配料::奥尔良烤肉料5g,
奥尔良烤肉味薯条的做法步骤:
1.土豆两只去皮,如有发芽需要深挖芽眼。
2.切成8毫米左右粗细的薯条,用盐水灼至八成熟。
3.沥干水分,用奥尔良烤肉料腌拌均匀,入冰箱冷冻。
4.烤箱250度预热5分钟,调上下火温度180度,烤制一小时。或者坐油锅,烧至油温六成热,中小火下锅炸三分钟。沥净油,或用厨房纸吸干油。
5.装盘即食,无需蘸料。
小贴士:
不知道为什么,如果不冷冻的话,炸制出来的口感要查很多。
电饼铛双味烤肉
食材明细:
主料::五花肉适量,梅花肉适量,里脊肉适量,洋葱适量,生菜适量,
辅料::生抽2匙,老抽0.5匙,蚝油1匙,料酒1匙,白糖2匙,甜面酱2匙,韩国辣酱2匙,自制油辣椒酱1匙,椒盐粉适量,孜然粉适量,
电饼铛双味烤肉的做法步骤:
1.五花肉,梅花肉,里脊分别切成0.5左右的厚度备用,五花肉可以薄一些,里肌肉可以稍厚一点。
2.洋葱切长条
3.生菜选菜心洗净备用
4.第一种酱料是除了韩国辣酱和椒盐以外的调料混合而成
5.取肉片一一裹匀放齐
6.洋葱撒上,将剩余的酱汁浇上
7.第二种酱汁是除了甜面酱和孜然以外的调料混合
8.按5、6步骤做好,用保鲜膜包住当冰箱酱一夜
9.电饼铛预热准备
10.先将五花肉放入锅中煎烤,取其油,再煎烤其他肉,如若边吃做,洋葱就一起放入,做完一起吃就将洋葱放后,肉煎完将洋葱和剩余酱料一同短生食用
11.生菜包裹一片烤肉,再放上断生的洋葱,开吃吧~
巴西烤肉味鱼丸的做法
材料:
包心鱼丸3包,酷克巴西烤肉料10g,
巴西烤肉味鱼丸的做法的做法步骤:
步骤1,鱼丸取出,解冻,热油锅,放进已经解冻的鱼丸,慢火煎至金黄
步骤2,翻面,同样煎至金黄
步骤3,烤肉料倒进小碗,加入适量清水,搅拌均匀,倒进锅里
步骤4,加入没过鱼丸1/2的清水,大火煮开后,转小火煮15分钟
步骤5,大火收至酱汁浓稠,即可关火,用竹签串起来
步骤6,装碟后,在鱼丸上面淋上浓稠的酱汁即可食用。
韩式烤肉--蒜味浓郁
食材明细:
主料::五花肉500,
辅料::酱油10g,蚝油10g,番茄酱15g,细砂糖5g,料酒5g,大蒜6瓣,生姜2片,
韩式烤肉--蒜味浓郁的做法步骤:
1.选一块上等的五花肉,洗干净沥干水分,放冰箱冷冻室里冻至有点硬,拿出来用锋利的到切薄片
2.切好的五花肉加入调料搅拌均匀,放入冰箱冷藏1小时以上
3.不沾电烤盘调至高温预热10分钟,把腌制好的五花肉放入电烤盘上进行烤制
4.待五花肉一面烤至金黄再翻面继续烤
5.加点金针菇一起烤包着吃更美味,因为烤五花肉的又被金针菇吸收了,浓郁的肉味以及饱满的蒜香味。回味无穷。
6.烤好的五花肉装盘即可食用
7.可以在肉上面撒点芝麻,吃起来更香。
8..肉质鲜嫩多汁,耐人回味
9.卷点青瓜一起搭配着吃
小贴士:
1、生菜用淡盐水侵泡5分钟后反复冲洗干净沥干水
2、根据个人口味用生菜卷着五花肉、青瓜、大蒜、青红椒一起吃也很美味。
韩式肉味——土豆片烤肉
食材明细:
主料::五花肉200g,土豆一个,
辅料::白芝麻适量,生菜适量,
配料::烧烤汁适量,排骨酱适量,
韩式肉味——土豆片烤肉的做法步骤:
1.五花肉切成片,加入烧烤汁、排骨酱,腌制半小时以上。
2.土豆去皮,洗净,切片。烤盘中铺上锡纸,涂一层油,铺上土豆片。
3.在土豆片上铺上腌制好的五花肉
4.再淋上一些排骨酱,入烤箱烤10分钟。将五花肉翻面,再涂上排骨酱,继续烤10分钟即可。
5.生菜铺好
6.摆上烤好的土豆片
7.再放上烤肉
8.撒少许白芝麻,准备一点黄瓜沙拉配着吃
烤肉
食材明细:
鸡翅膀适量,烤肉适量,香肠适量,蜂蜜一勺适量,盐一点适量,鸡粉一点适量,酱油2勺适量,白酒一小勺适量,胡椒粉一点点适量,一点蒜汁适量,蚝油2勺适量
烤肉的做法步骤:
第1步烤肉酱可以在家自己做:蚝油2勺,蜂蜜一勺,盐一点,鸡粉一点,酱油2勺,白酒一小勺,胡椒粉一点点,还可以放一点蒜汁腌好的鸡翅膀
第2步没有烤盘或铁板的,用平底锅香肠和切成片的五花肉
第3步用平底锅
感谢您阅读“97美食网”的《烤肉味馅饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烤肉菜谱专题,希望您能喜欢!